{"id":29113,"date":"2012-09-12T10:16:14","date_gmt":"2012-09-12T08:16:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/senza-categoria\/riso-melotti-alla-46%252525c2%252525b0-fiera-del-riso-di-isola-della-scala\/"},"modified":"2018-07-10T05:21:57","modified_gmt":"2018-07-10T03:21:57","slug":"riso-melotti-alla-46%252525c2%252525b0-fiera-del-riso-di-isola-della-scala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/comunicati-stampa\/eventi\/riso-melotti-alla-46%252525c2%252525b0-fiera-del-riso-di-isola-della-scala\/","title":{"rendered":"Riso Melotti alla 46\u00b0 Fiera del Riso di Isola Della Scala"},"content":{"rendered":"

La 46° Fiera del Riso di Isola della scala prevista da oggi 12 settembre al 7 ottobre ospiterà immancabilmente come ogni anno anche i prodotti e i piatti della riseria e risotteria Melotti. Un appuntamento con il gusto e i sapori della tradizione in un appetitoso settembre di fine estate. L’Azienda Agricola Melotti, presente come ogni anno con il proprio stand alla rinomata Fiera del Riso di Isola della Scala, è un’ impresa a gestione familiare che si è sviluppata grazie a Giuseppe Melotti, uomo innamorato della sua terra, riuscito a trasmettere la propria passione anche alla moglie Rosa, ai giovani figli Luca, Gianmaria e Francesca che lo affiancano nel lavoro dell’azienda. L’Azienda Agricola Melotti è specializzata dal 1986 nella produzione, lavorazione e vendita diretta di Riso Vialone Nano Veronese e di Riso Carnaroli e nel corso degli anni la creatività imprenditoriale anche nella realizzazione di molte Specialità a base di riso e di una Linea Benessere per la cura del corpo all’Amido di Riso. La Risotteria nasce nel 2002: nel ristorante è possibile degustare una selezione di piatti tradizionali, dall’antipasto al dolce tutti a base di riso. Durante la 46° Fiera del Riso potrete degustarne il famoso Risotto all’Isolana, la ricetta del quale potete trovare sul nuovo sito www.melotti.it spiegato dalla stessa signora Rosetta, che qui riportiamo: RISOTTO ALL’ISOLANA<\/strong> INGREDIENTI PER 4 PERSONE:<\/strong> Secondo la ricetta ufficiale del Cav. Pietro Secchiati (il primo ad averne stilato la ricetta) 400 gr di Riso Vialone Nano Classico;
0,8 litri di ottimo brodo; 80 gr di vitello magro;
80 gr di lombata di maiale;
60gr di burro;
60gr di formaggio grana;
pepe, sale, cannella e rosmarino q.b. PREPARAZIONE<\/strong> Tagliate la carne a dadini, condite con sale e pepe il macinato fresco, lasciate riposare per un’ora. Fondete il burro, mettete un rametto di rosmarino, rosolate bene la carne. Cuocete a fuoco lento fino a completa cottura della carne indicata togliendo il rosmarino. Fate bollire il brodo, aggiungete il riso, cuocere per 17-18 minuti a fuco lento (il riso dovrà assorbire tutto il brodo). Aggiungete al riso il condimento fatto in precedenza. Completare il risotto all’Isolana con il formaggio profumato alla cannella. —————- Se vi è venuta un po’ di appettito troverete la squadra dei Risottari Melotti tutte le sere e le domeniche tutto il giorno all’interno del Palarisi con questi orari di apertura stand gastronomici: giorni feriali 11,30-14,30 \/ 18,30-24,00, venerdì 11,30-14,30 \/ 18,30-1,00, sabato 11,00-1,00, domenica 10,00-24,00. <\/p>\n

Inoltre venerdì 14 Settembre, martedì 18 Settembre, venerdì 21 Settembre, lunedì 24 Settembre, giovedì 27 Settembre, venerdì 28 Settembre e martedì 2 Ottobre gli stand saranno aperti anche a Mezzogiorno! <\/p>\n

Come arrivare<\/strong> Isola della Scala si trova a 20 km da Verona, in direzione sud. Autostrada A4 – uscita Verona Sud: seguire le indicazioni per Modena – Statale 12 (18 km dal casello) Autostrada A22 del Brennero – uscita Nogarole Rocca: seguire le indicazioni per Isola della Scala (8 km dal casello) Aeroporto “Valerio Catullo” di Villafranca (VR) (15 km dallo scalo veronese) FS Stazione di Isola della Scala: linea Verona-Bologna
Per info: tel. 045\/7300444
e-mail: melotti@melotti.it
Pagina facebook per tutti gli aggiornamenti Riso Melotti<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Riso Melotti partecipa anche quest’anno con il Risotto all’Isolana alla 46\u00b0 Fiera del Riso. 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