{"id":1339,"date":"2009-02-12T23:45:55","date_gmt":"2009-02-12T22:45:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/senza-categoria\/i-segreti-del-marketing-agroalimentare\/"},"modified":"2009-02-12T23:45:55","modified_gmt":"2009-02-12T22:45:55","slug":"i-segreti-del-marketing-agroalimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/economia-e-lavoro\/marketing\/i-segreti-del-marketing-agroalimentare\/","title":{"rendered":"I segreti del marketing agroalimentare"},"content":{"rendered":"

I segreti del marketing agroalimentare<\/strong><\/p>\n

<\/strong>di Luigi Pisoni<\/strong><\/p>\n

Nel mio libro Dieci regole per creare ricchezza in agricoltura<\/strong> ho approfondito tutti i vari modi esistenti per generare profitti in agricoltura, anche con le forme di agricoltura non tradizionali e partendo da una disponibilit\u00e0 bassa o nulla di capitale proprio.<\/p>\n

Nei paragrafi che seguono accenno ad uno degli aspetti che pi\u00f9 contano nel marketing dei prodotti agroalimentari: saper \u201cvendere\u201d il territorio e l\u2019immagine stessa dell\u2019agricoltura.<\/p>\n

Nel marketing dei prodotti agroalimentari l\u2019immagine \u00e8 un indispensabile correlato della qualit\u00e0: le due cose vanno a braccetto. Lo strumento pi\u00f9 potente per promuovere l\u2019immagine dei prodotti agricoli e agroalimentari \u00e8 rappresentato dal territorio. In un\u2019epoca caratterizzata da una globalizzazione sempre pi\u00f9 spinta dell\u2019economia e dei costumi sociali, una pi\u00f9 stretta sottolineatura del legame con il territorio agisce come strumento di differenziazione, come elemento distintivo o, in altre parole, come antidoto alla standardizzazione indotta dalla competizione globale.<\/p>\n

\u00c8 dimostrato che una certa immagine del mondo agricolo rappresenta uno strumento potentissimo per pubblicizzare i prodotti destinati all\u2019alimentazione quotidiana. Vi \u00e8 un esempio eloquente che da trent\u2019anni viene riproposto nei principali libri di marketing come caso di studio: si tratta dell\u2019iniziativa avuta da una delle pi\u00f9 prestigiose case alimentari della tradizione italiana, Barilla<\/em>, che nel 1975 lanci\u00f2 la linea di prodotti Mulino Bianco<\/em>, con una grande intuizione e un disegno strategico che negli anni sono stati oggetto di ammirazione e di analisi da parte dei maggiori esperti di commercio agroalimentare.<\/p>\n

Il marchio Mulino Bianco fu creato per inaugurare una gamma di prodotti da forno di qualit\u00e0 associandoli all\u2019immagine della tradizione italiana, fatta di contesti bucolici, vicinanza con la natura, recupero di tradizioni e valori tipici del mondo rurale, senso della famiglia, genuinit\u00e0 delle materie prime e dei processi di lavorazione. Un\u2019idea d\u2019enorme successo fondata sul binomio qualit\u00e0-immagine. <\/p>\n

Oltre all\u2019immagine dell\u2019agricoltura in s\u00e9 dobbiamo saper vendere al meglio l\u2019immagine del territorio in cui pratichiamo la nostra attivit\u00e0 agricola o di trasformazione agroindustriale.<\/p>\n

Su questo aspetto negli ultimi anni il settore agroalimentare ha fatto enormi progressi. Prodotti di qualit\u00e0 come olio, vino, formaggi e via dicendo sono sempre pi\u00f9 strettamente associati all\u2019immagine del territorio da cui hanno origine. Oggigiorno non solo gli imprenditori, ma anche le istituzioni pubbliche s\u2019impegnano a fondo in quest\u2019utile opera promozionale. <\/p>\n

Veniamo ora pi\u00f9 specificamente al settore agrario. Se qualsiasi prodotto – persino la materia prima grezza o commodity<\/em> \u2013 pu\u00f2 essere ben pubblicizzato e venduto a un miglior prezzo sfruttando il binomio agricoltura-territorio, ci\u00f2 vale a maggior ragione per i prodotti cosiddetti di nicchia, disponibili in piccole quantit\u00e0 e realizzati solo da pochi produttori e in certi luoghi.<\/p>\n

Anche sui prodotti di nicchia, tuttavia, occorre lavorare seriamente in termini di comunicazione, magari utilizzando anche i contributi pubblici destinati alla promozione. Non dimentichiamo infatti che le nicchie di oggi sono i comparti saturi di domani.<\/p>\n

Per approfondimenti su questo e altri temi sulla gestione dell\u2019impresa agraria rimando al mio libro: Dieci regole per creare ricchezza in agricoltura<\/strong> (320 pagine di facile lettura e con esempi pratici; Editore Moma, tel. 035-361434, acquistabile anche in internet).<\/p>\n

Luigi Pisoni<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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