400 gr di patate
800 gr di tonno
50 gr di capperi
prezzemolo
1 cucchiaio di parmigiano
olio extravergine d’oliva
scorza di limone
pangrattato
sale
pepe

Il polpettone di tonno é una variante deliziosa e facile da preparare del classico di carne. Iniziate a lessare le patate, pelatele e passatele nello schiacciapatate riducendole in una purea. Prendete il trancio di tonno fresco, tritatelo al coltello ed unitelo alla purea di patate. Aggiungete il prezzemolo tritato e i capperi anch’essi tritati. Amalgamate con le mani e aromatizzate con una grattugiata di scorza di limone. Riponete il composto su foglio di pellicola dandogli la forma di un salsicciotto e arrotolate la pellicola intorno al polpettone. Compattate bene e chiudete la pellicola come se fosse una caramella. Lasciate il tutto in frigo per 1 ora. Eliminate poi la pellicola e trasferite il polpettone su una placca da forno rivestita con carta da forno; spennellate un’ emulsione di olio e scorza di limone sulla superficie. Cuocete il polpettone a 200° per 20 min. Il polpettone di tonno é pronto!
400 gr di patate
800 gr di tonno
50 gr di capperi
prezzemolo
1 cucchiaio di parmigiano
olio extravergine d’oliva
scorza di limone
pangrattato
sale
pepe

Il polpettone di tonno é una variante deliziosa e facile da preparare del classico di carne. Iniziate a lessare le patate, pelatele e passatele nello schiacciapatate riducendole in una purea. Prendete il trancio di tonno fresco, tritatelo al coltello ed unitelo alla purea di patate. Aggiungete il prezzemolo tritato e i capperi anch’essi tritati. Amalgamate con le mani e aromatizzate con una grattugiata di scorza di limone. Riponete il composto su foglio di pellicola dandogli la forma di un salsicciotto e arrotolate la pellicola intorno al polpettone. Compattate bene e chiudete la pellicola come se fosse una caramella. Lasciate il tutto in frigo per 1 ora. Eliminate poi la pellicola e trasferite il polpettone su una placca da forno rivestita con carta da forno; spennellate un’ emulsione di olio e scorza di limone sulla superficie. Cuocete il polpettone a 200° per 20 min. Il polpettone di tonno é pronto!
400 gr di patate
800 gr di tonno
50 gr di capperi
prezzemolo
1 cucchiaio di parmigiano
olio extravergine d’oliva
scorza di limone
pangrattato
sale
pepe

Il polpettone di tonno é una variante deliziosa e facile da preparare del classico di carne. Iniziate a lessare le patate, pelatele e passatele nello schiacciapatate riducendole in una purea. Prendete il trancio di tonno fresco, tritatelo al coltello ed unitelo alla purea di patate. Aggiungete il prezzemolo tritato e i capperi anch’essi tritati. Amalgamate con le mani e aromatizzate con una grattugiata di scorza di limone. Riponete il composto su foglio di pellicola dandogli la forma di un salsicciotto e arrotolate la pellicola intorno al polpettone. Compattate bene e chiudete la pellicola come se fosse una caramella. Lasciate il tutto in frigo per 1 ora. Eliminate poi la pellicola e trasferite il polpettone su una placca da forno rivestita con carta da forno; spennellate un’ emulsione di olio e scorza di limone sulla superficie. Cuocete il polpettone a 200° per 20 min. Il polpettone di tonno é pronto!
400 gr di patate
800 gr di tonno
50 gr di capperi
prezzemolo
1 cucchiaio di parmigiano
olio extravergine d’oliva
scorza di limone
pangrattato
sale
pepe

Il polpettone di tonno é una variante deliziosa e facile da preparare del classico di carne. Iniziate a lessare le patate, pelatele e passatele nello schiacciapatate riducendole in una purea. Prendete il trancio di tonno fresco, tritatelo al coltello ed unitelo alla purea di patate. Aggiungete il prezzemolo tritato e i capperi anch’essi tritati. Amalgamate con le mani e aromatizzate con una grattugiata di scorza di limone. Riponete il composto su foglio di pellicola dandogli la forma di un salsicciotto e arrotolate la pellicola intorno al polpettone. Compattate bene e chiudete la pellicola come se fosse una caramella. Lasciate il tutto in frigo per 1 ora. Eliminate poi la pellicola e trasferite il polpettone su una placca da forno rivestita con carta da forno; spennellate un’ emulsione di olio e scorza di limone sulla superficie. Cuocete il polpettone a 200° per 20 min. Il polpettone di tonno é pronto!
400 gr di patate
800 gr di tonno
50 gr di capperi
prezzemolo
1 cucchiaio di parmigiano
olio extravergine d’oliva
scorza di limone
pangrattato
sale
pepe

Il polpettone di tonno é una variante deliziosa e facile da preparare del classico di carne. Iniziate a lessare le patate, pelatele e passatele nello schiacciapatate riducendole in una purea. Prendete il trancio di tonno fresco, tritatelo al coltello ed unitelo alla purea di patate. Aggiungete il prezzemolo tritato e i capperi anch’essi tritati. Amalgamate con le mani e aromatizzate con una grattugiata di scorza di limone. Riponete il composto su foglio di pellicola dandogli la forma di un salsicciotto e arrotolate la pellicola intorno al polpettone. Compattate bene e chiudete la pellicola come se fosse una caramella. Lasciate il tutto in frigo per 1 ora. Eliminate poi la pellicola e trasferite il polpettone su una placca da forno rivestita con carta da forno; spennellate un’ emulsione di olio e scorza di limone sulla superficie. Cuocete il polpettone a 200° per 20 min. Il polpettone di tonno é pronto!