{"id":17451,"date":"2021-02-17T21:44:45","date_gmt":"2021-02-17T20:44:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/?p=17451"},"modified":"2021-02-17T21:44:45","modified_gmt":"2021-02-17T20:44:45","slug":"quin-e-la-prima-filiera-della-quinoa-italiana-e-sostenibile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/quin-e-la-prima-filiera-della-quinoa-italiana-e-sostenibile\/","title":{"rendered":"QUIN e la prima filiera della quinoa, italiana e sostenibile"},"content":{"rendered":"<p><em>Dalla coltivazione alla trasformazione della materia prima in pasta, birra e altri derivati. \u00c8 questa l&#8217;attivit\u00e0 del brand nato dall&#8217;intuizione del giovane titolare dell\u2019Az. Agr. Tundo Sebastiano, azienda agricola di Argenta (FE)<\/em><\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p><strong>Dal Sud America alle tavole di tutto il mondo<\/strong>. \u00c8 il percorso che negli ultimi anni ha visto <strong>l&#8217;ascesa della quinoa<\/strong>, pianta erbacea oggi annoverata tra i super food in virt\u00f9 d&#8217;importanti propriet\u00e0 nutritive e salutari. <strong>Una diffusione<\/strong> d&#8217;impatto mondiale<strong> che ha per\u00f2 determinato<\/strong> in Per\u00f9 e Bolivia, paesi d&#8217;origine dello pseudo cereale, <strong>gravi problemi <\/strong>in termini di sfruttamento di terreno, risorse e persone. <strong>Ed \u00e8 proprio a partire da questa consapevolezza che l\u2019Az. Agr. Tundo Sebastiano<\/strong>, azienda agricola con sede a San Biagio di Argenta (FE), da sempre protagonista di un modello di agricoltura etico e sostenibile, <strong>ha deciso di creare QUIN, la filiera italiana della quinoa<\/strong>. Un&#8217;idea e un progetto che ha trovato nel Pre Parco del Delta del Po un territorio ideale e nel giovane titolare l\u2019innovatore di un progetto ambizioso ma molto concreto.<\/p>\n<p><strong>L&#8217;attivit\u00e0 di QUIN<\/strong> \u00e8 interamente <strong>dedicata alla coltivazione e trasformazione della quinoa<\/strong> e dei prodotti da essi derivati. Nelle fertili Valli del Mezzano,<strong> il grano de oro<\/strong> (cos\u00ec lo definivano gli Inca e i Maya) <strong>\u00e8 trattato nel rispetto costante dei rigidi protocolli della coltivazione biologica<\/strong>, oltre che dei principi di conservazione e rotazione dei terreni, nell\u2019ottica di generare un prodotto che oltre ad avere eccellenti caratteristiche nutrizionali e gusto-olfattive, sia anche<strong> eticamente sostenibile<\/strong>.<strong> La variet\u00e0 coltivata<\/strong> si caratterizza per un basso contenuto di saponine \u2013 sostanza amara che ricopre naturalmente la maggior parte dei chicchi coltivati all&#8217;estero \u2013 e per questa ragione <strong>non viene decorticata consentendo il mantenimento di tutte le propriet\u00e0 integrali<\/strong> del chicco: concentrazione di minerali e fibre, un sapore molto pi\u00f9 profondo e ricco.<\/p>\n<p><strong>Successivamente<\/strong> alla coltivazione, allo stoccaggio e alla selezione, <strong>il prodotto viene trasformato in pasta e altri prodotti derivati<\/strong>. Un processo che si avvale della competenza e dell&#8217;esperienza maturata dai giovani titolari del pastificio Bio Artigianale, La Romagnola Bio, realt\u00e0 gi\u00e0 dal 1987, specializzata nella produzione di pasta artigianale e nel trattamento farine di ogni tipo.<strong> Orgoglio e fiore all&#8217;occhiello di questa fase di trasformazione \u00e8 anche e soprattutto la realizzazione della Quinoa birrificata<\/strong>, un prodotto unico e naturalmente senza glutine. Tra le birre nate in casa QUIN ricordiamo Quinoa IPA, Quinoa Maqui e infine Quinoa Ale, dal delicato profumo di luppolo e dal sapore bilanciato.<\/p>\n<p>Con la massima attenzione alla qualit\u00e0 e alla sicurezza alimentare <strong>QUIN ha scelto dunque di produrre e commercializzare solo quinoa italiana<\/strong>, a garanzia dei clienti che intendono nutrirsi in modo sano e responsabile. <strong>Per la vendita e la commercializzazione<\/strong> della quinoa &#8211; chicchi, farina e prodotti da essa derivati &#8211; <strong>\u00e8 stato creato un sito e-commerce www.quinitalia.com<\/strong>. Un portale dove non solo \u00e8 possibile sfogliare l&#8217;ampio catalogo di prodotti ma anche approfondire le origini e le caratteristiche di questo straordinario alimento. Cultura del prodotto e del buon cibo si fondono in un\u2019offerta variegata e in continuo ampliamento, per rispondere alle richieste di un pubblico in continua crescita, esigente e che pone grande attenzione alla qualit\u00e0.<\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p><strong>QU<\/strong><strong>I<\/strong><strong>N<\/strong>\u00e8 un brand di propriet\u00e0 dell\u2019Az. Agr. Tundo Sebastiano, azienda agricola con sede a San Biagio di Argenta<strong>.<\/strong> Guardando con massima attenzione alla sostenibilit\u00e0 alimentare, QUIN ha creato la prima filiera italiana della quinoa. Dalla coltivazione al raccolto, fino alla trasformazione della materia prima, l&#8217;azienda di si impegna a consegnare al mercato un prodotto orgogliosamente italiano, affidabile e di altissima qualit\u00e0. <a href=\"https:\/\/quinitalia.com\/\">www.quinitalia.com<\/a> \u00e8 l&#8217;e-commerce dedicato alla vendita dei prodotti a marchio QUIN.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dalla coltivazione alla trasformazione della materia prima in pasta, birra e altri derivati. \u00c8 questa l&#8217;attivit\u00e0 del brand nato dall&#8217;intuizione del giovane titolare dell\u2019Az. Agr. Tundo Sebastiano, azienda agricola di Argenta (FE) \u00a0 Dal Sud America alle tavole di tutto il mondo. \u00c8 il percorso che negli ultimi anni ha visto l&#8217;ascesa della quinoa, pianta erbacea oggi annoverata tra i super food in virt\u00f9 d&#8217;importanti propriet\u00e0 nutritive e salutari. 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