Roma è una delle città più belle che si possano trovare in Italia, ed è sicuramente una delle più suggestive. Con una perfetta armonia tra gli storici monumenti del passato e la vita pulsante che scorre nelle sue strade brulicanti di persone, Roma è una splendida città da visitare. Viste le dimensioni del centro abitato e la quantità di turisti che in ogni periodo dell’anno popolano la capitale, i mezzi pubblici sono sempre piuttosto affollati, e di conseguenza, per organizzare i propri spostamenti, risulta decisamente più comodo ricorrere ai servizi delle compagnie di autonoleggio.<\/p>\n
Accanto alla ricchezza artistica e architettonica della città eterna, c’è un altro patrimonio, forse meno conosciuto ma non per questo di inferiore importanza, che vale la pena di esplorare; si tratta delle squisite ricette tipiche della cucina della capitale. Che si tratti di un primo, di un secondo, di un contorno o di un dolce, i piatti della cucina locale sapranno soddisfare ogni palato.<\/p>\n
I primi piatti più conosciuti in Italia e nel mondo sono senz’altro i bucatini all’amatriciana e gli spaghetti alla carbonara, che a Roma vengono preparati a regola d’arte, per proseguire poi con spaghetti aglio olio e peperoncino, penne all’arrabbiata o una rustica pasta e fagioli.<\/p>\n
I saltimbocca alla romana, a base di fettine di vitello e prosciutto crudo, sono invece il cavallo di battaglia della cucina locale per quanto riguarda i secondi, seguiti da abbacchio in umido o arrosto, coda alla vaccinara, trippa, seppie in umido e costolette alla scottadito. Carciofi alla romana, zucchini o peperoni ripieni, fagioli con le cotiche e funghi arrosto sono poi solo alcune fra le prelibatezze che si possono assaporare accompagnando i succulenti secondi piatti dell’Urbe.<\/p>\n