{"id":24117,"date":"2022-07-29T09:00:56","date_gmt":"2022-07-29T07:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/?p=24117"},"modified":"2022-07-27T11:02:30","modified_gmt":"2022-07-27T09:02:30","slug":"il-mondo-del-vino-sa-ancora-come-stupire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/il-mondo-del-vino-sa-ancora-come-stupire\/","title":{"rendered":"Il mondo del vino sa ancora come stupire"},"content":{"rendered":"

Da una sfida tra amici, la scoperta di un\u2019eccellenza vitivinicola che far\u00e0 parlare molto di s\u00e9: il maestoso Taurasi etichetta Quattro Cerri by Montemiletto di Masseria Della Porta ha messo in luce il talento inaspettato di un giovane produttore campano <\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

Che Vino & Design sia tra i pi\u00f9 importanti distributori vitivinicoli italiani, punto di riferimento del settore Ho.Re.Ca, nonch\u00e9 delle migliori enoteche e tutti i ristoranti stellati del Bel Paese \u00e8 noto, quanto il fatto che sia una fucina di talenti e un brand che sa stupire grazie a proposte inedite e ricercate.<\/p>\n

L\u2019azienda nata dall\u2019intuizione di Dick ten Voorde<\/strong>, imprenditore e sommelier olandese, figlio d\u2019arte e grande appassionato di vini, conferma la propria vocazione alla scoperta di proposte di grandissimo valore, al punto da essere tra i membri della Societ\u00e0 Excellence<\/strong>, il Club dei Distributori e Importatori Nazionali di vini e distillati d\u2019eccellenza che cos\u00ec commenta l\u2019ultimo ingresso: \u201cDa sempre ci\u00f2 che orienta la nostra mission \u00e8 la ricerca e la selezione di aziende che prediligono la qualit\u00e0 rispetto ai volumi e sono in grado di offrire un prodotto che con fedelt\u00e0 rispecchia e racconta il territorio di provenienza\u201d.<\/em><\/p>\n

Da un incontro tra amici del calibro di Gianni Fabrizio, Curatore della Guida Gambero Rosso, Antonio Paolini, Curatore Guida Ristoranti Gambero Rosso, Francesco Saverio Russo, Divulgatore enologico e Massimo Maccianti, Direttore Vendite di Vino&Design <\/strong>nasce la sfida nel trovare un giovane talento<\/strong> del quale \u00e8 giunta voce e che nonostante l\u2019et\u00e0 promette di diventare un produttore di grande spessore.<\/p>\n

I \u201cTre Moschettieri\u201d raccolgono il guanto di sfida e partono alla volta di Montemiletto, in provincia di Avellino<\/strong>, per una \u201czingarata\u201d che li porta alla Masseria Della Porta, <\/strong>una <\/strong>piccola azienda agricola<\/strong> che produce da 3,2 ettari 1.000 bottiglie di Aglianico DOC e altre 1.000 di Taurasi DOCG, intorno ai 400 mt di altitudine, nel cuore della verde Irpinia<\/strong>. <\/strong><\/p>\n

Ad accoglierli<\/strong>, sul finire di maggio, <\/strong>\u00e8 Achille Della Porta, giovane produttore che <\/strong>con l’obiettivo di tutelare la biodiversit\u00e0 territoriale e con la consapevolezza di ottenere prodotti che possano toccare l’anima delle persone, presenta loro un Taurasi etichetta Quattro Cerri<\/strong>.<\/p>\n

E\u2019 amore al primo sorso, non soltanto per il valore del vino, ma anche per la semplicit\u00e0 e la competenza di Achille. <\/strong><\/p>\n

