{"id":50299,"date":"2015-11-29T18:41:17","date_gmt":"2015-11-29T17:41:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/senza-categoria\/a%80%98cori-della%80%99olio-e-delle-olivea%80%99\/"},"modified":"2015-11-29T18:41:17","modified_gmt":"2015-11-29T17:41:17","slug":"a%80%98cori-della%80%99olio-e-delle-olivea%80%99","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/comunicati-stampa\/eventi\/a%80%98cori-della%80%99olio-e-delle-olivea%80%99\/","title":{"rendered":"\u2018Cori: dell\u2019Olio e delle Olive\u2019"},"content":{"rendered":"

‘Cori: dell’Olio e delle Olive’<\/em><\/strong>. <\/strong> È la manifestazione che si svolgerà a Cori il 6, 7 e 8 Dicembre 2015, una vetrina dedicata olivicoltura del territorio, per la valorizzazione dei suoi oli extravergini di oliva di qualità, ma anche alla promozione dell’agroalimentare e dei vini di eccellenza locali. La città di Cori è da sempre legata alla coltura e cultura dell’olivo e dei suoi prodotti: con le sue 265mila piante di olivo su una superficie di 1.732 ettari che interessa oltre 1.000 produttori rappresenta un importante centro olivicolo. Sarà un ricco ponte dell’Immacolata, da vivere e degustare, tra itinerari turistico-culturali ed enogastronomici, tavoli tematici, presentazioni, concorsi, contest e folklore, con epicentro Palazzetto Luciani, la piazza e la Chiesa di S.Oliva. <\/strong>
L’iniziativa è organizzata, per il Comune di Cori, dall’Ass.re alle Attività Produttive Mauro De Lillis<\/strong>, dal Delegato alla Promozione del Territorio Paolo Centra<\/strong> e dalla Delegata all’Agricoltura Sabrina Pistilli<\/strong>, insieme <\/strong>all’Associazione<\/strong> Capol<\/strong> – Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina<\/em> – e la collaborazione della Pro Loco Cori<\/strong>. Partecipano all’evento: l’Aspol <\/strong>– Associazione Provinciale Produttori Olivicoli<\/em>; l’Istituto Comprensivo Statale ‘Cesare Chiominto’; <\/strong>la Compagnia dei Lepini; <\/strong>la LILT <\/strong>– Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori,<\/em> Sezione di<\/strong> Latina, Burro&Bollicine, <\/strong>gli Sbandieratori dei Rioni di Cori<\/strong>, gli Storici Sbandieratori delle Contrade di Cori <\/strong>e gli Sbandieratori Leone Rampante di Cori.<\/strong>
Si parte domenica 6 Dicembre<\/strong>, alle 10:30, con la presentazione del sito ‘ScoprireCori’<\/em> e del progetto promozionale <\/strong>‘Destinazione Lepini: strumenti di comunicazione turistica multimediali<\/strong>’ <\/em>presso la Chiesa di S.Oliva, dopo i saluti istituzionali, tra gli altri, del Sindaco di Cori Tommaso Conti<\/strong> e del Presidente del Capol Luigi Centauri<\/strong>. Alle 11:30, a Palazzetto Luciani, l’inaugurazione del 1° Concorso ‘I consumatori premiano l’olio dei produttori coresi’<\/em><\/strong>: i vincitori tra l’Azienda Olivicola Ubaldo Caucci Molara, l’Azienda Olivicola Catullo Manciocchi, il Frantoio Appetito, <\/em>l’Olio Extravergine Impervio, l’Azienda Agricola I Lori e l’Azienda Agricola Biologica Caratelli verranno decretati attraverso un consumer test <\/em>o <\/em>banco d’assaggio alla cieca. A seguire il mini corso di degustazione guidata ‘Trova l’intruso’<\/em><\/strong>, per i giornalisti e gli operatori del settore. Dalle 16 alle 18, nella sala consiliare del Municipio, nell’ambito del 3° Concorso ‘L’Olio delle Colline a Cori’<\/em><\/strong>, il Panel di Assaggiatori del Capol inizierà l’analisi organolettica (Panel test) <\/strong>sugli oli delle aziende di Cori partecipanti. Dalle 18 alle 20, a Palazzetto Luciani, si parlerà di ‘Nutrizione e alimentazione, Olio e Salute’<\/em><\/strong> e de ‘L’assaggio professionale dell’olio’<\/em>.<\/strong>
Lunedì 7 Dicembre<\/strong>, dalle 15:30 alle 20, a piazza S.Oliva, l’apertura degli stand dei produttori locali con laboratori di analisi sensoriale<\/strong>, che verranno allestiti anche il mattino seguente. Dalle 16:30 alle 17:30, a Palazzetto Luciani, gli studenti del ‘Chiominto’ andranno a Scuola di extra vergine: <\/strong>lezioni di olio con degustazione. Dalle <\/strong>17:30 alle 20, nella Chiesa di S.Oliva, il confronto su ‘Olio da itrana, un grande alleato per preservare la salute’<\/em><\/strong> e ‘<\/em><\/strong>L’analisi organolettica nel percorso di valorizzazione dell’olio extravergine della cultivar itrana’.<\/em><\/strong>
Martedì 8 Dicembre<\/strong>, alle 10, nella sala consiliare, la selezione degli oli finalisti<\/strong> del 3° Concorso ‘L’Olio delle Colline a Cori’<\/em> e del 1° Concorso ‘I consumatori premiano l’olio dei produttori coresi’.<\/em> <\/strong>Alle 11, la Chiesa di S.Oliva ospiterà <\/strong>il seminario ‘Olio DOP colline Pontine: risorsa dell’olivicoltura di qualità ed importanza dell’olivicoltura nella storia dell’economia della Città di Cori’<\/em><\/strong>, che precederà la consegna degli attestati<\/strong> e la premiazione degli oli finalisti <\/strong>del 1° Concorso ‘I consumatori premiano l’olio dei produttori coresi’ <\/em>e del <\/em>3° Concorso ‘L’Olio delle Colline a Cori’<\/em>: <\/strong>premio della giuria di consumatori e del Panel Capol ai primi tre classificati e premio della critica da parte della giuria di giornalisti ed operatori di settore. Infine, a piazza S.Oliva, la degustazione degli oli classificati e dei prodotti tipici coresi<\/strong> e poi, dalle 18 alle 20, ‘<\/em>L’Olio EVO di Cori incontra il Nero Buono<\/em><\/strong>’<\/em>: degustazioni di pane di Cori e vero extravergine accompagnato dal Nero Buono offerto dalle aziende vitivinicole Cincinnato, Marco Carpineti e Pietra Pinta. <\/p>\n

La tre giorni sarà impreziosita dalle esibizioni degli Sbandieratori di Cori<\/strong> a piazza S.Oliva (domenica alle 11, martedì alle 12:30 e alle 17) e dalla possibilità di effettuare visite guidate gratuite del Museo della Città e del Territorio di Cori<\/strong> a cura dell’Associazione culturale Arcadia (domenica dalle 16 alle 18 e martedì alle 16). Presso i Cooking Show<\/strong> di piazza S.Oliva si potrà assistere alla preparazione e poi degustare gli ottimi abbinamenti olio\/cibo (domenica e martedì dalle 18 alle 20). Si potrà pranzare e cenare presso i ristoranti convenzionati<\/strong>: Ristorante Zampi, Trattoria Da Checco, Ristorante Trattoria Da Metardo, Ristorante Fontana Del Prato, Hostaria Aglio Monte Da Matteo, Ristorante e Pizzeria Settecamini.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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