La carne proveniente dagli animali selvatici è detta selvaggina. La selvaggina sta diventando sempre più popolare tra coloro che seguono regolarmente una dieta a basso contenuto di carboidrati o la dieta Paleolitica. Potrebbe sembrare un’idea folle per le persone che non sono abituate alla carne di selvaggina, ma si tratta di un tipo di carne il cui sapore non è molto diverso dalle carni di animali di allevamento che si comprano in genere al supermercato.<\/p>\n
La selvaggina contiene molte proteine e pochissimi carboidrati, il che la rende una carne particolarmente sana. Le persone iniziano a sperimentare con nuovi tipi di selvaggina e diversi tagli di carne e scoprono piano piano che si tratta di una carne facile da cucinare e dall’ottimo sapore.<\/p>\n
A volte si può trovare della carne di selvaggina nel proprio supermercato, ma non sempre. È possibile acquistarla presso delle macellerie che vendono carni provenienti da allevamenti di fattorie e altre zone dove la selvaggina viene allevata. È possibile trovare carni di scelta come bufalo, struzzo, caribou, alce e serpente a sonagli anche in alcuni ristoranti.<\/p>\n
Tipi comuni di carni di selvaggina <\/strong><\/p>\n I tipi più comuni di carne di selvaggina sono alce e struzzo e si possono trovare in vari ristoranti oltre che in molti negozi online. L’alce contiene molti meno grassi della carne normale, del pollo e del pesce. L’alce è inoltre a basso contenuto di grasso. Lo struzzo invece è particolarmente magro e contiene pochissimo colesterolo. Lo struzzo contiene circa il 3% di grasso mentre il prosciutto ne contiene circa 3% e il manzo varia dal 6% al 10% di grasso.<\/p>\n Il bufalo è un’opzione comune tra coloro che mangiano la carne di manzo perché contiene il 30% in meno di grassi. Quando si cucinano hamburger o bistecche di bufalo, è bene cucinarle a fuoco lento e per più tempo in quanto sono più spesse della carne di manzo. Alcune persone sostengono che la carne di bufalo sia più dolce di quella di manzo. È possibile utilizzare il bufalo come sostituto in qualsiasi ricetta contenente manzo. La carne di bufalo viene in genere cucinata esattamente come si cucina il manzo.<\/p>\n La gente in Florida è abituata alla carne di alligatore in quanto è abbastanza comune lì. Si dice abbia lo stesso sapore del vitello e si tratta di una carne bianca dalla consistenza simile a quella del pollo. La carne di alligatore si dice abbia un sapore più intenso e può essere un po’ più gommosa ma è in genere tenera.<\/p>\n Esiste molta selvaggina tra la quale scegliere e vale quindi la pena provare qualcosa di nuovo e aggiungere alla propria dieta degli alimenti sani. Per leggere ulteriori articoli sullla nostra salute e benessere potete adesso entrare e visitare la nostra farmacia online!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La selvaggina contiene molte proteine e pochissimi carboidrati, il che la rende una carne particolarmente sana.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[265],"tags":[19309],"class_list":["post-9369","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-salute-e-benessere","tag-selvaggina"],"yoast_head":"\n