{"id":3671,"date":"2009-12-16T15:31:26","date_gmt":"2009-12-16T14:31:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/senza-categoria\/vacanze-per-celiaci-nella-riviera-romagnola-bellaria-igea-marina\/"},"modified":"2009-12-16T15:31:26","modified_gmt":"2009-12-16T14:31:26","slug":"vacanze-per-celiaci-nella-riviera-romagnola-bellaria-igea-marina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/viaggi-e-vacanze\/hotels-ed-alberghi\/vacanze-per-celiaci-nella-riviera-romagnola-bellaria-igea-marina\/","title":{"rendered":"Vacanze per Celiaci nella riviera romagnola – Bellaria Igea Marina"},"content":{"rendered":"

La celiachia per definizione \u00e8 un’intolleranza permanente alla proteina del glutine contenuta nel nel frumento, nell’orzo, nella segale, nell’ avena, nel farro, nel kamut; quindi tutti i cereali e gli alimenti che ne contengano tracce sono da considerare tossici per i celiaci. Questa malattia \u00e8 causa di gravi lesioni alla mucosa intestinale e attualmente l\u2019unica soluzione rimane la dieta priva di glutine anche se gli scienziati stanno studiando nuove strategie terapeutiche. La dieta senza glutine deve essere assolutamente rigorosa perch\u00e9 bastano piccolissime quantit\u00e0 di questa proteina per aggravare le lesioni intestinali e occorre che sia seguita per sempre. Bisogna evitare nel regime alimentare non solo il grano e i suoi derivati, ma anche orzo, segale e avena. All\u2019inizio sembra difficoltoso rinunciare a tanti alimenti ma poi ci si abitua  e si impara a cucinare nuove e gustose ricette. Negli ultimi venti anni questa malattia \u00e8 diventata sempre pi\u00f9 diffusa ed il numero di persone colpite \u00e8 aumentato esponenzialmente; tutto questo ha portato nuove aziende a produrre una gamma di prodotti gluten free molto maggiore rispetto ad un decennio fa e tante attivit\u00e0  impegnate nel campo della ristorazione e dell\u2019accoglienza hanno aderito al protocollo dell\u2019A.I.C. (associazione italiana celiachia) soddisfacendo i celiaci e le loro famiglie nell\u2019esigenza di gustare un buon pasto fuori casa e magari concedersi una vacanza serena in un albergo capace di garantire la massima sicurezza nella preparazione di pasti senza glutine. La Romagna \u00e8 una tra le regioni italiane che maggiormente ha dato una risposta concreta all\u2019esigenza  di queste famiglie ed in particolare il comune di Bellaria Igea Marina in provincia di Rimini \u00e8 il paese italiano con maggior punti ristorativi rispetto alle dimensioni ed al numero di abitanti in Italia. Questi hotel a Bellaria Igea Marina<\/a><\/strong><\/em> pi\u00f9 un ristorante sono letteralmente presi d\u2019assalto dalle famiglie con il problema della celiachia soprattutto nei mesi estivi perch\u00e9 offrono un ottimo servizio. Uno degli alberghi migliori \u00e8 sicuramente l\u2019hotel Missouri che offre un servizio ristorativo sicuro ed ottimo perch\u00e9 i pasti sono preparati e serviti solo dalla titolare, signora Magnani Delia, scrupolosamente a parte lontano da fonti di contaminazione. I pasti vengono preparati accordandosi il giorno prima con i clienti dando loro la scelta tra tre men\u00f9: uno di carne, uno di pesce ed uno vegetariano stilati seguendo come base quella dei men\u00f9 sviluppati per coloro che non sono intolleranti al glutine. Vengono preparati anche pane fatto in casa e contorni. Per colazione viene predisposto un vassoio dove si trovano biscotti, fette biscottate, cereali, succhi di frutta all\u2019albicocca, alla pera ed all\u2019arancia, marmellate, nutella, una torta margherita fatta in casa, miele, yogurt, frutta fresca ed  affettati tutti rigorosamente senza glutine. L\u2019hotel Missouri non applica alcun supplemento per la preparazione di questi pasti ma chiede che al momento del primo contatto telefonico venga segnalato che all\u2019interno del gruppo familiare ci sia uno o pi\u00f9 componenti che necessitano di questo servizio. Quest\u2019hotel \u00e8 uno dei pi\u00f9 interessanti perch\u00e9 oltre a fornire questo servizio offre materie prime di alta qualit\u00e0, essendo iscritto a Legambiente turismo, ed una struttura completamente rinnovata e molto elegante. Per chi ha bambini il servizio di animazione \u00e8 molto completo perch\u00e9 va dai giochi in spiaggia al baby club per finire a feste periodiche la sera. Non \u00e8 facile trovare posti liberi in quest\u2019albergo per cui chi volesse pu\u00f2 consultare il sito nazionale dell\u2019A.I.C. dove si trova l\u2019elenco completo di alberghi, b&b, ristoranti e gelaterie suddivise per regioni, province e localit\u00e0 in Italia oppure il sito info-alberghi.com che raggruppa tanti alberghi della riviera tra i quali anche qualcuno adatto alla preparazione di questi pasti.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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