Da qualche tempo il caffè verde è diventato una vera e propria moda. Moltissimi sono, infatti, i prodotti a base dell’ormai famoso alimento brucia grassi che si trovano in erboristerie e supermercati e promettono di far perdere peso velocemente. Scopriamo che cos’è il caffè verde, come si assume e quali sono i suoi principali benefici per il nostro organismo.
Il caffè verde è una miscela di classiche qualità di caffè. La differenza principale tra questo e il caffè normale è che è il caffè verde è crudo (non tostato) e per questo di colore verde. Inoltre il caffè verde contiene una minor quantità di caffeina che essendo, però, legata all’acido clorogenico (antiossidante) viene assorbita più lentamente dalle mucose e per questo resta più tempo in circolo nell’organismo.
La preparazione è molto semplice, ma dipende ovviamente dal tipo di caffè verde che si vuole preparare. Se avete capsule o tavolette ovviamente dovrete assumerle con un pò d’acqua, se invece avete comprato il caffè in bustine da infusione (le bustine del the) sarà sufficiente immergerle qualche minuto in acqua calda. Infine può essere acquistato allo stato naturale, chicchi, in questo caso sarà necessario pestare i semi, metterli in infusione e filtrare la bevanda. Un accorgimento da tenere presente è che l’acua dovrebbe essere preferibilmente 80 gradi (non deve bollire).
Per quanto riguarda il dosaggio la cosa più saggia è leggere ciò che è scritto nella confezione acquistata. In linea generale è da consigliarsi l’assunzione di caffè verde circa mezz’ora prima dei pasti principali.
Il caffè verde si dice fa dimagrire in quanto è un potente brucia grassi, ma in che modo? Possiede delle molecole, le metilxantine, che liberano le cellule che contengono i lipidi, adipociti, dagli acidi grassi. Se non si associa una attività aerobica all’assunzione del caffè verde queste cellule liberate anzi che essere bruciate si depositeranno di nuovo e l’effetto del caffè verde sarà vanificato. Per questo è importante associare una dieta equilibrata e attività fisica al caffè verde, che da solo non darebbe risultati in modo così veloce come ci si aspetterebbe. In altre parole trasforma velocemente zuccheri e grassi in energia subito disponibile per i muscoli, consentendo anche di bruciare più velocemente i depositi di grasso.
L’effetto dimagrante non è comunque l’unico beneficio che si può associare all’assunzione di questa particolare bevanda. L’assunzione di caffè verde è ,infatti, consigliata per chi soffre di diabete o di patologie legate ad un alto livello di glicemia nel sangue in quanto regola il livello dello zucchero contenuto nel sangue sia agendo e riducendo la trasformazione del glicogeno in glucosio, sia inibendo l’assorbimento intestinale degli zuccheri.
Ha poi una azione antiossidante ricco di omega 3 e omega 6 (ritarda l’invecchiamento cellulare), una azione antinfiammatoria, riduce il colesterolo, regola la pressione e ha effetti benefici per pelle e capelli oltre ad essere un ottimo alleato contro lo stress.
In definitiva quella di assumere caffè verde prima dei pasti può diventare una buona abitudine avendo questo moltissimi effetti benefici. Bisogna però prestare un pò di attenzione, non esagerare con le dosi e ricordare che come ogni altro integratone è sconsigliata la sua assunzione da parte di bambini e donne incinte. L’assunzione di caffè verde deve essere associata ad una dieta dimagrante, sana ed equilibrata aiuta a perdere peso grazie al suo effetto brucia grassi.