{"id":52281,"date":"2016-04-15T14:57:22","date_gmt":"2016-04-15T12:57:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/senza-categoria\/storia-di-un-caff%25c3%25a8-napoletano\/"},"modified":"2018-10-26T01:01:50","modified_gmt":"2018-10-25T23:01:50","slug":"storia-di-un-caff%25c3%25a8-napoletano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/arte-e-cultura\/storia-di-un-caff%25c3%25a8-napoletano\/","title":{"rendered":"Storia di un Caff\u00e8 Napoletano"},"content":{"rendered":"<p><strong style=\"font-family: Raleway, Arial, Helvetica, sans-serif; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-stretch: inherit; font-size: 14px; line-height: 21px; vertical-align: baseline; color: #333333; background-color: #f9f9f9;\">Napoli<\/strong>, da sempre citt&agrave; suggestiva, luogo d&rsquo;incontro di sapori e tradizioni antiche, &egrave; considerata la patria del caff&egrave;. Recenti scoperte, per&ograve;, metterebbero in dubbio questa credenza: in realt&agrave; il sud <strong style=\"font-family: Raleway, Arial, Helvetica, sans-serif; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-stretch: inherit; font-size: 14px; line-height: 21px; vertical-align: baseline; color: #333333; background-color: #f9f9f9;\">avrebbe scoperto il caff&egrave; in ritardo rispetto agli altri territori<\/strong> della penisola, addirittura in modo misterioso e controverso.<br style=\"font-family: Raleway, Arial, Helvetica, sans-serif; box-sizing: border-box; color: #666666; font-size: 14px; line-height: 21px; background-color: #f9f9f9;\" \/>Agli inizi del 1600, il caff&egrave; faceva capolino in tutti i porti del mercato italiano e non vantava un buon nome nella comunit&agrave; ecclesiastica dell&rsquo;epoca. Le parole di Papa Clemente VIII recitavano: &ldquo;Questa bevanda del diavolo &egrave; cos&igrave; buona&hellip; che dovremmo cercare di ingannarlo e battezzarlo.&rdquo; Ma nel mezzogiorno, non vi era ancora alcuna traccia della bevanda &ldquo;barbara e demoniaca&rdquo;.<br style=\"font-family: Raleway, Arial, Helvetica, sans-serif; box-sizing: border-box; color: #666666; font-size: 14px; line-height: 21px; background-color: #f9f9f9;\" \/>Pare che il tutto ebbe inizio a seguito delle pene di un <strong style=\"font-family: Raleway, Arial, Helvetica, sans-serif; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-stretch: inherit; font-size: 14px; line-height: 21px; vertical-align: baseline; color: #333333; background-color: #f9f9f9;\">musicologo romano, Pietro della Valle<\/strong>, che abbandon&ograve; la sua citt&agrave; dopo una delusione d&rsquo;amore e si stabil&igrave; per un periodo a Napoli. Essendo amante dei viaggi, Della Valle non si ferm&ograve; a lungo a Partenope e decise di continuare a <strong style=\"font-family: Raleway, Arial, Helvetica, sans-serif; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-stretch: inherit; font-size: 14px; line-height: 21px; vertical-align: baseline; color: #333333; background-color: #f9f9f9;\">spostarsi giungendo nella lontana Palestina<\/strong>, dove rimase per i successivi 12 anni, dopo aver conosciuto una donna della quale s&rsquo;innamor&ograve; perdutamente. Durante il suo lungo soggiorno, non dimentic&ograve; gli amici conosciuti a Napoli, con i quali mantenne un legame epistolare e fu proprio ad uno di essi, il poeta Mario Schipano, al quale <strong style=\"font-family: Raleway, Arial, Helvetica, sans-serif; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-stretch: inherit; font-size: 14px; line-height: 21px; vertical-align: baseline; color: #333333; background-color: #f9f9f9;\">scrisse del &ldquo;kahve&rdquo;, una bevanda descritta come un &ldquo;liquido profumato&rdquo;<\/strong> che fuoriusciva da bricchi posti sul fuoco, versato in piccole scodelle di porcellana e sorseggiato in grandi quantit&agrave; durante le conversazioni dopo i pasti. Probabilmente, fu a seguito del suo ritorno in Italia che il musicologo introdusse il caff&egrave; a Napoli, ma questa non sarebbe l&rsquo;unica versione esistente sulle modalit&agrave; di arrivo del caff&egrave;; si narra infatti del suo <strong style=\"font-family: Raleway, Arial, Helvetica, sans-serif; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-stretch: inherit; font-size: 14px; line-height: 21px; vertical-align: baseline; color: #333333; background-color: #f9f9f9;\">arrivo in clandestinit&agrave; all&rsquo;Universit&agrave; di Medicina di Salerno<\/strong> spacciato per un farmaco, quasi un secolo prima del viaggio di Della Valle. Altri, invece, ne sostengono la presenza in Campania verso il 1450 sotto il <strong style=\"font-family: Raleway, Arial, Helvetica, sans-serif; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-stretch: inherit; font-size: 14px; line-height: 21px; vertical-align: baseline; color: #333333; background-color: #f9f9f9;\">dominio degli Aragonesi<\/strong>, i quali, grazie alle loro navi, potevano solcare il mar Mediterraneo e raggiungere i porti del Sol Levante per commerciare prodotti di vario genere, dal tessile all&rsquo;alimentare e, probabilmente, anche il nostro amato caff&egrave;.<br style=\"font-family: Raleway, Arial, Helvetica, sans-serif; box-sizing: border-box; color: #666666; font-size: 14px; line-height: 21px; background-color: #f9f9f9;\" \/>Una cosa &egrave; certa, fu soltanto nel 1800 che nacque l&rsquo;amore per la bevanda, venduta in piazza ogni mattina dagli ambulanti, per dare il buongiorno agli abitanti della citt&agrave;. Un&rsquo; antica tradizione resistita fino ai giorni nostri e consolidata nelle usanze sociali con il gesto di offrire un caff&egrave;, adottato soprattutto in zona partenopea.<br style=\"font-family: Raleway, Arial, Helvetica, sans-serif; box-sizing: border-box; color: #666666; font-size: 14px; line-height: 21px; background-color: #f9f9f9;\" \/>Ma qual &egrave; il vero segreto del caff&egrave; napoletano? Tutti credono che la sua bont&agrave; dipenda dall&rsquo;acqua, mentre in realt&agrave;, tutto sta nella miscela utilizzata, nella macchinetta e soprattutto nella passione di chi lo prepara. Un vecchio detto recita: &ldquo;se il saggio (purch&eacute; sia un saggio napoletano) indica la tazzina di caff&egrave; che ha preparato, lo sciocco guarda il caff&egrave;&rdquo;.<br \/>Fonte:  Storia di un Caff&egrave; Napoletano<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Napoli, da sempre citt\u00e0 suggestiva, luogo d\u2019incontro di sapori e tradizioni antiche, \u00e8 considerata la patria del caff\u00e8.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[27],"tags":[54732,54712,597,54731,54733],"class_list":["post-52281","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-arte-e-cultura","tag-caffe-a-napoli","tag-cuccumella","tag-napoli","tag-origini-del-caffe","tag-pietro-della-valle"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Storia di un Caff\u00e8 Napoletano - 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