A descrivere il momento magico \u00e8 Francesco Saverio Russo<\/strong>: \u201cL’espressivit\u00e0 del Taurasi Quattro Cerri 2017<\/em><\/strong> vanta grande attinenza territoriale e spiccata identit\u00e0 varietale. Eppure, nonostante l’annata difficile, ci\u00f2 che caratterizza e distingue il vino di Achille \u00e8 la capacit\u00e0 di coniugare aspetti agronomici ed enologici della tradizione alla pi\u00f9 luminosa contemporaneit\u00e0 in termini di dinamica di beva<\/strong>. Un Taurasi d\u2019ant\u00e0n al naso, scuro, profondo e intrigante ma con un sorso capace di saltare a pi\u00e8 pari gli ostacoli tannici e la poca compostezza dei Taurasi \u201cclassici\u201d nelle loro prime fasi dall’immissione sul mercato. Quello di Achille \u00e8 un Taurasi che<\/strong>, nonostante l\u2019importanza della materia e della tessitura, si lascia bere con grande piacere e non si nega con austerit\u00e0, bens\u00ec tende a concedersi dopo qualche attimo nel calice con garbo ed armonia<\/strong><\/em>\u201d.<\/p>\n

Dietro una simile etichetta c\u2019\u00e8 per\u00f2 anche una grande persona e Francesco Saverio Russo spiega cos\u00ec il contatto che ha lasciato il segno: \u201cAchille \u00e8 un agronomo, un uomo di vigna<\/em><\/strong> e i grandi vini nascono dalla cura e dalle giuste decisioni prese in campo. Lui sa come si gestisce un vigneto<\/strong> e non per \u201csentito dire\u201d o per un’esperienza meramente empirica. Ha studiato per questo e sta mettendo in pratica conoscenze e competenze che lo aiutano e lo aiuteranno a tradurre al meglio il suo terroir nell’accorto ma per nulla invasivo approccio di cantina<\/strong>. Nello sguardo di Achille e nelle sue parole si percepisce quanto sia forte l\u2019attaccamento a questo territorio e quanto forte sia la volont\u00e0 di tradurre la sua terra in maniera nitida, senza orpelli e senza snaturarne l\u2019identit\u00e0 varietale e pedoclimatica. E’ un vignaiolo timido, consapevole di dover accrescere la propria conoscenza del vino a 360\u00b0 ma l’aver compiuto i primi passi della sua storia di produttore in vigna e l’aver avuto il coraggio di confrontarsi con alcuni dei pi\u00f9 noti vini italiani fa ben sperare riguardo la presa di coscienza che dovr\u00e0 necessariamente avere per dimostrare di credere nel suo lavoro tanto quanto ci abbiamo creduto io e Gianni\u201d<\/em>.<\/p>\n

Il risultato? Per Russo \u201cCapita raramente di scovare talenti come quello di Achille<\/em><\/strong> e quando li incontri e li vedi muoversi con rispetto, modestia ma al contempo sicurezza e fermezza in vigna, sai gi\u00e0 che il responso del calice non ti deluder\u00e0. Cos\u00ec \u00e8 stato! Al punto tale che se i grandi vini non hanno abbinamenti preferenziali se non per la didattica, ci\u00f2 che consiglierei<\/strong> \u00e8 di abbinarlo al proprio stato d’animo, sia esso positivo o negativo. Un calice di un Taurasi di questa caratura non potr\u00e0 che rendere il momento speciale.<\/strong> Il Taurasi ha bisogno di talenti giovani e di interpreti capaci di dare nuova linfa alla denominazione<\/strong> e di mostrare una strada nuova votata a scrollarsi di dosso retaggi e preconcetti dovuti a una lunga fase di stasi della denominazione. Achille pu\u00f2 essere uno di quei talenti e sono certo che la contemporaneit\u00e0 dei suoi vini lo dimostrer\u00e0 di annata in annata!<\/strong>\u201d.<\/em><\/p>\n

