{"id":9150,"date":"2010-11-04T17:11:06","date_gmt":"2010-11-04T16:11:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/senza-categoria\/en-ristornate-giapponese-a-catania-il-nuovo-ristorante-giapponese-a-catania\/"},"modified":"2010-11-04T17:11:06","modified_gmt":"2010-11-04T16:11:06","slug":"en-ristornate-giapponese-a-catania-il-nuovo-ristorante-giapponese-a-catania","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/casa\/cucina\/en-ristornate-giapponese-a-catania-il-nuovo-ristorante-giapponese-a-catania\/","title":{"rendered":"EN Ristornate Giapponese a Catania &#8211; Il nuovo ristorante giapponese a Catania"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<br \/><strong>EN&#8230;E CATANIA<\/strong><br \/><strong>SI TINGE D&#8217;ORIENTE<\/strong><br \/>Riguardo al variegato universo delle cucine&#8221;altre&#8221;, che anche in Sicilia conosce numerosi esempi non mancano ragioni di perplessit&agrave;. Spesso la materia prima &egrave; cos&igrave; cos&igrave; (se non cattiva),le tecniche di elaborazione approssimative,e il risultato finale, nella migliore delle ipotesi, uno scimmiottamento della realt&agrave; che tendono a rappresentare. Per le grandi cucine asiatiche, cinese e giapponese, la moda del sushi e del sashimi, che ormai imperversa, ha creato l&#8217;anarchia pi&ugrave; estrema. E si parla sempre di pi&ugrave; di &#8220;confusion&#8221; piuttosto che di &#8220;fusion&#8221;.<br \/>EN(fatalit&agrave;, destino) non ha niente a che fare tutto ci&ograve;. Qui c&#8217;&egrave; una autentica cucina giapponese, quella della tradizione gastronomica della citt&agrave; di Kyoto. Qui gli appassionati Giuliana Virlinzi e Dario Buscema hanno trasfuso il loro amore per la cultura giapponese e l&#8217;esperienza di una vita.<br \/>In cucina il talento raffinato di Yuzuru Kamatani d&agrave; vita a pietanze di notevole livello, basate su materie prime d&#8217;eccellenza. Molto bello il contesto(premiati il progetto e l&#8217;architetto), che consta di quattro salette e di un ampio giardino zen. Detto che non mancano sushi e sashimi(anche in declinazioni inconsuete), traiamo dai nostri appunti: Uramaki di tonno alle erbe, Nigiri di capesante e uova di salmone, Shogayaki( maiale con zenzero ed erba cipollina), Yaki soba( spaghetti di grano saraceno con carni e verdure). Ottimo il Doroyaki ( fagottino di pan di Spagna, marmellata di fagioli rossi e gelato di fragole). Tutti piatti ben definiti e gustosi, eseguiti molto bene. Bella carta dei vini, con etichette prestigiose di tutto il mondo. Per i tradizionalisti, sak&egrave; e assortimento di t&egrave; orientali. E l&#8217;Humeschu, un delizioso vino di prugne di 10 gradi.<br \/>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>EN|Ristorante Giapponese a Catania, propone una cucina tradizionale giapponese. Il nuovo ristorante giapponese a Catania dispone di oltre 150 etichette di vino. Prova il takeway. Da scoprire il meraviglioso giardino interno tipico giapponese.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[944],"tags":[7008,7007,7017,7005,6766,7016,7014,7010,7006,6767,7013,6770,7015,7011,7009,7012],"class_list":["post-9150","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cucina","tag-cucina-catania","tag-cucina-giapponese","tag-cucina-giapponese-sicilia","tag-en-ristorante-giapponese","tag-giapponese-catania","tag-giapponese-sicilia","tag-giapponese-take-away","tag-nigiri","tag-nuovo-ristorante-giapponese-catania","tag-ristorante-catania","tag-ristorante-centro-storico","tag-ristorante-giapponese-catania","tag-ristorante-sicilia","tag-sashimi","tag-sushi","tag-tempura"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>EN Ristornate Giapponese a Catania - Il nuovo ristorante giapponese a Catania - Article Marketing<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/casa\/cucina\/en-ristornate-giapponese-a-catania-il-nuovo-ristorante-giapponese-a-catania\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"EN Ristornate Giapponese a Catania - Il nuovo ristorante giapponese a Catania - Article Marketing\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"EN|Ristorante Giapponese a Catania, propone una cucina tradizionale giapponese. 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