{"id":54867,"date":"2018-05-10T10:35:52","date_gmt":"2018-05-10T08:35:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.italia-news.com\/blog\/?p=421"},"modified":"2018-05-10T10:39:49","modified_gmt":"2018-05-10T08:39:49","slug":"alimenti-12-uova-a-settimana-e-nessun-rischio-per-il-cuore-lo-studio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/dieta-e-alimentazione\/alimenti-12-uova-a-settimana-e-nessun-rischio-per-il-cuore-lo-studio\/","title":{"rendered":"Alimenti: 12 uova a settimana e nessun rischio per il cuore, lo studio"},"content":{"rendered":"
Ricerca australiana su pazienti con diabete 2 o pre-diabete, nemmeno il peso ne risente<\/h6>\n
Milano, 8 maggio – Buone notizie per gli amanti della colazione all’inglese: mangiare uova<\/strong> in abbondanza, fino a 12 alla settimana per un anno all’interno di un regime alimentare sano, sembra non aumentare i rischi per il cuore e le arterie e non farebbe neanche ingrassare. Almeno secondo i risultati di uno studio australiano su persone con diabete di tipo 2 o pre-diabete, pubblicato sull”American Journal of Clinical Nutrition’.
\nIl lavoro – coordinato da Nick Fuller dell’University’s Boden Institute of Obesity, Nutrition, Exercise and Eeating Disorders presso il Charles Perkins Centre, e condotto con la Sydney Medical School dell’universit\u00e0 di Sydney e il Royal Prince Alfred Hospital cittadino – \u00e8 l’estensione di una ricerca precedente arrivata a conclusioni simili: dopo 3 mesi di una dieta di mantenimento ponderale che comprendeva un consumo di uova alto (12 a settimana) oppure basso (meno di 2 a settimana), non erano state rilevate fra i partecipanti differenze negli indicatori spia di pericolo cardiovascolare. Nel nuovo studio gli stessi pazienti hanno seguito per altri 3 mesi una dieta, questa volta dimagrante, continuando per\u00f2 con il medesimo introito di uova (alto o basso).
\nConsumo che hanno infine mantenuto per ulteriori 6 mesi, arrivando a 12 mesi in tutto.Gli autori hanno monitorato un ampio range di marker di rischio cardiovascolare<\/strong>, inclusi i livelli di colesterolo<\/strong>, di zuccheri nel sangue<\/strong> e la pressione arteriosa<\/strong>. E anche dopo un anno le uova si confermavano assolte: nessuna differenza significativa veniva evidenziata fra i 2 gruppi.”Nonostante i consigli contraddittori in merito a un consumo sicuro di uova nelle persone con pre-diabete e diabete 2 – commenta Fuller – il nostro studio indica che i pazienti non dovrebbero evitare di mangiare uova”, pur “all’interno di una dieta sana” in cui occorre soprattutto “sostituire i grassi saturi come il burro con mono e polinsaturi (olio d’oliva, avocado)”.
\n“Bench\u00e9 le uova di per s\u00e9 siano un alimento ricco di colesterolo<\/strong>, e le persone diabetiche<\/strong> tendano ad avere livelli pi\u00f9 alti di colesterolo ‘cattivo’ Ldl – riconosce l’esperto – questo studio supporta precedenti ricerche secondo cui il consumo di uova<\/strong> produce un effetto ridotto sulle concentrazioni di colesterolo nel sangue”.
\nIn compenso, “le uova rappresentano una fonte di proteine e micronutrienti che potrebbero contribuire per esempio a regolare l’introito di grassi e carboidrati, alla salute di occhi<\/strong>, cuore<\/strong> e vasi sanguigni<\/strong>, e a gravidanze sane”. Fuller ritiene infine “interessante che sia persone che mangiano tante uova sia quelle che ne consumano poche abbiano mostrato un calo ponderale equivalente, continuando a perdere peso nei 3 mesi successivi al termine della fase di dieta dimagrante”.
\nLa ricerca \u00e8 stata finanziata da Australian Eggs che tuttavia “non ha avuto alcun ruolo – puntualizzano gli autori – nel disegno dello studio, nell’analisi e nella stesura della pubblicazione”.FONTE:\u00a0AdnKronos Salute<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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