{"id":41275,"date":"2014-05-21T16:58:52","date_gmt":"2014-05-21T14:58:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/senza-categoria\/formangiamo-28-maggio-ristorante-arquade-di-villa-del-quar\/"},"modified":"2014-05-21T16:58:52","modified_gmt":"2014-05-21T14:58:52","slug":"formangiamo-28-maggio-ristorante-arquade-di-villa-del-quar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/comunicati-stampa\/eventi\/formangiamo-28-maggio-ristorante-arquade-di-villa-del-quar\/","title":{"rendered":"Formangiamo: 28 Maggio Ristorante Arquade di Villa del Quar"},"content":{"rendered":"

Le proposte di Alessandro Dal Degan in un menu creativo al sapore di formaggio, dall’antipasto al dolce<\/em><\/strong>
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La bellezza di Villa del Quar, il pentastellato Relais & Chateaux di Pedemonte, e gli avvolgenti profumi di una sera di maggio faranno da cornice a una cena-evento che vedrà protagonisti i formaggi, sapientemente interpretati in un intrigante menu firmato Alessandro Dal Degan, chef dell’Arquade, il Ristorante della Villa.
Giovane, ma in grande ascesa, già membro de Les Jeunes Restaurateurs d’Europe e tra i nomi eccellenti de le Guide de l’Espresso, Alessandro Dal Degan è il perfetto interprete di una cucina del territorio che ha come protagonista la natura e i suoi prodotti. La sua voglia di sperimentare e la sua brillante creatività danno vita a ricette elaborate con grande raffinatezza nel rispetto della tradizione.
Il menu di Formangiamo, l’evento proposto per il 28 maggio al ristorante Arquade è un esempio della sua modernità e della sua maturità professionale:
– Battuta di manzo leggermente piccante, fonduta di Taleggio e acciuga, servito con accompagnamento di taleggio al naturale
– Risotto mantecato al Castelmagno con pera e sugo di arrosto, servito con accompagnamento di Castelmagno al naturale
– Punta di petto di vitello in crosta di Monte Veronese, prugnolo selvatico e tarassaco stufato, servito con accompagnamento di Monte Veronese al naturale
– Semifreddo al Blue di Shropshire su biscotto all’olio extravergine e salsa di uva spina, accompagnato da Blue di Shropshire al naturale.<\/p>\n

Ristorante Arquade, 28 Maggio ore 20.30.
Il menu, con vini in abbinamento, è proposto a €40 a persona.
Info e prenotazioni: tel 045 6800581 – info@hotelvilladequar.it
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