{"id":932,"date":"2008-11-21T20:18:59","date_gmt":"2008-11-21T19:18:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/senza-categoria\/un-pericoloso-caso-di-contro-informazione-alimentare\/"},"modified":"2008-11-21T20:18:59","modified_gmt":"2008-11-21T19:18:59","slug":"un-pericoloso-caso-di-contro-informazione-alimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicati\/salute-e-benessere\/un-pericoloso-caso-di-contro-informazione-alimentare\/","title":{"rendered":"Un pericoloso caso di Contro-Informazione Alimentare!"},"content":{"rendered":"

Durante il Corso di Autodifesa Alimentare<\/a> lavoriamo molto sulla dimensione culturale e informativa del nostro “saperci difendere<\/strong>” a tavola. Tutto quello che mangiamo passa dalla decisione di farlo<\/strong> o dalla noncuranza rispetto al non farlo<\/strong>. Decidiamo di mangiare bio (non capita cos\u00ec, per sbaglio) oppure non ci curiamo di mangiare salumi.<\/p>\n

Per questo, dato che per scegliere il meglio dobbiamo sapere qual \u00e8 il meglio, diciamo che la dimensione conoscitiva \u00e8 sempre la base<\/strong> di partenza. Certo, pu\u00f2 non bastare. Un matematico direbbe che \u00e8 condizione necessaria ma non sufficiente.
\nTuttavia senza cultura non esiste vera libert\u00e0.<\/strong><\/p>\n

Alla luce di questi presupposti, e dato che in effetti le persone stanno cominciando a capire questa evidente realt\u00e0, chi vuole vincere la guerra dei fatturati oggi va oltre lo spot, soprattutto quando non si promuove una singola marca ma si deve difendere un’intera categoria merceologica.<\/p>\n

La vera battaglia si gioca e si giocher\u00e0 sempre pi\u00f9 a livello educativo e informativo, ed in questo scenario internet diventa inevitabilmente la cassa di risonanza sia per le idee valide che per le… idee meno valide!<\/p>\n

Negli ultimi tempi sta circolando in rete un articolo contro la soia che rappresenta davvero un ottimo esempio di distorsione informativa.<\/p>\n

Sarebbe lungo in questa sede analizzarlo punto per punto, ma ho provato ad estrapolare le caratteristiche di un articolo fazioso<\/strong> in modo tale che ognuno di noi possa riconoscerne la natura per riuscire a difendersi dalle sue nefaste conseguenze.<\/p>\n

Questo non vuol dire che anche in questi articoli possa esserci qualcosa di vero, ma quello che dobbiamo rifiutare energicamente \u00e8 farci prendere in giro<\/strong>. Se il tuo approccio \u00e8 fazioso, io non ho alcun motivo per ascoltare quello che dici! Torniamo agli articoli divulgativi (perch\u00e9 ne esistono anche di scientifici, purtroppo… ma questa \u00e8 un’altra storia)…<\/p>\n

Che caratteristiche hanno questo tipo di articoli?<\/strong><\/p>\n

Ad oggi ne ho estrapolate 5<\/strong>:
\n1. L’articolo fazioso distrugge qualcosa<\/strong> (un alimento o una serie di alimenti) piuttosto che promuovere qualcos’altro (es. alternative valide);
\n2. L’articolo fazioso usa termini generici e fa affermazioni palesemente infondate<\/strong>
\n– “Con la possibile eccezione della lecitina di soia, tutti gli altri prodotti di soia, indipendentemente da quanto ben lavorati, contengono da un basso a un moderato livello di tossine perch\u00e8 i processi di lavorazione non sono in grado di rimuoverle completamente.<\/em>” (tutti? proprio tutti? e la soia al naturale? E poi quali sarebbero questi processi di lavorazione? Forse ne esistono di migliori e peggiori?)<\/p>\n

– “Le proteine della soia ora sono presenti nella maggior parte del pane in vendita nei supermercati.<\/em>” (questa \u00e8 chiaramente una fesseria per noi qui in Italia… ma se anche fosse vero in un altro paese, non sarebbe carino dire in quale paese capita questa cosa?);
\n3. L’articolo fazioso crea ingiustificati allarmismi puntando su una comunicazione emotiva<\/strong>
\n– “La giustificazione per incrementare il consumo di soia \u00e8 basata sul concetto che dovremmo ridurre la quantit\u00e0 di grassi nell’alimentazione infantile. I grassi contengono molte sostanze nutrienti che sono vitali per la crescita e lo sviluppo normali, e contribuiscono alla funzioni corrette del cervello e del sistema nervoso. I bambini nel periodo della crescita hanno bisogno di pi\u00f9 grassi, non meno. Privare i bambini dei grassi di cui essi hanno bisogno \u00e8 un crimine. Pi\u00f9 soia nei pasti delle mense scolastiche significa pi\u00f9 assenteismo, pi\u00f9 ferite, pi\u00f9 problemi d’apprendimento, pi\u00f9 ADHD e pi\u00f9 violenza. Le insufficienze nutrizionali si accentueranno e aumenteranno le malattie. La crescita del profitto delle industrie della soia avviene a spese dei nostri bambini.<\/em>” (dunque la violenza dei bambini dipende dalla soia… no comment );
\n4. L’articolo fazioso parla di investimenti o interessi economici senza fare raffronti<\/strong>
\n– “Solo negli USA vengono spesi 80 milioni di dollari dall’Unione dei Produttori di Soia per sostenere programmi atti a “rafforzare la posizione della soia sul mercato e mantenere e aumentare la presenza della soia e dei prodotti da essa derivati sui mercati nazionali ed esteri”.<\/em>” (sembra tanto? eppure corrisponde appena al 2,5% dell’investimento pubblicitario annuo della Coca Cola… );
\n5. L’articolo fazioso suggerisce implicitamente che ci\u00f2 che \u00e8 nuovo \u00e8 male e che la tradizione \u00e8 il bene<\/strong>
\n– “La ragione per cui gli occidentali hanno alti tassi di osteoporosi \u00e8 perch\u00e9 hanno sostituito con l’olio di soia il burro, che \u00e8 una sorgente tradizionale di vitamina D e di altri attivanti lipo-solubili necessari per l’assimilazione del calcio.<\/em>” (quindi il burro fa bene! )<\/p>\n

Meditiamo<\/strong>, gente, meditiamo…<\/p>\n

Vi aspetto in aula per la prossima edizione di Gennaio 2009…<\/strong>
\nNel frattempo, senza esagerare… Buona soia a tutti!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Durante il Corso di Autodifesa Alimentare lavoriamo molto sulla dimensione culturale e informativa del nostro “saperci difendere” a tavola. Tutto quello che mangiamo passa dalla decisione di farlo o dalla noncuranza rispetto al non farlo. 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