{"id":12980,"date":"2019-03-18T17:43:14","date_gmt":"2019-03-18T16:43:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/?p=12980"},"modified":"2019-03-18T17:43:14","modified_gmt":"2019-03-18T16:43:14","slug":"la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\/","title":{"rendered":"La pizza \u201cbuona da vivere\u201d con pomodoro 100% emiliano"},"content":{"rendered":"<p><em>Le Conserve della Nonna, con la dott.ssa Chiara Manzi e lo Chef Roberto Cipolla, racconta il piacere del benessere in cucina con una dimostrazione live dei segreti per un impasto perfetto: farine selezionate, poco sale e un pomodoro di alta qualit\u00e0 per un\u2019esperienza gastronomica appagante e altamente digeribile.<\/em><\/p>\n<p>Luned\u00ec <strong>11 marzo<\/strong>, presso il ristorante <strong>Libra Cucina Evolution<\/strong> di via Testoni 10, a Bologna, ha avuto luogo un viaggio lungo i sentieri del gusto e della leggerezza, capace di legare a doppio filo la ricerca della bont\u00e0 con i benefici derivanti da una sana ed equilibrata preparazione.<\/p>\n<p>A spiegare i trucchi per un impasto digeribile e gustoso c\u2019erano la <strong>dott.ssa Chiara Manzi<\/strong>, massima esperta di cucina antiaging e nutrizionista di fama internazionale, e lo <strong>Chef del Libra Roberto Cipolla<\/strong>, specializzato in Culinary Nutrition. Alla base di tutto l\u2019idea che un piatto, per quanto gradevole alla vista e piacevole al palato, debba fornirci tutti gli apporti nutritivi necessari al benessere per potersi considerare un capolavoro culinario.<\/p>\n<p>Tra gli ingredienti principi della serata, la passata rustica <strong>RustiPizza<\/strong> de <strong>Le Conserve della Nonna<\/strong>, prodotto denso e corposo realizzato a partire da pomodoro 100% emiliano, condito con origano e ideale per guarnire la pizza.<\/p>\n<p>Il ricorso a un <strong>ridotto quantitativo di sale<\/strong> (meno di 10gr per 1 kg di farina, contro i 40gr indicati nella ricettazione tradizionale) valorizza l\u2019apporto del pomodoro, permettendo al suo profumo e al suo sapore di emergere chiaramente e di arricchire il condimento della pizza con gli aromi unici del territorio di provenienza.<\/p>\n<p><strong>Pochissime calorie<\/strong> \u2013 meno di un\u2019insalata nizzarda \u2013 sono poi il vero segreto della pizza firmata Libra e Chiara Manzi, dal 2015 <strong>partner de le Conserve della Nonna<\/strong> nella ricerca di prodotti straordinari, dalle confetture agli insaporitori, fino alle pi\u00f9 equilibrate ricette antiaging.<\/p>\n<p>Gli ingredienti utilizzati nel corso dello <strong>show cooking<\/strong> per realizzare l\u2019impasto sono stati una farina tipo 0, una farina di farro biologica integrale (monococco e molto profumata) e una farina tipo 3 macinata a pietra. Poich\u00e9 la pizza ben lievitata ha un indice glicemico molto alto, per limitare questo inconveniente nell\u2019impasto \u00e8 stato inserita l\u2019<strong>inulina<\/strong>, una fibra prebiotica di origine vegetale che rallenta e in parte impedisce l\u2019assorbimento degli zuccheri e degli amidi, <strong>abbassando l\u2019indice glicemico e mantenendo la digeribilit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n<p>Infine, a coronare la preparazione il condimento con il <strong>pomodoro RustiPizza<\/strong> a firma <strong>Le Conserve della Nonna<\/strong>: un ingrediente fondamentale anche in virt\u00f9 del potentissimo antiossidante contenuto al suo interno, il Licopene, il cui gusto trionfa a guarnizione degli altri ingredienti e grazie al ridotto contenuto di sale della pizza leggera e antiaging proposto da Cucina Evolution. Un\u2019esperienza gastronomica che attesta, ancora una volta, la forte attenzione del brand Le Conserve della Nonna alla <strong>qualit\u00e0 degli ingredienti<\/strong> e delle preparazioni, per una cucina gustosa, leggera e salutare.<\/p>\n<p>L\u2019assortimento di salse e passate de Le Conserve della Nonna da sempre porta in tavola il meglio che si possa ricavare dal pomodoro, raccolto nel momento migliore della maturazione e lavorato entro 24 ore con metodi rispettosi di tutte le propriet\u00e0 della materia prima, seguendo lavorazioni in linea con la tradizione della cucina mediterranea.<\/p>\n<p>Un marchio 100% italiano che coniuga passione, tradizione e ricerca per portare in tavola il meglio che la natura offre, grazie a una grande storia di tradizione, impegno e innovazione, e a un\u2019offerta completa di prodotti realizzati con materie prime lavorate da fresco con l\u2019attenzione tipica di una cucina domestica e familiare.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.nonsolobuono.it\">www.nonsolobuono.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Conserve della Nonna, con la dott.ssa Chiara Manzi e lo Chef Roberto Cipolla, racconta il piacere del benessere in cucina con una dimostrazione live dei segreti per un impasto perfetto: farine selezionate, poco sale e un pomodoro di alta qualit\u00e0 per un\u2019esperienza gastronomica appagante e altamente digeribile. Luned\u00ec 11 marzo, presso il ristorante Libra Cucina Evolution di via Testoni 10, a Bologna, ha avuto luogo un viaggio lungo i<\/p>\n<p><a class=\"continue-reading\" href=\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\/\">Continue reading&#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":397,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[388,78,392,393,391],"tags":[5243,5235,5236,3213,3821,5239,5241,5240,5242,5244,5238,5237],"class_list":["post-12980","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aziende","category-comunicati-stampa","category-eventi","category-prodotti","category-ristoranti","tag-chiara-manzi","tag-cucina-antiaging","tag-cucina-leggera","tag-gruppo-fini","tag-le-conserve-della-nonna","tag-libra-cucina-evolution","tag-passata","tag-pizza-evolution","tag-pomodoro","tag-roberto-cipolla","tag-rustipizza","tag-salute-e-benessere"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La pizza \u201cbuona da vivere\u201d con pomodoro 100% emiliano - Article Marketing<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La pizza \u201cbuona da vivere\u201d con pomodoro 100% emiliano - Article Marketing\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le Conserve della Nonna, con la dott.ssa Chiara Manzi e lo Chef Roberto Cipolla, racconta il piacere del benessere in cucina con una dimostrazione live dei segreti per un impasto perfetto: farine selezionate, poco sale e un pomodoro di alta qualit\u00e0 per un\u2019esperienza gastronomica appagante e altamente digeribile. Luned\u00ec 11 marzo, presso il ristorante Libra Cucina Evolution di via Testoni 10, a Bologna, ha avuto luogo un viaggio lungo iContinue reading...