{"id":18189,"date":"2011-07-13T12:00:29","date_gmt":"2011-07-13T10:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/senza-categoria\/yogurt-fatto-in-casa-veloce-e-amico-della-tua-digestione\/"},"modified":"2011-07-13T12:00:29","modified_gmt":"2011-07-13T10:00:29","slug":"yogurt-fatto-in-casa-veloce-e-amico-della-tua-digestione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/salute-e-benessere\/dieta-e-nutrizione\/yogurt-fatto-in-casa-veloce-e-amico-della-tua-digestione\/","title":{"rendered":"Yogurt fatto in casa? Veloce e amico della tua digestione"},"content":{"rendered":"<p>Ti piace mangiare lo yogurt vero? Ti piacerebbe poterlo fare comodamente <strong>a casa tua<\/strong>?<br \/>Scopri come potrai farlo in maniera veloce e migliorando la tua digestione.<br \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-764\" src=\"http:\/\/www.curarsialnaturale.it\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/Yogurt-fatto-in-casa.-Veloce-e-amico-della-tua-digestione-150x150.jpg\" border=\"0\" title=\"Yogurt fatto in casa. Veloce e amico della tua digestione\" width=\"150\" height=\"150\" \/>Yogurt fatto in casa. Veloce e amico della tua digestione<br \/>Nell&rsquo;ultimo articolo ti ho raccontato come <a href=\"http:\/\/www.curarsialnaturale.it\/migliora-la-tua-digestione-con-lo-yogurt\">mangiare yogurt<\/a> possa portare grandi benefici al nostro organismo.<br \/>Abbiamo imparato come <strong>mangiare yogurt<\/strong> possa migliorare la tua <strong>digestione.<\/strong><br \/>Penserai forse &ldquo;Ma io non posso bere il latte! Come faccio a mangiare lo yogurt?&rdquo;<br \/>Come ti ho gi&agrave; accennato, ma preferisco ricordarlo, lo yogurt conserva intatte le<strong> propriet&agrave; nutritive del latte <\/strong>ma con alcune differenze.<br \/><strong>Maggiore digeribilit&agrave;<\/strong>, per merito di una predigestione realizzata dai microrganismi specifici, che porta ad una <strong>scomposizione parziale del lattosio<\/strong> portando alla formazione del glucosio e dell&rsquo;acido lattico.<br \/><strong>In questo modo il lattosio diminuir&agrave; del 30-40%. Molto importante veramente.<\/strong><br \/>Il secondo vantaggio &egrave; che <strong>il lattosio<\/strong> rimanente (lo zucchero del latte) risulter&agrave; pi&ugrave; facilmente <strong>tollerabile<\/strong> anche dalle persone che non sono in grado di assimilare in maniera corretta il lattosio stesso.<br \/>L&rsquo;enzima responsabile dell&rsquo;<strong>assorbimento normale del lattosio<\/strong> si chiama &rdquo;lattasi&rdquo;.<br \/>Io stesso, sofferente da sempre di <strong>colon irritabile<\/strong>, ho potuto provare di persona <strong>la grande differenza tra il latte e il pi&ugrave; leggero e digeribile yogurt<\/strong>.<br \/>Amo mangiare lo yogurt dopo pranzo perch&eacute; ho testato, direttamente su di me, come faciliti il corretto decorso della digestione.<br \/>Ora passiamo a quello che ti voglio raccontare.<br \/>Come si pu&ograve; fare lo yogurt in casa in maniera veloce e senza yogurtiera?<br \/>Forse pu&ograve; apparirti banale affermare come sia facile e veloce preparare lo yogurt direttamente a casa tua ma te ne dar&ograve; le prove.<br \/>Inoltre, appena avrai preso dimestichezza, faticherai a comprare lo yogurt industriale al supermercato.<br \/>La prima cosa da fare &egrave; <strong>preparare il composto di base<\/strong> dal quale si preparer&agrave; lo yogurt ogni volta che si vorr&agrave;.<br \/>E&rsquo; il cosidetto composto madre.<br \/>Quello che ti racconto &egrave; il metodo per fare lo yogurt in casa senza l&rsquo;apporto di una yogurtiera, un macchinario elettrico che mantiene la temperatura costante per la corretta fermentazione dello yogurt.<br \/>Versare il latte in un pentolino.<br \/>Il latte dovrebbe essere crudo ma anche del latte fresco confezionato pu&ograve; offrire un ottimo prodotto finale.<br \/>Immagino tu ti ponga il quesito&hellip;.<strong>Quanto devo scaldare questo latte?<\/strong><br \/>Lo capirai sentendo direttamente la temperatura con un dito, come si fa con il latte dei neonati.<br \/>Esso dovr&agrave; essere leggermente caldo, insomma una via di mezzo. Per la precisione 44 gradi se siete muniti di un termometro.<br \/><strong>Prendi quindi un litro di latte fresco e un cucchiaio grande di yogurt bianco<\/strong>.<br \/>Appena il latte ha raggiunto la corretta temperatura nel pentolino, spegni il fuoco e aggiungi il cucchiaio di yogurt mescolando il tutto per alcuni minuti.<br \/>Quindi, avvolgi il contenitore in una coperta. Fondamentale sar&agrave; che resti<strong> immobile per circa 7 ore.<\/strong><br \/>E&rsquo; consigliabile quindi eseguire questa preparazione la sera per far si che il pentolino non ci imgombri in casa durante la giornata.<br \/>Dopo 7-8 ore circa metti il recipiente in frigo per 2 ore<strong>. Ed ecco il nostro yogurt pronto per essere consumato!<\/strong><br \/>Io l&rsquo;ho provato e ha davvero un gusto diverso da quello solito. Sembra di mangiare latte ma, come abbiamo detto, lo yogurt non d&agrave; gli stessi problemi di intolleranza e digeribilit&agrave;.<br \/>Puoi guarnire e gustare il tuo yogurt fatto in casa con quello che pi&ugrave; preferisci. Dalla frutta come fragole e<strong> frutti di bosco<\/strong> a quant&rsquo;altro.<br \/>Io sinceramente preferisco gustarlo neutro con la sola aggiunta di miele abbastanza liquido.<br \/>Spero di averti fatto scoprire un prodotto capace di donare maggior sapore e genuinit&agrave; alla tua alimentazione.<\/p>\n<p>Viva le cure naturali.<br \/>A presto, Ale.<br \/>http:\/\/www.curarsialnaturale.it\/yogurt-fatto-in-casa-veloce-e-amico-della-tua-digestione\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ti piace mangiare lo yogurt vero? Ti piacerebbe poterlo fare comodamente a casa tua?<\/p>\n<p>Scopri come potrai farlo in maniera veloce e migliorando la tua digestione.<\/p>\n<p>Yogurt fatto in casa. 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