{"id":52254,"date":"2016-04-15T14:37:28","date_gmt":"2016-04-15T12:37:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/senza-categoria\/le-origini-del-caff%252525c3%252525a8\/"},"modified":"2020-08-10T01:21:12","modified_gmt":"2020-08-09T23:21:12","slug":"le-origini-del-caff%252525c3%252525a8","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/ambiente\/le-origini-del-caff%252525c3%252525a8\/","title":{"rendered":"Le origini del caff\u00e8, storia e leggende"},"content":{"rendered":"<p>Il caff&egrave;, la bevanda pi&ugrave; conosciuta in tutto il mondo, <strong style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; color: #333333;\">diffusasi dall&rsquo;oriente all&rsquo;occidente<\/strong>, ha fatto innamorare di s&eacute; persone culturalmente e geograficamente distanti. Inizialmente, il suo consumo coinvolgeva soltanto gli esponenti delle classi pi&ugrave; abbienti e solo in un secondo momento, <strong style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; color: #333333;\">superando le barriere sociali e culturali, diventava una bevanda alla portata di tutti<\/strong>. Uomini, donne, ricchi, poveri, giovani e adulti&hellip; grazie alle sue note conviviali, il caff&egrave; si &egrave; affermato come prodotto universale nella cultura, dall&rsquo;antichit&agrave; fino ai giorni odierni.<br style=\"box-sizing: border-box;\" \/>Sulle sue origini per&ograve;, non vi &egrave; ancora molta chiarezza: alcuni botanici, sostengono che i primi a riconoscerne gli effetti stimolanti fossero gli <strong style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; color: #333333;\">abitanti etiopi<\/strong>, i quali ne masticavano i semi crudi per avere pi&ugrave; energia. Altri invece, affermano che la bevanda derivi da un&rsquo;antica mistura calda preparata da alcuni <strong style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; color: #333333;\">popoli nomadi<\/strong>, ricavata dai semi della pianta coffea essiccati al sole, macinati e mescolati al grasso.<br style=\"box-sizing: border-box;\" \/>Una delle leggende pi&ugrave; famose sulla bevanda, narra di un <strong style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; color: #333333;\">pastore di nome Kaldi<\/strong> che intento a condurre le sue capre al pascolo, not&ograve; gli animali masticare una pianta di caff&egrave; incontrata lungo il cammino. Durante le notte, la capre anzich&eacute; dormire, si aggiravano nei paraggi piene di energia e vivacit&agrave;, come mai prima di allora. Reale o mera invenzione, questa leggenda si contrappone ad alcuni scritti storici, che sembrerebbero dimostrare come <strong style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; color: #333333;\">in realt&agrave; la bevanda sarebbe originaria del vicino Medio Orientale <\/strong>dove veniva chiamata anche &ldquo;Vino d&rsquo; Arabia&rdquo; dai pastori nomadi dell&rsquo;altopiano di Kaffa. Distillavano direttamente dai chicchi un succo che fermentato, che lasciato fermentare produceva una bevanda alcolica. Inoltre ne masticavano le foglie, di cui apprezzavano le capacit&agrave; eccitanti, oppure erano soliti preparare con esse un decotto rossastro, il cui liquido veniva utilizzato come rimedio energetico e stimolante.<br style=\"box-sizing: border-box;\" \/>Dal quindicesimo secolo, l&rsquo;espansione del caff&egrave; divenne dominante: dal Medio Oriente all&rsquo;Europa e successivamente alle Americhe,<strong style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; color: #333333;\">grazie ai Turchi Ottomani<\/strong>. Quest&rsquo;ultimi, insediati su di un territorio molto vasto, permisero alla bevanda di espandersi ed essere conosciuta e consumata in numerose parti del mondo<strong style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; color: #333333;\">. Usato dapprima in funzioni religiose della tradizione araba e con finalit&agrave; terapeutiche, <\/strong>divenne successivamente un simbolo di convivialit&agrave; tanto importante da causare una sensibile diminuzione del consumo di bevande alcooliche.<br \/>Le prime tracce del <strong style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; color: #333333;\">caff&egrave; in Italia<\/strong> risalgono al <strong style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; color: #333333;\">sedicesimo secolo<\/strong>, quando i veneziani lo importarono grazie ai numerosi scambi commerciali con l&rsquo;Oriente. Le prime botteghe specializzate per&ograve; si fecero attendere, infatti gli studiosi ne collocarono la nascita intorno al 1645. Dopo circa un secolo, si diffusero anche nella vicina Inghilterra con il nome di Coffeehouse, luoghi d&rsquo; intrattenimento sociale in cui le persone potevano conversare, leggere e ascoltare musica sorseggiando piacevolmente del caff&egrave;.<br \/>Oggi, sia in Italia che all&rsquo;estero, il caff&egrave; &egrave; diventato simbolo delle grandi multinazionali. Ricordiamo la Bialetti Industrie, nata come officina per la lavorazione dell&rsquo;alluminio con Alfonso Bialetti e diventata produttrice della Moka, immancabile nelle nostre abitazioni. Nel background estero invece, ricordiamo Starbucks, famosa catena americana di caffetterie fondata il 30 marzo 1971 a Seattle da Howard Schultz. Essa offre ai propri clienti caff&egrave;, cappuccini, dessert e prodotti di pasticceria, proponendosi come luogo di ritrovo per i giovani, soprattutto se studenti o abitanti nelle grosse metropoli.<br style=\"box-sizing: border-box;\" \/>Ma il caff&egrave; non smette di stupire grazie ai suoi numerosi utilizzi alternativi: dall&rsquo;igiene personale per realizzare ottimi scrub viso e corpo energizzanti e maschere riflessanti per capelli castani, fino alla cura della casa, per deodorare il frigo o per realizzare un ottimo compost casalingo. Fonte:  Le origini del caff&egrave;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il caff\u00e8, la bevanda pi\u00f9 conosciuta in tutto il mondo, diffusasi dall\u2019oriente all\u2019occidente, ha fatto innamorare di s\u00e9 persone culturalmente e geograficamente distanti.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[55],"tags":[4164,4544,4310,54723],"class_list":["post-52254","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ambiente","tag-caffe","tag-espresso","tag-origini","tag-turchi-ottomani"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Le origini del caff\u00e8, storia e leggende - Article Marketing<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/ambiente\/le-origini-del-caff%2525c3%2525a8\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le origini del caff\u00e8, storia e leggende - 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