{"id":5243,"date":"2010-05-26T13:42:45","date_gmt":"2010-05-26T11:42:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/senza-categoria\/viaggio-tra-i-sapori-della-cucina-siciliana\/"},"modified":"2010-05-26T13:42:45","modified_gmt":"2010-05-26T11:42:45","slug":"viaggio-tra-i-sapori-della-cucina-siciliana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/casa\/cucina\/viaggio-tra-i-sapori-della-cucina-siciliana\/","title":{"rendered":"Viaggio tra i sapori della cucina siciliana"},"content":{"rendered":"

Visitare la splendida Sicilia si traduce spesso in un viaggio attraverso la gastronomia dell’isola caratterizzata da piatti tradizionali come i gustosissimi arancini di riso, i famosi cannoli ripieni di ricotta e la cassata siciliana, l\u2019olio d\u2019oliva e i vini bianchi e rossi ,  salumi e formaggi, gli agrumi e gli ortaggi, le confetture e  le conserve,  prodotti tipici <\/strong><\/a>che portano in tavola tutto il profumo ed il gusto che che questa terra sa donare.<\/p>\n

Una cucina ricca e fantasiosa che va dalla carne, ricca sapori e profumi che stanno, cos\u00ec come la posizione geografica della Sicilia, in un delizioso equilibrio tra terra e mare. Una cultura gastronomica di riferimento per l’intera cultura mediterranea.<\/p>\n

La ricchezza di piatti e prodotti tipici genuini, di spezie e profumi, testimoniano come da secoli la Sicilia si sia trovata al centro di diverse dominazioni, spesso distanti tra loro per cultura e tradizioni.<\/p>\n

Grazie alla ascesa del made in italy e dell\u2019italian life style, si assiste oggi ad una sempre crescente diffusione dello stile alimentare italiano nel mondo, e di conseguenza anche della gastronomia siciliana.<\/p>\n

Tra i piatti tipici siciliani da non perdere troviamo la caponata di verdure, composta da diversi ortaggi soffritti in olio e poi conditi con aceto ed arricchiti con olive, capperi e acciughe. Quella a base di melanzane \u00e8 senza dubbio la pi\u00f9 classica e gustosa. <\/p>\n

Tra gli antipasti ricordiamo anche i famosi arancini siciliani, polpette di riso con ripieno di rag\u00f9 di carne e piselli o di prosciutto e formaggio, una sorta di emblema della cucina isolana, spesso il primo incontro gastronomico in occasione di un viaggio in Sicilia.<\/p>\n

Tra i primi piatti siciliani per eccellenza troviamo la pasta con le sarde.
Diffuso soprattutto nella zona di Palermo, Bagheria e Cefal\u00f9 la sua fama ed il suo gusto si \u00e8 esteso a tutta l\u2019isola. Si tratta di un piatto che appartiene all\u2019antica tradizione marinara, molto semplice nella sua realizzazione ed arricchito dai sapori dei capperi, finocchietti selvatici, pepe, pinoli e uvetta. <\/p>\n

Nella zona di Catania, invece, \u00e8 pi\u00f9 diffusa la pasta alla Norma, a base di melanzane fritte e ricotta salata, appartiene alla pi\u00f9 antica tradizione culinaria. <\/p>\n

L’influenza araba \u00e8 forte sulla costa occidentale dell’isola. Nel trapanese (a San Vito lo Capo ogni anno si svolge un Festival internazionale) la regina della tavola \u00e8 il Cous Cous, farina di semola lavorata a granelli, cotta a vapore e condita con sughi di pesce o con verdure. <\/p>\n

Nelle zone costiere il pesce alla griglia \u00e8 sicuramente tra le pietanze pi\u00f9 ricercate. Piatto tipico sono le sarde a beccafico (con pangrattato, limone, pinoli) diffuse un po\u2019 ovunque in Sicilia. Tra i piatti di pesce molto diffusi sono quelli a base di pesce spada.<\/p>\n

Prima ancora della pasta \u00e8 per\u00f2 il pane ad anticipare tutte le altre pietanze. Numerosi i formati di pane in commercio. Anticamente (ma anche oggi) il pane accompagnava ci\u00f2 che la terra offriva, olio, origano e pomodoro, prodotti tipici freschi molto diffusi in Sicilia. E’ il pane cunsato (condito), da consumarsi caldo, appena sfornato.<\/p>\n

Nella patria della melanzana non si pu\u00f2 dimenticare di assaggiare la parmigiana o le melanzane ripiene con salsa di cipolle, pomodoro e formaggio. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Visitare la splendida Sicilia si traduce spesso in un viaggio attraverso la gastronomia dell’isola caratterizzata da piatti tradizionali come i gustosissimi arancini di riso, i famosi cannoli ripieni di ricotta e la cassata siciliana, l\u2019olio d\u2019oliva e i vini bianchi e rossi , salumi e formaggi, gli agrumi e gli ortaggi, le confetture e le conserve, prodotti tipici che portano in tavola tutto il profumo ed il gusto che che questa terra sa donare.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[944],"tags":[10733,4088,8327,14750,2478],"class_list":["post-5243","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cucina","tag-cucina-siciliana","tag-cucina-tipica","tag-piatti-tipici","tag-prodotti-alimentari","tag-prodotti-tipici"],"yoast_head":"\nViaggio tra i sapori della cucina siciliana - 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