{"id":32946,"date":"2013-03-01T18:18:07","date_gmt":"2013-03-01T17:18:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/senza-categoria\/premio-giallo-milano-al-ristorante-del-grand-hotel-villa-torretta\/"},"modified":"2013-03-01T18:18:07","modified_gmt":"2013-03-01T17:18:07","slug":"premio-giallo-milano-al-ristorante-del-grand-hotel-villa-torretta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/viaggi-e-vacanze\/hotels-ed-alberghi\/premio-giallo-milano-al-ristorante-del-grand-hotel-villa-torretta\/","title":{"rendered":"PREMIO GIALLO MILANO AL RISTORANTE DEL GRAND HOTEL VILLA TORRETTA"},"content":{"rendered":"

Gusto e poesia in un’atmosfera d’altri tempi presso Grand Hotel Milano<\/strong><\/a> Villa Torretta, <\/strong>antica e prestigiosa dimora del ‘600 immersa nel verde del Parco Nord alle porte di Milano.
Lo Chef Angelo Nasta<\/em> de Il Vico della Torretta, reduce dal successo nella kermesse Giallo Milano dove si è aggiudicato il premio per il miglior risotto allo zafferano<\/em> davanti a una giuria di esperti del settore, propone il nuovo menù che si potrà degustare nelle splendide sale affrescate del ristorante. Un ampio ventaglio di piatti per poter soddisfare anche i palati più esigenti!
Una Carta tutta nuova:<\/em><\/strong>
Si va dalle portate di carne a quelle di pesce, passando per i primi piatti con pasta fresca dove si respira tutta la tradizione della cucina made in italy. Trionfano i prodotti di stagione e il tutto è arricchito da contaminazioni internazionali ed esotiche: tra gli antipasti segnaliamo la Crema di fave con spinacino scottato e gocce di pasta di acciuga, <\/em>il Culatello “24 mesi” con insalatina di “bagos” e profumo di tartufo bianco con mostarda di mandarino <\/em>e dei Veli di “marling” affumicato con sformatino di giallo peperone<\/em>; come primo piatto si può scegliere tra gli Ziti artigianali con cuori di carciofi sardi, pancetta e fondente di alpeggio, <\/em>gli Schiaffoni di Gragnano ripieni di bietole e bufalina con perle di salmone scozzese, <\/em>i Tortellacci con spigola e finocchietto con specchio di mare e alga “wakame” <\/em>e gli Spaghetti alla chitarra con sughetto di crostacei e basilico e semi del frutto della passione. <\/em>Per chi <\/em>decide di continuare con i secondi piatti, evidenziamo tra tutte le proposte: il Cappello del prete stufato al nebbiolo e spezie antiche con agrodolce di cavolo rosso e polenta, <\/em>il Carré di agnello in crosta di senape e rosmarino con cubetti di melanzane all’uccelletto <\/em>e i Gamberoni arrostiti con sfoglia al burro e crema di toscanelli al timo selvatico. <\/em>Per concludere in “dolcezza” potete assaggiare il Cappuccio di tiramisù ai pistacchi e granella di nocciole delle Langhe, <\/em>la Torta caprese con noci cioccolato e sorbetto di maracuja, <\/em>il Classico strudel di mele con gelato ai semi di vaniglia <\/em>oppure ancora il Perfetto al fondente bianco con cuore gelatinato al mango e muesli croccante.<\/em>
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Risotto…che passione:<\/em><\/strong>
Considerato il grande trionfo riscosso dallo Chef Angelo Nasta<\/em> durante Giallo Milano<\/strong> – il concorso gastronomico che ha visto cimentarsi a fine 2012 oltre 50 Chef nella preparazione del classico riso allo zafferano – questo è il posto giusto per fare un interessante viaggio gastronomico tra i risotti della Lombardia. Lo Chef quindi consiglia anche un menù tutto incentrato su questo piatto cardine della nostra tradizione: si parte con un Tagliere di salumi della Lombardia <\/em>accompagnato da giardiniera di verdure in agrodolce, mostarda e bruschetta con pomodorini <\/em>poi si può scegliere, anche a seconda della città preferita, tra Risotto tradizionale alla milanese con midollo in osso (Milano), Risotto con sfilacci di bresaola e “Sassella” (Sondrio), Risotto con zucca “violina” e rosmarino (Mantova) e Risotto peperone rosso, robiola e lattughino (Voghera). Anche i dolci previsti in questo speciale menù sono un vero inno alla tradizione lombarda: Pan meino, Torta di riso, Sabbiosa di Lodi e Crema di mascarpone alla vaniglia e cioccolato fondente. <\/em>In abbinamento verranno ovviamente serviti i vini del territorio.
Prezzo: 40€ a persona
S. Pasqua 2013:<\/em><\/strong>
La cornice del Grand Hotel Villa Torretta, famoso anche come ristorante per cerimonie<\/strong>, è perfetta anche per trascorrere una Pasqua indimenticabile tra amici e famigliari, la Villa ha un ampio parco dove si può godere di una tranquillità atipica per i ritmi della quotidianità cittadina! Per il pranzo le ricette più tipiche – e immancabili per l’occasione – saranno sapientemente arricchite dall’estrosità del nostro Chef: si inizia con Flute di Spumante Prosecco Selezione con stuzzichino<\/em> per poi passare alla Tartare di “fassona piemontese” con mimosa di uovo di quaglia e julienne di asparago all’agro,<\/em> come primo piatto viene proposto <\/em>il Risotto “pasqualina” con purea di spinaci e camicia di uovo livornese in nido croccante, <\/em>da assaggiare assolutamente la Lombatina di agnello e confit di spalla ai pomodorini disidratati con williams di patate e salsa “foyot” <\/em>e per finire una Bavarese ai pistacchi di Bronte con salsa fondente e polvere di “brutti e buoni”. <\/em>Non mancherà la colomba artigianale servita tiepida <\/em>oltre a Caffè con frivolezze e ovetti pasquali. <\/em>In <\/em>abbinamento i vini selezionati dal nostro Sommelier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cucina made in iltaly per il nostro ristorante: dai primi piatti con pasta fresca in cui si porta\u2019 assaporare tutta la nostra tradizione, a portate di carne e pesce. Il tutto arricchito da prodotti di stagione e contaminazioni internazionali ed esotiche. Il Grand Hotel \u00e8 anche provvisto di prestigiose sale meeting per conferenze, dopo le quali, il ristorante \u00e8 visto come ottimo corollario a simili eventi.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[151],"tags":[41459,41461,41460,41458,41462],"class_list":["post-32946","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hotels-ed-alberghi","tag-grand-hotel-milano","tag-grand-hotel-villa-torretta","tag-ristorante-per-cerimonie","tag-sale-meeting","tag-villatorretta"],"yoast_head":"\nPREMIO GIALLO MILANO AL RISTORANTE DEL GRAND HOTEL VILLA TORRETTA - Article Marketing<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/viaggi-e-vacanze\/hotels-ed-alberghi\/premio-giallo-milano-al-ristorante-del-grand-hotel-villa-torretta\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"PREMIO GIALLO MILANO AL RISTORANTE DEL GRAND HOTEL VILLA TORRETTA - Article Marketing\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cucina made in iltaly per il nostro ristorante: dai primi piatti con pasta fresca in cui si porta\u2019 assaporare tutta la nostra tradizione, a portate di carne e pesce. 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