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Article Marketing\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-03-18T16:43:14+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Borderline Agency\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Borderline Agency\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Borderline Agency\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1c4ab1c7aad84347e26e78235da6ff1b\"},\"headline\":\"La pizza \u201cbuona da vivere\u201d con pomodoro 100% emiliano\",\"datePublished\":\"2019-03-18T16:43:14+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\\\/\"},\"wordCount\":583,\"commentCount\":0,\"keywords\":[\"Chiara Manzi\",\"cucina antiaging\",\"cucina leggera\",\"Gruppo Fini\",\"Le Conserve della Nonna\",\"Libra Cucina Evolution\",\"passata\",\"Pizza Evolution\",\"pomodoro\",\"Roberto Cipolla\",\"RustiPizza\",\"salute e benessere\"],\"articleSection\":[\"Aziende\",\"Comunicati stampa\",\"Eventi\",\"Prodotti\",\"Ristoranti\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\\\/\",\"name\":\"La pizza \u201cbuona da vivere\u201d con pomodoro 100% emiliano - Article Marketing\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-03-18T16:43:14+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1c4ab1c7aad84347e26e78235da6ff1b\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La pizza \u201cbuona da vivere\u201d con pomodoro 100% emiliano\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/\",\"name\":\"Article Marketing\",\"description\":\"article marketing &amp; press release\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1c4ab1c7aad84347e26e78235da6ff1b\",\"name\":\"Borderline Agency\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/741fa053101610cb0be7dc835c116926549ae4ae2142ff35eac04d78fda61461?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/741fa053101610cb0be7dc835c116926549ae4ae2142ff35eac04d78fda61461?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/741fa053101610cb0be7dc835c116926549ae4ae2142ff35eac04d78fda61461?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Borderline Agency\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/author\\\/borderline-agency\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La pizza \u201cbuona da vivere\u201d con pomodoro 100% emiliano - Article Marketing","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"La pizza \u201cbuona da vivere\u201d con pomodoro 100% emiliano - Article Marketing","og_description":"Le Conserve della Nonna, con la dott.ssa Chiara Manzi e lo Chef Roberto Cipolla, racconta il piacere del benessere in cucina con una dimostrazione live dei segreti per un impasto perfetto: farine selezionate, poco sale e un pomodoro di alta qualit\u00e0 per un\u2019esperienza gastronomica appagante e altamente digeribile. Luned\u00ec 11 marzo, presso il ristorante Libra Cucina Evolution di via Testoni 10, a Bologna, ha avuto luogo un viaggio lungo iContinue reading...","og_url":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\/","og_site_name":"Article Marketing","article_published_time":"2019-03-18T16:43:14+00:00","author":"Borderline Agency","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Borderline Agency","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\/"},"author":{"name":"Borderline Agency","@id":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/#\/schema\/person\/1c4ab1c7aad84347e26e78235da6ff1b"},"headline":"La pizza \u201cbuona da vivere\u201d con pomodoro 100% emiliano","datePublished":"2019-03-18T16:43:14+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\/"},"wordCount":583,"commentCount":0,"keywords":["Chiara Manzi","cucina antiaging","cucina leggera","Gruppo Fini","Le Conserve della Nonna","Libra Cucina Evolution","passata","Pizza Evolution","pomodoro","Roberto Cipolla","RustiPizza","salute e benessere"],"articleSection":["Aziende","Comunicati stampa","Eventi","Prodotti","Ristoranti"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\/","url":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\/","name":"La pizza \u201cbuona da vivere\u201d con pomodoro 100% emiliano - Article Marketing","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/#website"},"datePublished":"2019-03-18T16:43:14+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/#\/schema\/person\/1c4ab1c7aad84347e26e78235da6ff1b"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/la-pizza-buona-da-vivere-con-pomodoro-100-emiliano\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La pizza \u201cbuona da vivere\u201d con pomodoro 100% emiliano"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/#website","url":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/","name":"Article Marketing","description":"article marketing &amp; press release","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/#\/schema\/person\/1c4ab1c7aad84347e26e78235da6ff1b","name":"Borderline Agency","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/741fa053101610cb0be7dc835c116926549ae4ae2142ff35eac04d78fda61461?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/741fa053101610cb0be7dc835c116926549ae4ae2142ff35eac04d78fda61461?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/741fa053101610cb0be7dc835c116926549ae4ae2142ff35eac04d78fda61461?s=96&d=mm&r=g","caption":"Borderline Agency"},"url":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/author\/borderline-agency\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/397"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12980"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12980\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13000,"href":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12980\/revisions\/13000"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}