Dal 01\/05\/2009 AL 04\/05\/2009 – A San Patrignano, dal 1 maggio al 4 maggio, si svolgeranno una serie di interessanti convegni che affronteranno diversi aspetti inerenti all’alimentazione. Tra una chiacchierata sulla cultura dell’alimentazione e una sull’economia, grandi chef proporranno invitanti ricette preparate coi migliori prodotti nazionali svelandone i segreti, il tutto accompagnato da eccellenti vini. <\/p>\n
Nelle scorse edizioni la manifestazione si \u00e8 svolta con la collaborazione della Comunit\u00e0 San Patrignano, e tutto il personale e staff della fiera era composto da ragazzi della comunit\u00e0. Oltre agli stand istituzionali, come quelli delle amministrazioni ed enti a carattere nazionale e locale, c’era una rappresentanza vasta ed eterogenea di produttori e aziende provenienti da tutta Italia, ma ovviamente la Romagna contava una presenza pi\u00f9 massiccia con i suoi produttori e visitatori che possono anche approfittarne per fare un tuffo nelle divertentissime piscine Aquafan Riccione. <\/p>\n
Particolarmente azzeccato il percorso dei Presidi di Slow Food: una serie di piccoli gazebo sistemati lungo un vialetto, che portava al teatro principale. All’interno di ogni stand, una rappresentanza per le migliori specialit\u00e0 tipiche da tutta la penisola.
\nLa salumeria regionale \u00e8 stata presente con il ciauscolo Properzi di Colmurano, l\u2019Antica Salumeria Bilei di Fabriano (\u2018chimica free\u2019), il Salumificio del Conero di Castelfidardo. E poi A&G Food di Porto Sant\u2019Elpidio con il Sibillino (delicatissimo prosciutto cotto d\u2019agnello), il sapido coniglio in porchetta, l\u2019anatra al tartufo e la \u2018matriosca\u2019, che racchiude una nell\u2019altra carni di anatra, pollo, oca e tacchino, tutte disossate a mano.<\/p>\n
E c’era ancora di pi\u00f9. La frutta al naturale e sciroppata della Golosa di Montelparo, l\u2019olio di Fuselli e Guzzini di Recanati, la mela rosa dei Sibillini, la cicerchia di Serra de\u2019 Conti e il lonzino di fico presenti nei Presidi di Slow Food, il \u2018crostolo\u2019 della Madia delle Fragranze di Urbania, che si distingue dalla piadina per la presenza di latte e uovo nell\u2019impasto, che viene poi spalmato di strutto. <\/p>\n
E per i golosissimi, le marmellate da abbinare ai formaggi di Moccichini (Ortezzano-AP), ultimi gusti pere e noci e fichi e noci, e le sorprendenti cioccolate distribuite da Casa Nolfi di Fano, tra cui limone e polenta, formaggio d\u2019alpeggio e noce, canapa e moca.
\nPer chi volesse partecipare all\u2019evento e soggiornare a oltremare Riccione \u00e8 possibile farlo negli ottimi alberghi sempre a vostra disposizione.<\/p>\n
Anche quest\u2019anno 1500 ragazzi di San Patrignano stanno preparando un’edizione ghiotta e stimolante che coinvolger\u00e0 i “grandi” della cucina italiana e internazionale e i giovani pi\u00f9 promettenti, le cantine rinomate e le etichette innovative, gli artigiani del cibo, le grandi firme del giornalismo di settore e, soprattutto, la grande tradizione italiana.<\/p>\n
Orario 10.00 – 23.00 (1 – 3 maggio) 10.00 – 18.00 (4 maggio).<\/p>\n
Per conoscere maggiori dettagli sull’evento Squisito! Itinerari gastronomici e trovare un albergo Riccione chiamare 0541 362111.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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