{"id":36626,"date":"2013-09-10T11:18:07","date_gmt":"2013-09-10T09:18:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/senza-categoria\/emergente-sala-2013-roma\/"},"modified":"2013-09-10T11:18:07","modified_gmt":"2013-09-10T09:18:07","slug":"emergente-sala-2013-roma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/casa\/cucina\/emergente-sala-2013-roma\/","title":{"rendered":"EMERGENTE SALA 2013 – ROMA 28 OTTOBRE"},"content":{"rendered":"

Il Premio al Miglior Chef Emergente d’Italia<\/strong> creato da Witaly nel 2005, è ormai un evento seguito da numerosissimi giovani chef under 30 di tutt’Italia. Vive il suo momento più importante nella Finale (tra i tre chef vincitori delle qualificazioni del Nord, Centro e Sud Italia) che si svolgerà a Roma lunedì 28 ottobre<\/strong> presso le Officine Farneto<\/strong> a conclusione dell’evento Cooking for Art<\/strong> che inizia sabato 26 ottobre. Oltre al valore irrinunciabile di un’ottima cucina, quanto conta l’armonia che si crea in sala per il cliente? Quanto incide – in termini di effettivo ritorno, anche economico – un buon servizio?<\/strong> Ce lo siamo chiesti più volte, abbiamo conosciuto giovani appassionati e professionali un po’ in tutta Italia (perché no, alcuni ottimi italiani all’estero) e finalmente ci siamo! Da quest’anno, in collaborazione con le due Associazioni di NoidiSala<\/strong> (che annovera tra gli associati i migliori maitre d’Italia www.noidisala.com<\/strong><\/a> ) e JRE<\/strong> (Jeunes Restaurateurs d’Europe, sezione Italia www.jre.it<\/strong>), una tra le organizzazioni più importanti d’Europa, abbiamo deciso di lanciare EMERGENTE SALA <\/strong> un nuovo evento teso a valorizzare il lavoro insostituibile del servizio di sala. Come per gli chef tale evento sarà aperto a giovani camerieri under 30<\/strong> che vengono selezionati da una commissione coordinata da Luigi Cremona (Witaly) con esponenti di NDS e JRE.
Lunedì 28 ottobre si svolgerà la prima Edizione con queste 3 Nomination: <\/strong>
Valentina Dellepiane, <\/strong>ristorante The Cook <\/strong>a Genova <\/strong>per il Nord<\/strong>
Daniele Natalino, <\/strong>ristorante Baldovino <\/strong>a Roma <\/strong>per il Centro<\/strong>
Vincenzo Scannapietro <\/strong>dell’Hotel Palazzo Avino <\/strong>a Ravello <\/strong>per il Sud<\/strong>
Non si tratta di un vero e proprio esame, ma i concorrenti dovranno affrontare una sorta di “situation comedy” con un taglio “reality” ovvero una prova sul campo all’interno di un set allestito come un ristorante dove accoglieranno e serviranno alcuni personaggi celebri e “non facili” da accontentare, sotto gli occhi di una giuria composta dai migliori Maitre d’Italia e da reputati giornalisti del settore e delle televisioni. Sarà un momento di emozione, spettacolo e speriamo esempio per tanti altri giovani che amano questa professione.<\/p>\n

Witaly Noidisala JRE Italia
<\/strong><\/p>\n

Officine Farneto<\/strong> via Monti della Farnesina 77 00135 Roma: Sabato 26 16 – 23 e Domenica 27 ottobre ore 11 -20 Lunedì ore 10 – 17 Ufficiostampa – Giacomo Addario cell 342 86 29 707 ufficiostampa@witaly.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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