{"id":52023,"date":"2016-04-11T18:21:39","date_gmt":"2016-04-11T16:21:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/senza-categoria\/ricette-di-stagione-zuppa-di-broccoletti-e-spinaci\/"},"modified":"2016-04-11T18:21:39","modified_gmt":"2016-04-11T16:21:39","slug":"ricette-di-stagione-zuppa-di-broccoletti-e-spinaci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/salute-e-benessere\/dieta-e-nutrizione\/ricette-di-stagione-zuppa-di-broccoletti-e-spinaci\/","title":{"rendered":"Ricette di stagione: zuppa di broccoletti e spinaci"},"content":{"rendered":"

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Dopo la quiete il riposo “forzato” dei mesi invernali, con l’approssimarsi della bella stagione è bene tirare qualche somma sulla dieta tenuta durante le feste, quanti chili abbiamo accumulato? Quanti dolci abbiamo mangiato? Forse è il momento di qualche piatto più salutare.
Facciamo un paio di conti in merito… ed eventualmente corriamo ai ripari prendendo provvedimenti, magari partendo proprio dall’alimentazione (se siamo più pigri e mettiamo al secondo punto l’attività fisica).
Vediamo quali verdure di stagione ci può offrire il mese di Marzo e quale è il modo migliore per trasformarle in un piatto sano e nutriente, anche se non eccessivamente pesante, con una ricetta accattivante e gustosa.
A Marzo si approssima la fine dell’Inverno e il ritorno della bella stagione. Mentre la vita riprende a scorrere anche nei campi la natura torna ad offrirci i suoi prodotti più buoni, lo stesso accade nei nostri orti. Oggi vedremo come preparare una ricetta a base di broccoletti <\/strong>(conosciuti anche come friarelli o cime di rapa) e spinaci<\/strong>.
Scoprite cosa vi può offrire l’orticoltore più vicino a casa vostra (è sempre una buona norma rivolgersi a produttori locali<\/strong> quando parliamo di verdura di stagione) oppure rivolgetevi a chi può effettuare consegna a domicilio verdura al vostro indirizzo, e scegliete le verdure migliori e più appetitose.
DIFFICOLTÀ<\/strong>: minima
PREPARAZIONE<\/strong>: 10 minuti
COTTURA<\/strong>: 35 minuti
Ingredienti (per due persone)<\/strong>
• 500g di broccoletti<\/em>
• 75g di spinaci<\/em>
• 1 cucchiaini di germe di grano e sesamo<\/em>
• 1 spicchio di aglio<\/em>
• 4dl di brodo vegetale<\/em>
• olio extravergine di oliva (qb)<\/em>
• sale (qb)<\/em>
Preparazione<\/strong>
Ripulite i broccoletti, eliminando le parti legnose dei gambi, che decisamente non vogliamo assaporare nella nostra zuppa, quindi pelate quello che rimane e suddividete le piantine in cimette.
Assicuratevi di lavare gli spinaci e sciacquarli più volte, infine raccoglieteli in una casseruola con pochissima acqua, salateli leggermente (non eccedete con il sale, mi raccomando). Dopo aver incoperchiato la casseruola fateli cuocere per 5 minuti.
Fatto? Bene! Ora scolateli, strizzateli e tritateli per bene.
Scaldate 1 cucchiaio di olio e 1 di acqua in una casseruola, aggiungete al tutto l’aglio (mi raccomando, sbucciato).
Dopo 3-4 minuti aggiungete anche i broccoletti, mescolate, salate e lasciate insaporire il tutto per 3-4 minuti. Quindi bagnate con il brodo e portate il tutto a ebollizione.
Fate cuocere per 20 minuti; ricordatevi 2-3 minuti prima di spegnere la fiamma di aggiungere anche gli spinaci.
Frullate il risultato con un frullino ad immersione ed ecco che potete impiattare il tutto: distribuite la zuppa nelle ciotole singole, completatela spargendo il germe di grano e il sesamo, quindi servite e godetevi la vostra salutare e nutriente zuppa fatta con verdure di stagione!
Buon appetito a tutti amici e ricordatevi di non sottovalutare mai le verdure di stagione della vostra zona, potete scoprire un vero tesoro proprio vicino a casa.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ricetta di stagione: zuppa di broccoletti e spinaci, scopriamo come valorizzare questi ortaggi di Marzo con una ricetta gustosa, nutriente e sana.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[162],"tags":[31629,1423,1571,21012,49653],"class_list":["post-52023","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dieta-e-nutrizione","tag-consegna-a-domicilio","tag-cucina","tag-ricette","tag-stagione","tag-verdure-organiche"],"yoast_head":"\nRicette di stagione: zuppa di broccoletti e spinaci - Article Marketing<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/salute-e-benessere\/dieta-e-nutrizione\/ricette-di-stagione-zuppa-di-broccoletti-e-spinaci\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ricette di stagione: zuppa di broccoletti e spinaci - 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