{"id":53561,"date":"2016-11-28T14:50:33","date_gmt":"2016-11-28T13:50:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/senza-categoria\/cori-della%80%99olio-e-delle-olive-2016\/"},"modified":"2016-11-28T14:50:33","modified_gmt":"2016-11-28T13:50:33","slug":"cori-della%80%99olio-e-delle-olive-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/comunicati-stampa\/eventi\/cori-della%80%99olio-e-delle-olive-2016\/","title":{"rendered":"Cori: dell\u2019Olio e delle Olive 2016"},"content":{"rendered":"

Il <\/em>2, 3 e 4 Dicembre si svolgerà a Cori (LT) la II edizione di ‘Cori: dell’Olio e delle Olive’<\/em><\/strong>, <\/em>la vetrina dedicata all’olivicoltura del territorio, per la valorizzazione dei suoi olii extravergini di oliva di qualità, ma anche alla promozione dell’agroalimentare e dei vini di eccellenza locali.<\/em> La città di Cori è da sempre legata alla coltura e<\/strong> alla cultura <\/strong>dell’olivo e dei suoi prodotti<\/strong>: con le sue 265.000 piante di ulivo su una superficie olivetata di 1.732 ettari che interessa oltre 1000 produttori, rappresenta un centro olivicolo di notevole importanza<\/strong>.
Sarà una manifestazione da vivere e gustare, tra itinerari turistico-culturali ed enogastronomici<\/strong>, con epicentro il Complesso Monumentale di Sant’Oliva<\/strong>. Oltre al concorso ‘L’Olio delle Colline a Cori’ <\/strong>giunto alla 4^ edizione, <\/strong>debutterà il concorso ‘Migliore conservazione Evo’ <\/strong>e verrà riproposto il concorso ‘I consumatori premiano l’olio dei produttori coresi’ <\/strong>attraverso <\/strong>il ‘Consumer test’ o Banco d’assaggio alla cieca. Dopo le fasi preliminari di analisi organolettica e la valutazione degli olii in gara, i vincitori saranno premiati dalle giurie di giornalisti e operatori, consumatori e Panel di Assaggiatori Professionisti del Capol.
Diverse le iniziative dedicate all’educazione alimentare. ‘Scuola di extravergine’ <\/strong>coinvolgerà i bambini dell’asilo nido comunale ‘Il Bruco Verde’ e gli alunni delle classi quinte dell’Istituto Comprensivo Statale ‘Cesare Chiominto’, a riconoscere un vero olio extravergine di oliva. Le degustazioni guidate ed informate<\/strong> dell’olio extravergine e della oliva da mensa ‘Gaeta’ e ‘Itrana bianca’. <\/em>Il seminario ‘<\/strong>Olio da itrana un grande alleato per preservare la salute. L’analisi organolettica nel percorso di valorizzazione dell’olio extra vergine della cultivar itrana’ <\/strong>con relatori competenti ed esperti del settore.
Si potranno effettuare visite guidate gratuite del Museo<\/strong> della Città e del Territorio di Cori. La sala conferenze ospiterà il convegno<\/strong> ‘<\/strong>Esperienza religiosa e<\/em><\/strong> <\/strong>istituzioni ecclesiastiche nella Cori medievale<\/em><\/strong>’ <\/strong>e la presentazione del ‘Fondo Banfuso’ <\/strong>allestito nella Biblioteca Civica ‘Elio Filippo Accrocca’. Non mancherà il folklore della bandiera<\/strong> e tra gli appuntamenti da non perdere anche la 7^ Rassegna di polifonia corale ‘Henning Nielsen’<\/strong>. Le due serate dedicate allo Street Food<\/strong> rappresenteranno un’occasione per sperimentare gli ottimi abbinamenti olio\/cibo della cucina corese: protagonisti assoluti saranno l’olio EVO di Cori <\/strong>che incontra il Nero Buono di Cori<\/strong>. Negli apposti spazi sarà possibile cenare con menu tipici a prezzo fisso.
