Dario
\nBuscema, bravo sommelier e appassionato di cucina giapponese, dopo diverse
\nesperienze di lavoro in Italia e all’estero, ha deciso di aprire nella Sua
\nCatania un locale che coniugasse al meglio le due cose. E’ nato cos\u00ec a CATANIA, EN|RISTORANTE GIAPPONESE, arredato con
\ngusto, elegante e senza essere formale, dotato di tre distinti ambienti e di un
\ngrande giardino Zen dove si apparecchia nella bella stagione. <\/p>\n
La
\ncucina, Dario ci tiene a sottolinearlo, \u00e8 interamente nipponica senza
\ncontaminazione alcuna e nasce da un rapporto di collaborazione ed amicizia con
\nShoiki Nobuyasu del noto Hamasei di Roma, che lo ha aiutato nel reperimento
\ndello staff e dei prodotti originali.<\/p>\n
Solo
\npiatti della tradizione, dunque, dal Sushi al
\nSahimi, dalla Tempura al Sukiyaki. La scelta \u00e8 molto pi\u00f9 ampia e
\nfrancamente la curisosit\u00e0 di provare tutto e la bont\u00e0 di quelli assaggiati,
\ninvitano a ritornare al En -Ristorante giapponese a Catania<\/p>\n
La
\ncarta dei vini \u00e8 articolata, con tante etichette selezionate personalmente da
\nDario, con una buona scelta di bollicine italiane e di Champagne e poi chicche
\nnazionali ed estere.<\/p>\n
Il locale funziona anche da Wine Bar. Cortese e ben A cura EN|Ristorante Giapponese a Catania, propone una cucina tradizionale giapponese. Il nuovo ristorante giapponese a Catania dispone di oltre 150 etichette di vino. Prova il takeway. Da scoprire il meraviglioso giardino interno tipico giapponese<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[6357],"tags":[7008,7007,7017,7005,6766,7016,7014,7010,7006,6767,7013,6770,7015,7011,7009,7012],"class_list":["post-4257","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ristoranti","tag-cucina-catania","tag-cucina-giapponese","tag-cucina-giapponese-sicilia","tag-en-ristorante-giapponese","tag-giapponese-catania","tag-giapponese-sicilia","tag-giapponese-take-away","tag-nigiri","tag-nuovo-ristorante-giapponese-catania","tag-ristorante-catania","tag-ristorante-centro-storico","tag-ristorante-giapponese-catania","tag-ristorante-sicilia","tag-sashimi","tag-sushi","tag-tempura"],"yoast_head":"\n
\nsincronizzato il servizio, aperto anche a pranzo quattro giorni su sette e
\npossibilit\u00e0 di servizio Take Away.<\/strong><\/p>\n
\ndi Valentina Marino \u2013 GAMBERO ROSSO<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"