{"id":52718,"date":"2016-06-14T11:45:19","date_gmt":"2016-06-14T09:45:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/senza-categoria\/moka-origini-e-leggende\/"},"modified":"2018-10-26T01:01:43","modified_gmt":"2018-10-25T23:01:43","slug":"moka-origini-e-leggende","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/arte-e-cultura\/moka-origini-e-leggende\/","title":{"rendered":"Moka: le sue origini e leggende"},"content":{"rendered":"<p>L&rsquo;invenzione della <strong style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; color: #333333;\">Moka<\/strong> risale al 1933, quando <strong style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; color: #333333;\">Alfonso Bialetti<\/strong>, mentre guardava la moglie fare il bucato, ebbe l&rsquo;idea che di l&igrave; a poco avrebbe rivoluzionato il modo di fare il caff&egrave;. A quei tempi, per lavare i panni, si usava la &ldquo;lisciveuse&rdquo;, una grossa pentola munita di un tubo cavo con la parte superiore forata. L&rsquo;acqua, messa nel recipiente insieme alla biancheria e al sapone, bollendo saliva per il tubo e ridiscendeva sul bucato sfruttando bene la lisciva, il detersivo di allora. &Egrave; dunque da un&rsquo;osservazione del tutto casuale, dettata dalla volont&agrave; di creare un oggetto capace di portare la produzione del caff&egrave; anche tra le mura domestiche, a dar vita alla caffettiera come la conosciamo noi, oggi. (leggi &ldquo;Cuccumella, che passione!)<br style=\"box-sizing: border-box;\" \/><strong style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; color: #333333;\">Ma perch&eacute; la scelta di un nome cos&igrave; particolare?<\/strong> Perch&eacute; chiamarla proprio Moka? Ebbene, nello<strong style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; color: #333333;\"> Yemen<\/strong>, regione araba in cui, circa 500 anni fa, arrivarono i primi chicchi di importazione Etiope, esiste una citt&agrave; proprio di nome <strong style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; color: #333333;\">Mokha<\/strong>, famosa per essere stata,<strong style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; color: #333333;\">tra il XV e il XVII secolo, il maggior mercato per il caff&egrave; al mondo<\/strong>. Per la posizione strategica del suo paese, crocevia delle rotte carovaniere, ed essendo dotata di un porto privilegiato, Mokha diede un fortissimo impulso alle esportazioni e, ancora oggi, la quasi totalit&agrave; della produzione &egrave; destinata ai mercati esteri. La storia, quindi, rende Mokha una delle pi&ugrave; importanti citt&agrave; legate alla tradizione del caff&egrave;, ma anche numerose <strong style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; color: #333333;\">leggende<\/strong> sull&rsquo;origine del chicco nero (leggi &ldquo;Le origini del caff&egrave;&rdquo;) sono ambientate nella citt&agrave; yemenita. Eccone una:<br \/><em style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline;\"> < <em style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline;\">Apparsogli un angelo, fu incoraggiato a proseguire verso quella citt<\/em><em style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline;\">&agrave;<\/em><em style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline;\"> dove infuriava una terribile peste. Qui, con le sue preghiere ad Allah, riusc&igrave; a guarire molti malati e persino la figlia del re, della quale si innamor&ograve;. Il Re per&ograve; allontan&ograve; il monaco, il quale, costretto a vivere nella solitudine della montagna, per appagare la fame e la sete, dovette invocare l&rsquo;aiuto del suo maestro, il quale gli invi&ograve; un magnifico uccello dalle piume variopinte e dal suadente canto.<\/em><em style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline;\"> <\/em><em style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline;\">Destato e sollevato dal melodioso canto, Omar si avvicin<\/em><em style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline;\">&ograve;<\/em><em style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline;\"> per ammirare l&rsquo;uccello e, giunto sul posto, vide un albero rivestito da fiori bianchi e frutti rossi: la pianta del caff&egrave;.<\/em><em style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline;\"> <\/em><em style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline;\">Colse alcune bacche e ne fece un decotto dalle virt<\/em><em style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline;\">&ugrave;<\/em><em style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline;\"> salutari che, spesso, offr<\/em><em style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline;\">&igrave;<\/em><em style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline;\"> ai pellegrini che riceveva nel suo rifugio. Sparsasi la notizia delle qualit<\/em><em style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline;\">&agrave;<\/em><em style=\"font-family: inherit; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline;\"> magiche della bevanda, il monaco venne riaccolto nel regno con grandi onori>><\/em><br \/>Il nome Moka, quindi, essendo cos&igrave; legato alle origini del caff&egrave;, non poteva che essere la denominazione perfetta per la macchina che ci ha permesso di assaporarlo anche nella comodit&agrave; di casa.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019invenzione della Moka risale al 1933, quando Alfonso Bialetti, mentre guardava la moglie fare il bucato, ebbe l\u2019idea che di l\u00ec a poco avrebbe rivoluzionato il modo di fare il caff\u00e8. \u00c8 dunque da un\u2019osservazione del tutto casuale, dettata dalla volont\u00e0 di creare un oggetto capace di portare la produzione del caff\u00e8 anche tra le mura domestiche, a dar vita alla caffettiera come la conosciamo noi, oggi. 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