{"id":6598,"date":"2010-08-22T14:32:20","date_gmt":"2010-08-22T12:32:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/senza-categoria\/cucina-romagnola-tutta-la-bont%25c3%25a0-dello-gnocco-fritto\/"},"modified":"2010-08-22T14:32:20","modified_gmt":"2010-08-22T12:32:20","slug":"cucina-romagnola-tutta-la-bont%25c3%25a0-dello-gnocco-fritto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/viaggi-e-vacanze\/hotels-ed-alberghi\/cucina-romagnola-tutta-la-bont%25c3%25a0-dello-gnocco-fritto\/","title":{"rendered":"Cucina romagnola: tutta la bont\u00e0 dello gnocco fritto"},"content":{"rendered":"<p>La Romagna &egrave; una delle terre pi&ugrave; amate dagli abitanti del Belpaese: ospitale come non mai, offre una serie di opportunit&agrave; turistiche davvero uniche, a partire naturalmente dalla splendida riviera. Sono oltre 110 chilometri di costa, dove divertimento, relax e benessere raggiungono i loro punti pi&ugrave; alti, grazie ad una serie di eventi, appuntamenti, concerti, gare sportive e quant&rsquo;altro, tutte in grado di attirare i turisti al meglio e di rendere la loro vacanza indimenticabile. Questa &egrave; la Romagna, che trova come sua capitale, senza alcun dubbio, la cittadina di Rimini: provincia &lsquo;simbolo&rsquo; del divertimento e delle spiagge, assieme alla vicina Riccione, essa offre tanti <a href=\"http:\/\/guidahotel.com\/last-minute\/hotel\/rimini.html\" target=\"_blank\">Last Minute Rimini<\/a> per poter accedere ad un periodo di villeggiatura da ricordare.<br \/> Da ricordare per le possibilit&agrave; turistiche in fatto di attrazioni, ma anche e soprattutto in tema culinario. Sotto questo aspetto la Romagna &egrave; davvero una delle terre pi&ugrave; ricche in assoluto, e per questo &egrave; nota davvero in tutta Italia. Oggi, nello specifico, ci soffermiamo su una delle ricette pi&ugrave; famose di questa zona del Belpaese: lo gnocco fritto.<br \/> Lo gnocco fritto, tipico piatto della gastronomia Emiliana, &egrave; sicuramente una delle ricette pi&ugrave; conosciute e apprezzate, non solo in Emilia Romagna ma in tutta Italia. Ricetta molto semplice da preparare, altro non &egrave; se non pasta per il pane fritta e farcita con salumi e\/o formaggi a piacere.<br \/> Nonostante la ricetta sia una sola, lo gnocco fritto ha assunto, in Emilia Romagna, nomi diversi a seconda delle varie zone: nella provincia di Bologna viene chiamato &#8220;crescentina&#8221;, nella provincia di Parma &#8220;torta fritta&#8221;, nella provincia di Reggio Emilia e Modena &#8220;il gnocco fritto&#8221;, mentre nella provincia di Piacenza sono pi&ugrave; in auge le dizioni dialettali di &#8220;chisul&egrave;n&#8221; e di &#8220;burtl&egrave;ina&#8221;.<br \/> Le origini del buonissimo gnocco fritto sono da ricercarsi sicuramente nella tradizione culinaria dei Longobardi che, sembra, abbiano tramandato questa ricetta agli Emiliani durante la loro dominazione. A testimonianza di questo c&#8217;&egrave; il fatto che i Longobardi usassero moltissimo lo strutto nelle loro pietanze ed in particolar modo per friggere e la ricetta originale dello gnocco fritto richiede appunto la frittura nello strutto.<br \/>Ma come si prepara in pratica lo gnocco fritto? Per cucinare lo Gnocco Fritto scaldare leggermente il latte e sciogliere un cubetto di lievito. Mescolare la farina con gli altri ingredienti e lavorare per 10 minuti circa facendo un impasto morbido. Lasciare la pasta a lievitare per almeno 60 minuti. Tirare l&rsquo;impasto a sfoglia non troppo sottile, ritagliarne dei rettangoli e friggerli in una padella con lo strutto bollente. Mettere gli Gnocchi Fritti su un foglio di carta assorbente affinch&eacute; perdano l&rsquo;unto, disporli su un vassoio e servirli caldi accompagnati da un affettato di salumi misti. Ecco fatto, lo Gnocco Fritto &egrave; pronto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A voi la ricetta per prepare lo gnocco fritto, arcinoto piatto proveniente dalla riviera romagnola, degustabile ormai in tutta l&#8217;Emilia ed apprezatissimo dai turisti, oltre che, ovviamente, anche dagli abitanti del posto.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[151],"tags":[8590],"class_list":["post-6598","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hotels-ed-alberghi","tag-last-minute-rimini"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cucina romagnola: tutta la bont\u00e0 dello gnocco fritto - Article Marketing<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/viaggi-e-vacanze\/hotels-ed-alberghi\/cucina-romagnola-tutta-la-bont%c3%a0-dello-gnocco-fritto\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cucina romagnola: tutta la bont\u00e0 dello gnocco fritto - 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