{"id":8831,"date":"2010-10-26T11:50:36","date_gmt":"2010-10-26T09:50:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/senza-categoria\/ed-anche-a-bruxelles-scoprono-le-patate-della-sila-con-ligp-europeo\/"},"modified":"2018-07-10T03:53:49","modified_gmt":"2018-07-10T01:53:49","slug":"ed-anche-a-bruxelles-scoprono-le-patate-della-sila-con-ligp-europeo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/casa\/cucina\/ed-anche-a-bruxelles-scoprono-le-patate-della-sila-con-ligp-europeo\/","title":{"rendered":"Ed anche a Bruxelles scoprono le patate della Sila, con l’Igp europeo…."},"content":{"rendered":"

Le patate<\/em><\/strong>, un alimento semplice, povero<\/strong> e quanto mai indispensabile<\/strong>, da tenere in cucina per ogni uso ed opportuna ricetta. E di questo tubero assolutamente naturale di tipologie<\/strong>, in commercio, sì che ce ne sono…<\/strong><\/em>
<\/em>
Eppure non sono<\/strong> tutte uguali<\/strong>!!! Prendiamo ad esempio la patata calabrese della Sila<\/strong>, forse non tanto conosciuta nella distribuzione commerciale usuale, ma che invece si può acquistare su siti di prodotti tipici <\/a>calabresi, che la propongono on.line sulle proprie vetrine virtuali<\/em>. per quantitativi sufficienti alle esigenze della famiglia.<\/em><\/em>
Si tratta di un prodotto a forte caratterizzazione territoriale, coltivata nel Parco Nazionale della Sila<\/strong>: particolare essenziale in quanto nasce ad oltre 1000 metri di altezza sul livello del mare, nella zona di Camigliatello Silano<\/strong> e dintorni, consentendole di avere forti connotazioni organolettiche e di essere l’unico prodotto di alta montagna del centro Mediterraneo.<\/em>
<\/em>
A ciò si aggiungano le caratteristiche intrinseche<\/strong> di lavorazione di questo prodotto, economicamente povero, ma ricchissimo di sapore<\/strong> e di qualità: ciò è dovuto alla specifica tipologia di coltivazione<\/strong> della stessa, nel rispetto della natura<\/strong>, con mezzi meccanici e con apporto di stallatico; viene contestualmente<\/em> irrigata in modo naturale,<\/em><\/strong> senza forzature ed aggiunta di additivi ormonali e\/o di fertilizzani chimici.<\/em>
Particolarità che caratterizza la zona di coltivazione<\/strong>, la Sila, è il fatto chi ci si trova in un altopiano<\/strong> cinto tutt’intorno da una catena montuosa completamente rimboschita, quasi a volerlo coronare e difendere dagli agenti esterni<\/strong>. Presenta aspetti paesaggistici unici<\/strong> ed invidiabili, un clima caratterizzato da primavere e da autunni piovosi, estati moderatamente temperate ed inverni rigidi: ai più sembra quasi di trovarsi in un angolo di Svizzera…..in Italia!!<\/strong><\/em>
<\/em>
Sono elementi che, ognuno per propria competenza, contribuiscono fattivamente alla qualità di questo prodotto agricolo, visto che possiede una percentuale di amido decisamente superiore alla media<\/strong>, rendendola più saporita e nutriente<\/strong> di quella che ordinariamente si riesce a trovare in commercio. Sono piccoli ma essenziali caratteristiche<\/strong> che certo non sfuggono al palato attento degli amanti del gusto<\/strong> e della buona tavola!!<\/em><\/p>\n

Se tanto mi da tanto….eccone il relativo riconoscimento<\/strong>:<\/em> nei giorni scorsi (rif. Gazzetta ufficiale U.E. n.266 09\/10\/2010<\/em>) l’Unione Europea,<\/em><\/strong> infatti, ha finalmente decretato l’indicazione geografica protetta<\/em> (IGP)<\/em><\/strong> per le<\/em> Patate Silane<\/em><\/strong>, incassando così per l’Italia una<\/em> certificazione di spessore<\/em><\/strong> per uno dei più rinomati prodotti agricoli della regione, poste così<\/em> al riparo da imitazioni e falsi<\/em><\/strong> in Europa. Una soddisfazione di rilievo per le produzioni agricole italiane (…e calabresi in particolare!!) confermando<\/em> il<\/em> gusto<\/em><\/strong> pieno e sincero<\/em><\/strong> di questa fantastica<\/em> squisitezza gastronomica<\/em><\/strong> del nostro meridione, di cui si ha notizia già nelle statistiche del<\/em> Regno di Napoli del 1811.<\/em><\/strong> <\/p>\n

Quindi<\/em> la «Patata della Sila» è ufficialmente nella lista dei prodotti di eccellenza dell’agroalimentare europeo, di cui l’Italia è leader indiscusso.<\/em>
Ecco cosa significa<\/em><\/strong> quando si lavora seriamente<\/em><\/strong>, anche in agricoltura: i<\/em><\/strong> risultati<\/em><\/strong>, prima o dopo,<\/em><\/strong> non tardano ad arrivare<\/em><\/strong>!!<\/em><\/strong><\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’unione europea che riconosce il valore e la bont\u00e0 di questa eccellenza gastronomica: il massimo per l’agricoltura italiana…e calabrese, in particolare!!<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[944],"tags":[],"class_list":["post-8831","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cucina"],"yoast_head":"\nEd anche a Bruxelles scoprono le patate della Sila, con l'Igp europeo.... - Article Marketing<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/casa\/cucina\/ed-anche-a-bruxelles-scoprono-le-patate-della-sila-con-ligp-europeo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ed anche a Bruxelles scoprono le patate della Sila, con l'Igp europeo.... - 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