{"id":52506,"date":"2016-05-18T09:11:52","date_gmt":"2016-05-18T07:11:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/senza-categoria\/a%80cbarista-and-farmera%80%9d-il-barista-pi%c3%99-talentuoso-%c3%88-greco\/"},"modified":"2016-05-18T09:11:52","modified_gmt":"2016-05-18T07:11:52","slug":"a%80cbarista-and-farmera%80%9d-il-barista-pi%c3%99-talentuoso-%c3%88-greco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/tempo-libero\/intrattenimento\/a%80cbarista-and-farmera%80%9d-il-barista-pi%c3%99-talentuoso-%c3%88-greco\/","title":{"rendered":"\u201cBARISTA &#038; FARMER\u201d: IL BARISTA PI\u00d9 TALENTUOSO \u00c8 GRECO!"},"content":{"rendered":"<p>Ideato da Francesco Sanapo, tre volte campione italiano di caffetteria, in collaborazione con Rimini Fiera e Sigep, con il patrocinio della Specialit&agrave; Coffee Association of Europe (Scae) e la sponsorizzazione di&nbsp;&lsquo;Lavazza&rsquo;, &lsquo;La Cimbali&rsquo;, &lsquo;Faema&rsquo; e &lsquo;Mumac Accademy&rsquo;, &ldquo;Barista &amp; Farmer&rdquo; &egrave; un progetto unico nel suo genere e rappresenta&nbsp;il primo e unico talent show dedicato alla promozione della cultura del caff&egrave; di alta qualit&agrave;.<br \/>La prima edizione ha visto come vincitrice Serena Bernardini, barista italiana di Lucca, mentre la seconda Bogdan Prokopchik, giovane barista moscovita e oggi, arrivato alla sua terza edizione, celebra il vincitore dell&rsquo;edizione 2016, Nikolaos Kanakaris, che, dopo essere entrato nel mondo del caff&egrave; quasi per caso, ha frequentato corsi&nbsp;all&rsquo;Universit&agrave; del Caff&egrave; e alla SCAE, diventando, dopo 12 anni, un trainer.<br \/>Dopo le due prime edizioni svoltesi in Honduras e Porto Rico, il&nbsp;Brasile ha fatto da sfondo alla terza edizione del reality che ha visto come&nbsp;partecipanti 10 giovanissimi baristi e torrefattori provenienti da tutto il mondo i quali, dal 2 al 13 maggio, hanno provato l&rsquo;esperienza di vivere come produttori di caff&egrave;, svegliandosi all&rsquo;alba, lavorando nelle piantagioni, raccogliendo e tostando chicchi di caff&egrave; in un contorno fatto di numerose sfide e prove pratiche.&nbsp;Questi temerari del caff&egrave; sono partiti dalla &lsquo;Picking competition&rsquo; per poi destreggiarsi con la &lsquo;depulping machine&rsquo;, o &lsquo;macchina spolpatrice&rsquo;, la prova &lsquo;roasting&rsquo; (tostatura del chicco) e la &lsquo;Coffee Nursery&rsquo;, ovvero la creazione di una piccola tenuta con la selezione della giusta pianta partendo dal seme ed il suo interramento, fino alla diversificazione delle colture.<br \/><img decoding=\"async\" src=\"\/uploads\/images\/u_44218\/thumb_cafestival_baristaefarmer_1.gif\" border=\"0\" \/><br \/>Non sono mancate le lezioni teoriche all&rsquo;Accademia di Barista &amp; Farmer, nelle quale i partecipanti hanno appreso nozioni riguardanti la botanica, l&rsquo;agronomia e la chimica applicata al campo del caff&egrave;. &laquo;Per i partecipanti &egrave; un&rsquo;occasione di conoscere il caff&eacute; a partire dalla pianta &ndash; spiega il patron Francesco Sanapo -, di capire anche le difficolt&agrave; che ci sono dietro a questo prodotto: una volta tornati nelle loro caffetterie di tutto il mondo i nostri baristi sapranno spiegare tutto ci&ograve; ai clienti, facendo loro vivere un&rsquo;esperienza gustativa completa&raquo;.<br \/>Si tratta di un talent decisamente innovativo ed interessante e, per chi se lo fosse perso, &egrave; possibile rivedere le puntate sul sito<a href=\"http:\/\/www.baristafarmer.com\/\">www.baristafarmer.com<\/a>&nbsp;e sui canali social&hellip;da gustare fino all&rsquo;ultimo caff&egrave;!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cBarista &#038; Farmer\u201d \u00e8 un progetto unico nel suo genere e rappresenta il primo e unico talent show dedicato alla promozione della cultura del caff\u00e8 di alta qualit\u00e0. Oggi, arrivato alla sua terza edizione, celebra il vincitore dell\u2019edizione 2016, Nikolaos Kanakaris.  Per i partecipanti \u00e8 un\u2019occasione di conoscere il caff\u00e8 a partire dalla pianta e di capire anche le difficolt\u00e0 che ci sono dietro a questo prodotto cos\u00ec da fornire ai propri clienti, una volta tornati, un&#8217;esperienza gustativa completa.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[359],"tags":[54886,5050,4164,26447],"class_list":["post-52506","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-intrattenimento","tag-barista-farmer","tag-brasile","tag-caffe","tag-competizione"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u201cBARISTA &amp; FARMER\u201d: IL BARISTA PI\u00d9 TALENTUOSO \u00c8 GRECO! - Article Marketing<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/tempo-libero\/intrattenimento\/a?cbarista-and-farmera??-il-barista-pi\u00d9-talentuoso-\u00c8-greco\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u201cBARISTA &amp; FARMER\u201d: IL BARISTA PI\u00d9 TALENTUOSO \u00c8 GRECO! - Article Marketing\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u201cBarista &amp; Farmer\u201d \u00e8 un progetto unico nel suo genere e rappresenta il primo e unico talent show dedicato alla promozione della cultura del caff\u00e8 di alta qualit\u00e0. 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