{"id":12366,"date":"2011-01-31T14:29:12","date_gmt":"2011-01-31T13:29:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/senza-categoria\/trattoria-del-corso-nuovo-ristorante-nel-cuore-di-milano\/"},"modified":"2011-01-31T14:29:12","modified_gmt":"2011-01-31T13:29:12","slug":"trattoria-del-corso-nuovo-ristorante-nel-cuore-di-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/economia-e-lavoro\/ristoranti\/trattoria-del-corso-nuovo-ristorante-nel-cuore-di-milano\/","title":{"rendered":"Trattoria del Corso: nuovo ristorante nel cuore di Milano"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/uploads\/images\/u_5785\/thumb_167116_193984780612376_188578644486323_735620_4575512_n.gif\" class=\"image\"><img decoding=\"async\" src=\"\/uploads\/images\/u_5785\/thumb_167116_193984780612376_188578644486323_735620_4575512_n.gif\" border=\"0\" \/><\/a><br \/><em>Milano, 31 gennaio 2011<\/em>-Apre nel cuore di Milano la Trattoria del Corso e propone un nuovo modo di stare a tavola all&rsquo;insegna della convivialit&agrave;.<br \/>Immaginatevi il calore di una fiamma accesa, i netti contrasti di colori, i sapori genuini, le chiacchiere divertite. Questa atmosfera si pu&ograve; ritrovare tutte le sere alla Trattoria del Corso: il menu prevede, infatti, Fondue Bourguignonne, in tutte le sue varianti, non un semplice piatto ma un&rsquo;esperienza da condividere con gli amici. <br \/><strong> <\/strong><br \/><strong>E la cena diventa un rito<\/strong>. Situato in Corso Garibaldi 12 nel cuore di Milano, il nuovo ristorante si propone come luogo di incontro per tutti coloro che vogliono vivere il rito di una cena a base di Fondue Bourguignonne. Tutti seduti intorno ad un tavolo davanti ad un fiamma accesa: si infilza, si intinge, si cuoce e si mangia.<br \/><strong> <\/strong><br \/><strong>Come a casa di amici<\/strong>. <br \/>L&rsquo;idea nasce dal desiderio di Riccardo Minati, giovane chef nel panorama milanese, di far sentire ai propri ospiti l&rsquo;atmosfera di una cena a casa di amici. <br \/>Tutto nel locale &egrave; studiato per ricreare un ambiente caldo e accogliente come la sala da pranzo di casa propria: il Parquet trattato, a seconda dei riflessi di luce, pu&ograve; assumere una colorazione che varia dal blu al verde intenso, le lampade di design risultano semplici ma eleganti, una lavagna gigante su cui ognuno pu&ograve; scrivere i propri pensieri risalta su una parete bianchissima, tavoli e sedie in classico noce. La Trattoria del Corso si presenta come una casa contemporanea in cui la sala da pranzo si apre sul corso con una grande vetrata, invitando i passanti ad accomodarsi.<\/p>\n<p><strong>Cuoci Ridi e mangia<\/strong> Agli ospiti vengono proposte diverse varianti di Bourguignonne: si pu&ograve; segliere la base di cottura con olio o brodo (chinoise) e se si prefereisce mangiare carne (controfiletto di manzo pollo, maiale salsiccia) o pesce: tonno, pesce spada, salmone, totani e gamberi serviti freschi come appena pescati. Il contorno di ogni piatto sono patate al forno a volont&agrave;.<br \/>Non mancano anche la fonduta di formaggi nella versione tipica valdostana con fontina fusa da gustare con cubetti di pane o patate novelle e la particolraissima tempura bourguignonne: verdure e gamberi in pastella pronti per essere fritti. <br \/>I piatti principali sono introdotti da antipasti che cambiano ogni sera cos&igrave; come i dolci fatti in casa che accompagnano la fine della cena.<br \/><strong> <\/strong><br \/><strong>Tra tradizione e modernit&agrave;.<\/strong> Il sabato &egrave; &ldquo;a pranzo dalla nonna&rdquo; con piatti tratti dalla cucina careserreccia italiana scelti tra le diverse specialit&agrave; regionali. La domenica, invece, brunch: muffin fatti in casa, pane tostato con marmellata e poi uova strapazzate, hamburger e club sandwich.<br \/>La Trattoria del Corso propone cos&igrave; ogni giorno della settimana un motivo per vivere pranzi e cene all&rsquo;insegna della buona cucina e del gusto dello stare insieme.<\/p>\n<p>Trattoria del Corso <br \/>Corso Garibaldi 12<br \/>20121 Milano<br \/>tel. 02804752<br \/>Email. trattoriadelcorso@daerre.com<br \/>www.daerre.com<br \/>Ufficio stampa: ufficiostampa@daerre.com <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apre nel cuore di Milano la Trattoria del Corso e propone un nuovo modo di stare a tavola all\u2019insegna della convivialit\u00e0. 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