L’evento è organizzato dal Capol <\/strong>(Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina) e dal Comune di Cori<\/strong> – Assessorato alle Attività Produttive e Delega all’Agricoltura, con la collaborazione della Pro Loco Cori<\/strong>, dell’Associazione culturale Arcadia, <\/strong>della Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori (LILT) Sez. Latina<\/strong>, dell’Associazione Lumina Vocis<\/strong>, degli Sbandieratori Leone Rampante di Cori<\/strong>, della Società Cooperativa Sociale Utopia 2000<\/strong> e della Condotta Slow Food Cori e Giulianello.<\/strong>
Interverranno: <\/strong>il Sindaco del Comune di Cori Tommaso Conti<\/strong>; il Presidente dell’Associazione Capol Luigi Centauri<\/strong>; il Presidente della Pro Loco Cori Tommaso Ducci<\/strong>; l’Assessore alle Attività Produttive del Comune di Cori Mauro De Lillis<\/strong>; la Delegata all’Agricoltura del Comune di Cori Sabrina Pistilli<\/strong>; il Prof. Eugenio Lendaro<\/strong> e il Dott. Andrea Coccia<\/strong> del Dipartimento di Scienze e Biotecnologie Medico Chirurgiche dell’Università ‘Sapienza’ polo pontino; il Dott. Giulio Scatolini<\/strong>, Capo panel C.O.I. (Consiglio Oleicolo Internazionale).
Aziende partecipanti<\/strong>: Frantoio Appetito; Azienda Agricola Biologica Caratelli; Marco Carpineti; Cincinnato; Azienda Agricola I Lori; Olio Extra Vergine Impervio; Azienda Olivicola Catullo Manciocchi; Azienda Olivicola Ubaldo Caucci Molara; Tenuta Pietrapinta; Rossi s.r.l. Ristoranti convenzionati: <\/strong>Trattoria Da Checco; <\/strong>Ristorante Trattoria Da Metardo; <\/strong>Ristorante e Pizzeria Settecamini; <\/strong>Ristorante Zampi.
Ringraziamenti<\/strong>: Banca di Credito Cooperativo di Roma Agenzia di Cori; Biscottificio Alessi Ernesto; Panificio Ciardi snc; Ciardi Dolci Bontà srl; “Le Bontà” Patrizia Corbi e C.; Azienda Agricola Biologica Filippi Gianpiero; Zafferano di Cori di Quinto Marafini; Vivaio Carmine Parlapiano; Forno di Angela Pistilli; Forno a legna Pistilli Francesco; Panificio Trifelli e Martufi snc.
<\/a>IL PROGRAMMA<\/strong>
Venerdì 2<\/strong>
Palazzetto Luciani – Piazza S. Oliva<\/strong>
Ore 16:00 – 20:00 <\/strong>4° Concorso “L’Olio delle Colline a Cori” <\/strong>1° Concorso “Migliore conservazione Evo” <\/strong>
Analisi organolettica (Panel test) con valutazione degli olii dei Produttori Coresi a cura del Panel di Assaggiatori del Capol (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina)
Sabato 3<\/strong>
Palazzetto Luciani – Piazza S. Oliva<\/strong>
Ore 10,30 Apertura Banchi dei Produttori Coresi<\/strong>: Degustazione guidata ed informata dell’olio extravergine e della oliva da mensa “Gaeta” e “Itrana bianca” a cura degli assaggiatori Capol.
Ore 10.30 – 11,30 Scuola di extra vergine <\/strong>– Degustazione con i bambini dell’asilo nido “Il Bruco Verde” e gli alunni dell’Istituto Comprensivo Statale “Cesare Chiominto” a cura di Capol (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina)
Ore 11,00 – 12,30 <\/strong>Concorso “L’olio delle Colline a Cori” <\/strong>– premio della Critica
Selezione degli oli delle Aziende Coresi a cura dei giornalisti e degli operatori di settore.
