La carne degli animali e degli uccelli selvatici è chiamata selvaggina. La selvaggina sta diventando molto popolare tra coloro che seguono regolarmente una dieta povera di carboidrati o una dieta Paleolitica. Può essere un’idea pazzesca per le persone che non conoscono la selvaggina ma il sapore di questo tipo di carne non è poi così diverso rispetto a quello della carne di animali da allevamento che si acquista al supermercato.<\/p>\n
La selvaggina è ricca di proteine e povera di carboidrati, il che la rende una carne molto sana. La gente sta provando nuovi tipi e nuovi tagli di selvaggina e sta scoprendo che sono semplici da cucinare e molto buoni.<\/p>\n
E’ possibile a volte trovare selvaggina nel vostro negozio di alimentari di zona ma non sempre. Potete acquistarla in negozi specializzati che vendono selvaggina allevata in ranch o in altre zone in cui la si allevi per consumo alimentare. Ci sono molte varietà di selvaggina come il bufalo, lo struzzo, l’alce, il caribù e in alcuni ristoranti anche il crotalo.<\/p>\n