La Sardegna è una terra antica, la più antica d’Italia.
La Sardegna è 1800 chilometri di costa che racchiudono un cuore
montuoso e aspro. Il paesaggio, incontaminato e di rara bellezza, è
simboleggiato dalla delicata e profumata peonia, dal mare turchese,
dalle foreste di querceti e lecci, dai maestosi fenicotteri rosa.

Il vasto territorio offre innumerevoli scorci e panorami. Famosa per le
sue splendide ed esclusive località costiere come Santa Teresa di
Gallura, Chia, Villasimius, la Costa Smeralda, con le esclusive Porto
Cervo e Porto Rotondo, la Sardegna è questo e molto altro.

É un’isola contraddistinta da una forte cultura locale, che esprime la
propria specificità attraverso uno straordinario patrimonio
archeologico, storico, museale, ambientale, folkloristico. La ricchezza
di tradizioni popolari si manifesta nelle sagre paesane, ma anche nelle
rinomate produzioni dell’artigianato artistico.

Il pane è un elemento fondamentale per la gastronomia sarda. Varie sono
le forme e i significati che il pane assume nelle diverse località
dell’isola. Il pane più noto è certamente il carasau, originario della
Barbagia.
La carne è una prelibatezza: agnelli, capretti, e soprattutto i
porchetti, tutti cotti alla brace e resi più croccanti dal lardo
incandescente colato durante la cottura.
I piatti di pesce si possono gustare in tutte le località costiere
dell’isola: Cabras è la capitale del muggine, dalle cui uova essiccate
si ottiene la prelibata bottarga, Alghero è rinomata per l’aragosta
cucinata alla catalana e Carloforte per il tonno fresco al pomodoro.

Il Carnevale è un emblema. In tutta l’isola è un susseguirsi di
festeggiamenti legati a cerimonie antiche. Riti pagani e religiosi al
contempo. La ricorrenza viene celebrata con colorati cortei di maschere
e carri allegorici. I dolci tipici del carnevale sono consumati in
piazza tra risate, scherzi e balli.
Nella Barbagia il Carnevale assume tratti misteriosi e unici. I
Mamuthones e gli Issokadores di Mamoiada, i Merdules e i Boes di
Ottana, i Thurpos di Orotelli sono maschere lugubri che si muovono al
suono ripetitivo e inquietante di campanacci.

Intorno a te, le spiagge e le rocce sarde, dune bianche e un mare verdazzurro dalle trasparenze magiche: un set perfetto.

Ma anche il mistero di un’isola antica, selvaggia e generosa insieme.

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