Ore 11.00 – 13.00 <\/strong>Concorso: I consumatori premiano l’olio dei produttori coresi <\/strong>
“Consumer test” – Banco d’assaggio alla cieca a cura di Capol e Pro Loco Cori
Ore 15.30 – 20.00 <\/strong>Apertura pomeridiana I consumatori premiano l’olio dei produttori coresi <\/strong>
“<\/em>Consumer test” – Banco d’assaggio alla cieca a cura di Capol e Pro Loco Cori
Museo della Città e del Territorio di Cori – Complesso Monumentale di S.Oliva<\/strong>
Ore 15,30 – 17.00 Visita guidata <\/strong>a cura di Ass. Culturale Arcadia
Sala conferenze – Museo della Città e del Territorio di Cori<\/strong>
Ore 16.30 – 18.30 <\/strong>Seminario: Esperienza religiosa e istituzioni ecclesiastiche nella Corimedioevale. Acquisizione e suggestioni storiografiche “Chiesa S. Oliva<\/strong>” a cura di Ass. Culturale Arcadia. Relatore: il Prof. Clemente Ciammaruconi
Presentazione “Fondo Banfuso” <\/strong>a cura della Biblioteca Civica di Cori Elio Filippo Accrocca
Piazza S.Oliva<\/strong>
Ore 20.00 – 23.00 L’olio EVO di Cori incontra il Nero Buono <\/strong>L’angolo della cucina corese – abbinamento olio\/cibo (Street Food)<\/strong>. Degustazioni – Prodotti di Cori e Olio extravergine di qualità accompagnato dal Nero Buono a cura di Capol Latina in collaborazione con le cantine di Cori: Cincinnato, Marco Carpineti, Pietra Pinta e SLOWFOOD Cori-Giulianello
Domenica 4<\/strong>
Sala Conferenze Museo della Città e del Territorio di Cori<\/strong>
Ore 10.30 -12.30 <\/strong>Seminario: Olio da itrana un grande alleato per preservare la salute. L’analisi organolettica nel percorso di valorizzazione dell’olio extravergine della cultivar itrana <\/strong>a cura di Capol (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina) in collaborazione con la Pro Loco Cori e con la Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori (LILT) Sez. Latina
Relatori<\/strong>: Prof. Eugenio Lendaro e Dott. Andrea Coccia – Dipartimento di scienze e biotecnologie medico chirurgiche Università “ Sapienza” polo pontino; Dott. Giulio Scatolini – Capo panel C.O.I. (Consiglio Oleicolo Internazionale)
Intervengono<\/strong>: Il sindaco del Comune di Cori Tommaso Conti; il Presidente Associazione Capol Luigi Centauri; il Presidente Pro Loco Cori Tommaso Ducci; l’Assessore alle Attività Produttive Mauro De Lillis, la Delegata all’Agricoltura Sabrina Pistilli
A seguire Premiazioni e consegna degli attestati delle aziende partecipanti. Premio “L’OLIO DELLE COLLINE DI CORI”<\/strong>: i primi tre classificati (giuria consumatori e Panel Capol). Premio della “CRITICA”<\/strong>: primo classificato ( giuria giornalisti del settore). Premio “CONSERVAZIONE OLIO EVO”<\/strong>: primo classificato (giuria Panel Capol). Al termine degustazione olii classificati e prodotti tipici coresi<\/strong>
Piazza S.Oliva<\/strong>
Ore 12.30 <\/strong>Esibizione Folkorica degli Sbandieratori del “Leone Rampante” di Cori<\/strong>
Palazzetto Luciani – Piazza S. Oliva<\/strong>
Ore 16.00 Apertura pomeridiana Banchi dei Produttori Coresi: <\/strong>Degustazione guidata ed informata dell’olio extravergine e della oliva da mensa “Gaeta” e “Itrana bianca” a cura degli assaggiatori Capol
Piazza S. Oliva<\/strong>
Ore 16.00 Visita guidata <\/strong>al Complesso Monumentale di S.Oliva a cura di Ass. Culturale Arcadia
Chiesa di S. Oliva<\/strong>
Ore 18.00 – 20.00 7^ Rassegna di polifonia corale “Henning Nielsen” <\/strong>a cura dell’Associazione Lumina Vocis<\/p>\n

Ore 20.00 – 23.00 L’olio EVO di Cori incontra il Nero Buono <\/strong>L’angolo della cucina corese – abbinamento olio\/cibo (Street Food). Degustazioni – Prodotti di Cori e Olio extravergine di qualità accompagnato dal Nero Buono a cura di Capol Latina in collaborazione con le cantine di Cori: Cincinnato,Marco Carpineti, Pietra Pinta e SLOWFOOD Cori-Giulianello<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

2\/3\/4 Dicembre, Complesso Monumentale Sant\u2019Oliva, Cori (LT). Tre giorni dedicati all\u2019olivicoltura locale, ai suoi olii extravergini di oliva di qualit\u00e0, all\u2019agroalimentare e ai vini di eccellenza coresi<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[388],"tags":[52877],"class_list":["post-53561","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventi","tag-cori"],"yoast_head":"\nCori: dell\u2019Olio e delle Olive 2016 - Article Marketing<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/comunicati-stampa\/eventi\/cori-della??olio-e-delle-olive-2016\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cori: dell\u2019Olio e delle Olive 2016 - Article Marketing\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"2\/3\/4 Dicembre, Complesso Monumentale Sant\u2019Oliva, Cori (LT). 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