{"id":16180,"date":"2011-05-16T17:13:30","date_gmt":"2011-05-16T15:13:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/senza-categoria\/ricette-birra\/"},"modified":"2011-05-16T17:13:30","modified_gmt":"2011-05-16T15:13:30","slug":"ricette-birra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/casa\/cucina\/ricette-birra\/","title":{"rendered":"Ricette alla birra: dalla cucina nordica a quella mediterranea"},"content":{"rendered":"

Ricette con la birra<\/strong>, ci avevate mai pensato? Magari per sorprendere gli amici? In questo post vengono presentate due ricette con la birra… ricette descritte sono facili e veloci. Non è la classica ricetta con birra e pollo ma sono piatti sfiziosi da proporre come antipasti o aperitivi.
Le ‘ricette con birra’ sono diffuse nel nord Europa ma anche nella cucina mediterranea si sta ritagliando un posto d’onore. E’ sufficiente abbandonate per un istante lo stereotipo di bevanda popolana e liberate la fantasia… scoprirete che il suo gusto amarognolo e leggermente caramellato è in grado di esaltare i sapori. Frittelle alla birra (dosi per quattro persone):
200 grammi di farina bianca
4 uova
4 zucchine
4 carote
Mezzo bicchiere di birra chiara
Sale e pepe Tagliare la verdura a julienne dopo averla pulita. Lavorate le uova con la birra, versate la farina a pioggia e stemperate con una frusta per evitare i grumi. Unite le verdure, rimestate bene e aggiungete sale e pepe. Riscaldate in una padella dell’olio abbondante e tuffateci una cucchiaiata alla volta della pastella fino a farla dorare. Levate e fate sgocciolare su carta da cucina.
La variante alla ricetta prevede l’aggiunta di 300 grammi di prosciutto cotto tagliato a cubetti. <\/p>\n

Patate alla birra (dosi per quattro persone): 600g di patate
200grammi di cipolle
50 di pancetta affumicata
¼ di birra chiara
200 g panna liquida Tagliate le patate e le cipolle a fettine sottili e la pancetta a dadini. In una pirofila alternate strati di patate e cipolla, con qualche dado di pancetta. Salate, bagnate con la birra e la panna e portate ad ebollizione sul fornello. Passate in forno, già caldo a 200°C, e cuocete per un’ora e mezza circa. Pochi ingredienti e con la birra si ottengono risultati sorprendenti senza ‘alterare’ la nostra dieta… se consumata con moderazione, la birra è un vero toccasana per il nostro organismo.
Il segreto nelle ricette alla birra<\/strong>, come per il vino, è quindi nello scegliere gli accostamenti giusti: una birra scura e corposa si abbina meglio con piatti robusti mentre una birra chiara e leggera con i menù più delicati. Insomma, se si ama questa bevanda, non c’è motivo per non mettersi ai fornelli e provare a cimentarsi con queste ricette alla birra davvero facili da preparare.
Festa della birra:<\/strong> Leggi le informazioni sulla Mini Crociera della Birra Artigianale<\/strong><\/a>
Il tragitto: Civitavecchia\/Barcellona
Quando: dal 11 al 14 giugno 2011.
Durante la crociera verranno offerte in degustazione oltre 100 qualità di birre differenti.
Una crociera per soli intenditori ed appassionati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ricetta con birra facili e gustose per sorprendere i vostri amici.
Le ricette alla birra sono adatte a tutti, anche ai meno esperti in cucina.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[944],"tags":[26381],"class_list":["post-16180","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cucina","tag-ricette-birra"],"yoast_head":"\nRicette alla birra: dalla cucina nordica a quella mediterranea - Article Marketing<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/casa\/cucina\/ricette-birra\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ricette alla birra: dalla cucina nordica a quella mediterranea - Article Marketing\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ricetta con birra facili e gustose per sorprendere i vostri amici.Le ricette alla birra sono adatte a tutti, anche ai meno esperti in cucina.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/casa\/cucina\/ricette-birra\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Article Marketing\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2011-05-16T15:13:30+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione Comunicati Stampa\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione Comunicati Stampa\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/casa\/cucina\/ricette-birra\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/casa\/cucina\/ricette-birra\/\"},\"author\":{\"name\":\"Redazione Comunicati Stampa\",\"@id\":\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/#\/schema\/person\/44372e4d4d0fa797b18e03ed1ace9017\"},\"headline\":\"Ricette alla birra: dalla cucina nordica a quella mediterranea\",\"datePublished\":\"2011-05-16T15:13:30+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/casa\/cucina\/ricette-birra\/\"},\"wordCount\":442,\"commentCount\":0,\"keywords\":[\"ricette birra\"],\"articleSection\":[\"Cucina\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/casa\/cucina\/ricette-birra\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/casa\/cucina\/ricette-birra\/\",\"url\":\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/casa\/cucina\/ricette-birra\/\",\"name\":\"Ricette alla birra: dalla cucina nordica a quella mediterranea - 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