{"id":15384,"date":"2020-07-28T17:16:26","date_gmt":"2020-07-28T15:16:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/?p=15384"},"modified":"2020-07-28T17:16:26","modified_gmt":"2020-07-28T15:16:26","slug":"aromi-alimentari-naturali-tutto-quello-che-devi-sapere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/aromi-alimentari-naturali-tutto-quello-che-devi-sapere\/","title":{"rendered":"Aromi alimentari naturali: Tutto quello che devi sapere"},"content":{"rendered":"<p>Gli aromi naturali sono una sostanza estratta dalla natura. Possono essere di origine vegetale (verdura, frutta, cereali, ecc.) O animali (carne, latte, pesce, ecc.).<\/p>\n<p>Qual \u00e8 la differenza tra un sapore naturale e un sapore sintetico? Come si ottiene un sapore naturale? Gli aromi naturali sono benefici per la nostra salute o pericolosi? &#8230;<\/p>\n<p>In questo articolo, ti daremo alcune risposte a queste domande.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.neroliane.it\/media\/wysiwyg\/it\/appel_aromes_bio_522x522_it.jpg\" \/><\/p>\n<p><strong>Le categorie di aromi<\/strong><\/p>\n<p>La scienza \u00e8 stata in grado di definire 6 categorie di aromi, che sono:<\/p>\n<ul>\n<li>miscele di molecole che possiamo ottenere mediante isolamento fisico o processi biotecnologici, prendendo materie prime naturali di origine vegetale o animale;<\/li>\n<li>Sostanze aromatizzanti:<\/li>\n<li>sostanze aromatizzanti naturali;<\/li>\n<li>quelli ottenuti per sintesi chimica e che sono identici a quelli naturali;<\/li>\n<li>sostanze aromatizzanti artificiali ottenute per sintesi chimica;<\/li>\n<li>Gli aromi di trasformazione che otteniamo dalla reazione di Maillard;<\/li>\n<\/ul>\n<p>con l\u2019avvento delle sigarette elettroniche esistono anche aromi di fumo che si ottengono bruciando legna con un odore specifico e vengono utilizzati nella preparazione di salse, salumi, torte di aperitivi, ecc.<\/p>\n<p><strong>Sapore naturale e aroma artificiale: qual \u00e8 la differenza?<\/strong><\/p>\n<p><em>\u00c8 molto importante distinguere tra aromi naturali e aromi artificiali.<\/em><\/p>\n<p><strong>Aromi artificiali<\/strong><\/p>\n<p>Questi sono aromi che si verificano chimicamente e non esistono in natura, ma hanno lo stesso sapore dell&#8217;aroma naturale.<\/p>\n<p>Se prendiamo l&#8217;esempio dell&#8217;aroma di vaniglia, che possiamo trovare in natura. Il suo equivalente artificiale \u00e8 costituito da etil vanillina, che non esiste in natura.<\/p>\n<p><strong>Aromi naturali<\/strong><\/p>\n<p>Questi sono aromi che esistono in natura. Distinguiamo tra aromi naturali estratti, che provengono direttamente dalla natura, e aromi naturali sintetici, che possono essere realizzati con tecniche chimiche che riproducono la sostanza aromatica che esiste gi\u00e0 nella fonte naturale.<\/p>\n<p>La menzione &#8220;Aroma naturale di Y&#8221; si riferisce a un aroma di 100 origine naturale, ottenuto almeno il 95% dal prodotto Y. Mentre la formula &#8220;Aroma naturale Y aroma&#8221; qualifica un aroma naturale al 100% il cui gusto \u00e8 Y ma questo non \u00e8 fatto da esso. &#8220;Aroma naturale di Y e altri aromi naturali&#8221; \u00e8 una formula che evoca un aroma naturale al 100% a base di Y, ma non al 95%.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>Come si ottiene un sapore naturale?<\/strong><\/p>\n<p>Come hai capito bene, un sapore naturale proviene da un prodotto dalla natura, che verr\u00e0 trasformato per concentrarlo. Per fare ci\u00f2, possiamo impiegare vari metodi per estrarre i composti aromatici.<\/p>\n<p>Ad esempio, possiamo estrarre l&#8217;aroma dal cibo disidratandolo, rimuovendo l&#8217;acqua dalla pianta. Inoltre, possiamo eseguire l&#8217;estrazione utilizzando un solvente a base di acqua o alcool o mediante distillazione.<\/p>\n<p>Questi metodi ci consentono di avere un prodotto liquido molto concentrato, perfettamente adatto alle preparazioni alimentari.<\/p>\n<p><strong>I vantaggi dei aromi naturali<\/strong><\/p>\n<p>Rispetto ad altri additivi alimentari, i aromi naturali hanno molti vantaggi. Possono stimolare l&#8217;appetito, offrire un vero piacere ai sensi e garantire una dieta sana.<\/p>\n<p>Generalmente, gli aromi alimentari naturali sono sicuri. Tuttavia, \u00e8 molto importante scegliere un distributore affidabile per avere aromi naturali di qualit\u00e0.<\/p>\n<p>Per gli aromi di origine vegetale, sono costituiti principalmente da aromi, come aromi di vaniglia, cannella, chiodi di garofano, anice e persino menta. Per quanto riguarda i aromi di origine animale, vengono generalmente estratti da prodotti alimentari naturali, latte, carne, crostacei.<\/p>\n<p>Gli <a href=\"https:\/\/www.neroliane.it\/\">aromi Neroliane<\/a> sono prodotti da alimenti naturali e sono il tocco ideale per dare gusto alle tue ricette.<\/p>\n<p><strong>Gli aromi naturali sono pericolosi per la nostra salute?<\/strong><\/p>\n<p>Dal 2008 l&#8217;uso degli aromi \u00e8 stato rigorosamente regolato e sottoposto a controlli regolari. Le sostanze aromatizzanti presenti sul mercato devono figurare sull&#8217;etichetta dei prodotti in modo tale che il consumatore sia informato della composizione del cibo che sta per acquistare e consumare.<\/p>\n<p>In Europa, l&#8217;EFSA valuta ogni anno nuovi aromi che stanno entrando nel mercato e pubblica l&#8217;elenco di aromi sicuri per la salute. Quindi, possiamo concludere che gli aromi presenti nei prodotti che consumiamo quotidianamente sono sicuri per la nostra salute. D&#8217;altra parte, ti consigliamo vivamente<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gli aromi naturali sono una sostanza estratta dalla natura. Possono essere di origine vegetale (verdura, frutta, cereali, ecc.) O animali (carne, latte, pesce, ecc.). Qual \u00e8 la differenza tra un sapore naturale e un sapore sintetico? Come si ottiene un sapore naturale? Gli aromi naturali sono benefici per la nostra salute o pericolosi? &#8230; In questo articolo, ti daremo alcune risposte a queste domande. Le categorie di aromi La scienza<\/p>\n<p><a class=\"continue-reading\" href=\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/aromi-alimentari-naturali-tutto-quello-che-devi-sapere\/\">Continue reading&#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5719,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[],"class_list":["post-15384","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comunicati-stampa"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Aromi alimentari naturali: Tutto quello che devi sapere - Article Marketing<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/aromi-alimentari-naturali-tutto-quello-che-devi-sapere\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Aromi alimentari naturali: Tutto quello che devi sapere - Article Marketing\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Gli aromi naturali sono una sostanza estratta dalla natura. 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