{"id":6542,"date":"2010-08-19T10:39:18","date_gmt":"2010-08-19T08:39:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/senza-categoria\/e-non-c%25c3%25a8-bisogno-di-fare-una-capatina-in-calabria-per-avere-un-po-di-peperoncino-piccante-appena-raccolto\/"},"modified":"2018-07-10T03:44:17","modified_gmt":"2018-07-10T01:44:17","slug":"e-non-c%25c3%25a8-bisogno-di-fare-una-capatina-in-calabria-per-avere-un-po-di-peperoncino-piccante-appena-raccolto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/casa\/cucina\/e-non-c%25c3%25a8-bisogno-di-fare-una-capatina-in-calabria-per-avere-un-po-di-peperoncino-piccante-appena-raccolto\/","title":{"rendered":".. non c’\u00e8 bisogno di arrivare in Calabria per avere un po’ di peperoncino piccante fresco!!"},"content":{"rendered":"

Il peperoncino calabrese<\/strong>, praticamente l’icona della gastronomia<\/strong> della regione: una verità inconfutabile, considerando l’utilizzo che in Calabria se ne fa e, da solo e\/o unito ad altre eccellenze tipiche del territorio, da vita ad innumerevoli sperimentazioni<\/strong> gastronomiche portate sul mercato per tener alto il buon nome della cucina di queste terre.<\/em>
Inconfutabile, ancora, perché non manca<\/strong> famiglia calabrese<\/strong> che non dispone sul proprio balcone di casa<\/strong> di una piantina (pur minima!!) di peperoncino, alla quale far rifornimento alla “bisogna<\/strong>”, quasi fosse una botte di vino.<\/em>

<\/em>Inconfutabile, infine, perché in suo nome è stato creata l’Accademia Italiana del peperoncino<\/strong>, organizzazione nata nel 1994 proprio in Calabria con l’intento di approfondire e diffondere<\/strong> in Italia – e non solo – la “cultura piccante<\/strong>“: lo dimostrano le tante delegazioni presenti in importanti città estere quali New York, Tokyo, Parigi, Monaco, ecc. Nel buon nome e nel logo<\/strong> di questa associazione la sua immagine spicca<\/strong> in bella mostra, incuriosendo ed ammaliando gli appassionati del buon cibo.
Il suo gusto schietto e sincero<\/strong>, la sua forza<\/strong> e nel contempo la sua delicatezza<\/strong>,<\/em> le sue alte qualità aromatiche, terapeutiche<\/strong> e non solo, <\/em>sono racchiuse in questo prezioso baccello che in Calabria ritrova un sapore unico ed esclusivo, visto che il suo utilizzo ha dato qui vita a referenze sempre nuove<\/strong>, diverse ed accattivanti: così ha partorito la confettura o il miele<\/strong> al peperoncino, la bomba calabrese<\/strong>, la pasta tipica<\/strong> e già di suo “rossa”, la marmellata di agrumi<\/strong> piccante<\/strong>, oltre a contraddistinguere, come da tradizione regionale, gli esclusivi salumi prodotti in loco<\/strong>: salsicce, soppressate, capicolli, lavorati in tutta la regione, e la regina incontrastata del piccante, la “nduja”!!<\/em>
E sarebbe interessante poter disporre, in “ogni dove<\/strong>” e proprio nel momento di coltivazione e raccolta ottimale di questa spezia (…praticamente in estate!!), di un po’ di prodotto fresco<\/strong> “di orto”, da utilizzare in cucina<\/strong> per gli usi più opportuni, gustandone così il suo limpido sapore naturale<\/strong>; ovvero essiccarlo, congelarlo….insomma farne “conserva<\/strong>” per i mesi a venire. <\/em>
Impossibile?<\/em><\/strong>? Assolutamente no<\/strong>: internet, a tal proposito, supera ogni frontiera, visto che vi sono siti di vendita<\/strong> di prodotti tipici calabresi<\/a> che da agosto in poi propongono il prodotto fresco ed appena raccolto<\/strong> sulle loro vetrine virtuali, e per i quantitativi ottimali<\/strong> alla bisogna dei veri estimatori del “gusto piccante”.<\/em>
E ciò senza<\/strong> assoluto bisogno di farne magazzino<\/strong>!! Tali aziende sono infatti in convenzione<\/strong> con contadini del luogo<\/strong> i quali, amorevolmente ed in tempo adeguato, hanno pensato alla coltivazione delle relative piantine: ad essi commissionano<\/strong> quindi “la relativa bisogna<\/strong>” quotidiana giusto e solo in proporzione agli ordinativi<\/strong> pervenuti sul portale. <\/em>
Ecco quando si può parlare di vendita “a km zero<\/strong>” anche laddove le distanze sono di centinaia, anzi talvolta di migliaia di chilometri: il bello di internet è anche questo<\/strong>!!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quando le nuove frontiere dell’e.commerce consentono di disporre in “ognidove” i prodotti della gastronomia calabrese: l’esempio dei peperoncini piccanti appena raccolti!!<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[944],"tags":[],"class_list":["post-6542","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cucina"],"yoast_head":"\n.. non c'\u00e8 bisogno di arrivare in Calabria per avere un po' di peperoncino piccante fresco!! - Article Marketing<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/casa\/cucina\/e-non-c%c3%a8-bisogno-di-fare-una-capatina-in-calabria-per-avere-un-po-di-peperoncino-piccante-appena-raccolto\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\".. non c'\u00e8 bisogno di arrivare in Calabria per avere un po' di peperoncino piccante fresco!! 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