Dello stesso avviso anche Gianni Fabrizio, Curatore della Guida Gambero Rosso <\/strong>che traccia dell\u2019evento, del vino e del vignaiolo una precisa analisi che aiuta a comprendere le peculiarit\u00e0 della scoperta di un vino che per l\u2019esperto \u00e8 una delle denominazioni DOCG tra le pi\u00f9 importanti, ma anche meno valorizzata, non solo per la presenza di due giganti commerciali e lo scarso quantitativo, ma anche per la polverizzazione delle imprese, spesso condotte a livello amatoriale e affidate a enologi e filiera, ma senza una dedizione totalizzante dei produttori. \u201cIl caso di Achille non \u00e8 quello di un produttore casuale, il cui risultato \u00e8 spesso caratterizzato da un vino privo di carattere o dove emergono difetti tipici del Taurasi come l\u2019essere acido e tannico. In questo caso c\u2019\u00e8 un viticoltore giovane che parte da zero, con la voglia di recuperare la tradizione contadina di famiglia, assorbendo pienamente dal padre la fortissima passione per la valorizzazione dell\u2019agricoltura locale<\/strong>. Una passione che \u00e8 diventata un\u2019immersione totale, diventando agronomo e prendendo le redini dell\u2019azienda<\/em>\u201d.<\/p>\n

Dalle parole di Gianni Fabrizio emerge la figura di un giovane che crede nel suo territorio e vuole che il suo vino lo esprima pienamente<\/strong>. Un presupposto estremamente raro, cos\u00ec come il volerlo fare esprimere liberamente, senza sovrastrutture. Da qui un vino che ha struttura, carattere e un uso perfetto del legno<\/strong>, non come condimento, ma come prezioso fattore di crescita del vino. \u201cE\u2019 stato un piacevole incontro, quello con Taurasi vero e autentico come non ce ne sono tanti. Autentico come il suo produttore, un viticoltore che vive la sua vigna, la sa coltivare e gestire\u201d.<\/p>\n

L\u2019assaggio evidenzia da subito un vino che ha un carattere autentico, una giusta densit\u00e0 al palato, tannini e acidit\u00e0 ben marcati che sono i segni distintivi della zona fredda nonostante sia a Sud, dando vita a caratteri distintivi ben amalgamati, con una struttura degna e con una pienezza di polpa che in pratica va a bilanciare tannini e acidit\u00e0. <\/strong><\/p>\n

\u201cNoi Italiani il vino lo beviamo pasteggiando ed \u00e8 quello che fa la differenza con gli Americani che bevono fuori pasto. Questo \u00e8 un grande vino anche senza un abbinamento, ma \u00e8 un vino molto adatto anche alla tavola. Sicuramente non \u00e8 un vino da aperitivo, considerando l\u2019alcolicit\u00e0 e la struttura tannica importante. E\u2019 un eccellente vino da sera, eventualmente anche da fuori pasto o per accompagnare carni arrostite, piuttosto che arrosti o primi piatti della cucina tradizionale della zona, tendenzialmente pi\u00f9 piatti bianchi e non a base pomodoro<\/em>\u201d.<\/p>\n

La serata \u00e8 stata di quelle che si fanno ricordare, quattro amici e una bottiglia che entusiasma, perch\u00e9 dentro vi si ritrova tutto l\u2019impegno di un giovane e la vocazione di un territorio capace di esprimere grandi vitigni. Un incontro dove la passione accomunante per il vino, la sua cultura e il suo fascino sono capaci di creare quel feeling che solo una grande etichetta sa regalare a chi \u00e8 capace di apprezzarla nel profondo. Di certo, si sentir\u00e0 parlare di questo talento, destinato a crescere e a far cresce la sua terra e il suo vino.<\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Vino & Design<\/strong> <\/a>\u00e8 un\u2019azienda con sede a Reggio Emilia tra i principali leader del settore della distribuzione vitivinicola. Fondata nel 1999 dall\u2019imprenditore e sommelier olandese Dick ten Voorde rappresenta un punto di riferimento per il settore Ho.Re.Ca e per le enoteche pi\u00f9 rinomate d\u2019Italia grazie a un catalogo eccellente che comprende un vasto e variegato assortimento di vini pregiati provenienti da tutto il mondo. Nel 2016 l\u2019azienda si \u00e8 sviluppata creando la divisione Spirits & Colori che si dedica con molto successo alla mixology rifornendo cocktailbar e trendy loungebar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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