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L\u2019impossibilit\u00e0 di muoversi all\u2019aperto, la convivenza forzata in casa, la paura del contagio e il rischio di nutrirsi in modo sregolato a tutte le ore. I consigli per mangiare sano e rafforzare le difese immunitarie.<\/p>\n
Tempo di Lettura : 3 minuti
\nAlimenti per rafforzare il sistema immunitario con cibi salutari a base vegetale.<\/p>\n
Tra le tante domande che gli italiani si stanno ponendo in questo periodo cos\u00ec delicato, c\u2019\u00e8 sicuramente quella relativa al comportamento alimentare da tenere. _______________<\/p>\n Dott.ssa Alessandra Romagnoli <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L\u2019impossibilit\u00e0 di muoversi all\u2019aperto, la convivenza forzata in casa, la paura del contagio e il rischio di nutrirsi in modo sregolato a tutte le ore. I consigli per mangiare sano e rafforzare le difese immunitarie. Tempo di Lettura : 3 minuti Alimenti per rafforzare il sistema immunitario con cibi salutari a base vegetale. Tra le tante domande che gli italiani si stanno ponendo in questo periodo cos\u00ec delicato, c\u2019\u00e8<\/p>\n
\nRicevo quotidianamente domande tipo: esiste una dieta in grado di proteggerci dal Covid-19<\/strong>? Quali sono gli alimenti che mi tutelano maggiormente da una infezione virale? Come dobbiamo modificare la nostra dieta in questa fase di pandemia?
\nTutte domande legittime che pur avendo un denominatore comune, non hanno una risposta univoca. Ad oggi, non siamo in possesso di evidenze scientifiche che indicano che un particolare nutriente abbia effetto sul Covid-19<\/strong>; tuttavia ci sono evidenze che la nutrizione e altre misure sullo stile di vita influenzano la forza immunitaria e la suscettibilit\u00e0 a contrarre malattie infettive. In tempi di ridotta mobilit\u00e0 fisica, di smart working, di una quotidianeit\u00e0 ristretta tra le mura di casa, bisogna, adesso pi\u00f9 che mai, essere consapevoli di cosa mettiamo nel carrello della spesa. E\u2019 quindi necessario mettere in pratica ci\u00f2 che sappiamo sul \u201cvalore nutritivo\u201d degli alimenti e sulla loro capacit\u00e0 di migliorare le nostre difese immunitarie.
\nRecentemente, si \u00e8 compreso che molte vitamine<\/strong> e alcuni microelementi<\/strong> essenziali, sono in grado di influenzare sensibilmente, in modo pi\u00f9 o meno diretto, l\u2019attivit\u00e0 del sistema immunitario e che una loro assunzione insufficiente rispetto al fabbisogno, pu\u00f2 rendere l\u2019organismo pi\u00f9 suscettibile e indifeso nei confronti di infezioni e attacchi da parte di svariati agenti patogeni.
\nTra gli elementi pi\u00f9 potenti e in grado di difenderci ci sono le vitamine C, E, D, il Glutatione e il B-Carotene; andiamo a vederli pi\u00f9 nel dettaglio nella tabella qui sotto e a conoscere gli alimenti che ne sono pi\u00f9 ricchi, al fine di comprendere al meglio come fare la nostra spesa.
\nVitamina C<\/strong>
\n\u00c8 fondamentale nel rafforzare le difese immunitarie poich\u00e9 supporta la funzione di barriera della nostra pelle contro i patogeni. Le principali fonti sono: agrumi, fragole, kiwi, anannas, mela, uva, coriandolo ed erba cipollina, peperoni, peperoncino, ribes nero, timo fresco, prezzemolo, rucola, crucifere (cavolo, cime di rapa, verza, broccoli), cavolfiori.
\nVitamina E<\/strong>
\nE\u2019 contenuta: negli olii vegetali (arachidi, mais, girasole, olio extravergine di oliva), avocado, nocciole, arachidi, cereali integrali, semi di girasole, mandorle, curry, origano, avocado, kiwi.
\nVitamina D<\/strong>
\nGli alimenti di origine animale pi\u00f9 ricchi sono: l\u2019olio di fegato di merluzzo, i pesci grassi (sgombro, sardina, tonno e salmone), gamberi, tuorlo d\u2019uovo, formaggi e burro. I funghi sono l\u2019unica fonte vegetale.
\nGlutatione<\/strong>
\nE\u2019 prodotto dal nostro organismo, si trova anche in alcuni vegetali tra cui l\u2019asparago, l\u2019avocado, gli spinaci, le pesche e le mele. Ci sono poi alimenti in grado di stimolarne la produzione, tra cui quelli ricchi di Selenio: aringhe, sarde, tuorlo d\u2019uovo e senape, aglio, cipolla, frutta e verdura di colore rosso, latte e carne.
\nB-Carotene<\/strong> (precursore della Vitamina A) \u00e8 un potente antiossidante che pu\u00f2 ridurre l’infiammazione e aumentare la funzione immunitaria moltiplicando le cellule che combattono le malattie nel corpo. Si trova maggiormente nell\u2019olio di fegato di merluzzo, fegato, peperoncino, carote, albicocche secche, zucca, prezzemolo, pomodori maturi, broccolo e cavolo verde.
\nInoltre esistono altri \u201cmicronutrienti\u201d chiave, che lavorano in modo sinergico tra di loro ed aiutano a mantenere il sistema immunitario efficiente e pronto a reagire alle \u201caggressioni\u201d (ne parlo pi\u00f9 diffusamente, in particolare dei principali alimenti che li contengono, all\u2019interno del Blog sul mio sito www.arnutrisano.it ).
\nRaccomandazione alimentari in tempi di Covid-19<\/strong>: integra la tua alimentazione con alimenti che contengono i principi anti-ossidanti (vitamina A \u2013 C \u2013 E, ecc) ed oligoelementi essenziali per la normale funzionalit\u00e0 del tuo metabolismo, che nell\u2019insieme favoriscono la salute e l\u2019efficienza del tuo sistema immunitario. Per consigli ulteriori e\/o approfondimenti, contattami o contatta il tuo nutrizionista di riferimento.<\/p>\n
\nNUTRISANO – www.arnutrisano.it
\nRomagnoli.nutrizionista@gmail.com
\nDisponibile a consulto gratuito on line – skype : alessandra_10010<\/p>\n