Aprile 2014 – Si chiama Itaste, nasce dall’idea e dalla lungimiranza di cinque imprenditori veneti, ed è il primo food concept dedicato all’hamburger gourmet a Verona. <\/p>\n
Da quando, nel 2000, il famoso chef newyorkese Daniel Boulud inserì l’hamburger nel suo menu à la carte, il concetto di questo piatto veloce ha vissuto una rinascita da status di junk-food a rielaborazione culinaria. Proprio con questa consapevolezza nasce Itaste, che coniuga la qualità e un’attenta selezione delle materie prime con la semplicità dello street food più conosciuto al mondo.
Carne proveniente d’allevamenti italiani direttamente selezionati, che si declina in diverse proposte di hamburger in grado di combinare differenti ingredienti per soddisfare i più svariati gusti culinari. L’offerta si amplia anche agli amanti della carne grazie alle costine e ai galletti. E ancora pizze preparate con farine biologiche, panini gourmet e proposte pensate per persone vegetariane e vegane.
Ad accompagnare il tutto un’attenta e ricercata selezione di birre artigianali insieme ad importanti vini del territorio veneto.
Itaste interpreta l’hamburger seguendo gli ingredienti e i gusti del luogo, un blend perfetto di sapori e circa 20 ricette esclusive.
Una proposta culinaria ricca che sposa la filosofia della qualità e della tradizione abbinata ad una politica di pricing accattivante. <\/p>\n
Una location dallo stile minimal e contemporaneo, con uno spazio pensato per i più piccoli ed un ampio patio esterno, un format ideato per soddisfare svariati target, anche ad orari diversi della giornata. Itaste è aperto sia a pranzo che a cena, con menù ed offerte diverse. Inoltre vengono proposti eventi che spaziano dalla musica, allo sport fino alla cultura, non solo per la cena, ma anche ad orario aperitivo e nel dopo cena. <\/p>\n
Itaste è la nuova realtà che mira a fondere tradizione e internazionalizzazione in un unico piatto culinario perché, come dice lo chef Bastianich, “L’Italia è il solo Paese capace di rendere giustizia all’hamburger”.<\/p>\n
I FONDATORI
Thomas Ambrosi, 40 anni, socio e consigliere nonché responsabile tecnico e commerciale della Tor.mec Ambrosi Srl, società metalmeccanica nel settore delle lavorazioni meccaniche di precisione dal 1990, 2 milioni di fatturato e 16 dipendenti. Socio e consigliere della Alukeep srl, 500 mila euro di fatturato previsti per il 2012. Dal 2010 è consigliere del COSP (comitato per l’orientamento scolastico e professionale della provincia di Verona) in rappresentanza delle associazioni del territorio (Apindustria, Confindustria, Confcommercio, Confartigianato ecc.). Dal 2012 è consigliere del Gruppo Giovani Imprenditori di Apindustria Verona. Nel mandato precedente ne era il vice-presidente. Dal 2012 è vice-presidente di Apindustria Verona.
Alessandro Ferrari, 36 anni, fonda nel 2003 insieme al padre e alla Mainardi Sistemi s.r.l., la Mainardi Sistemi Verona s.r.l. L’azienda rapidamente diventa leader nel settore dell’arredo ufficio nella zona del Triveneto. Dal 2012 è Presidente del Gruppo Giovani Imprenditori di Apindustria Verona. Nel mandato precedente ne era il vice-presidente. Dal 2014 è Consigliere della Camera di Commercio di Verona.
Luca Bortolazzi, 40 anni, laureato in economia e commercio, occupa posizione di rilievo in una società di servizi per la consulenza aziendale e finanziaria alle piccole e medie imprese.
Luca Luisi, 46 anni, consigliere di amministrazione di Just Italia s.r.l., operativo con delega agli acquisti e responsabile logistica. Just Italia s.r.l. società commerciale di prodotti per l’igiene e la bellezza del corpo.
Renato Trevisani, 49 anni, presidente soc.San Vigilio srl, presidente soc. Baia srl, società proprietarie di terreni (circa 40 ettari) in loc. Punta San Vigilio Garda (VR), operante nel settore turistico. Socio bar Prealpi a Roverè Veronese, nonchè contitolare del rifugio Primaneve (VR).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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