{"id":24853,"date":"2022-10-07T10:14:43","date_gmt":"2022-10-07T08:14:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/?p=24853"},"modified":"2022-10-09T22:38:48","modified_gmt":"2022-10-09T20:38:48","slug":"sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\/","title":{"rendered":"Sicurezza alimentare: sistema HACCP e formazione del personale"},"content":{"rendered":"<h1>Comunicato Stampa<\/h1>\n<h1>Sicurezza alimentare: sistema HACCP e formazione del personale<\/h1>\n<h1><\/h1>\n<p><strong><em>Un corso in videoconferenza il 14<\/em><\/strong><strong><em>,<\/em><\/strong> <strong><em>20, 25 e 27 ottobre <\/em><\/strong><strong><em>2022 <\/em><\/strong><strong><em>per fornire le conoscenze sulla normativa in materia di sicurezza alimentare, sulla stesura di un manuale di autocontrollo e sull\u2019organizzazione e docenza di un corso HACCP.<\/em><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Per garantire la <strong>sicurezza nella filiera alimentare<\/strong> e tutelare sia gli operatori coinvolti nella filiera che tutti coloro che con questi alimenti vengono in contatto, sono stati elaborati in questi anni diversi regolamenti, normative e protocolli.<\/p>\n<p>I provvedimenti fanno particolare riferimento al sistema <strong>HACCP<\/strong> (<strong><em>Hazard Analysis and Critical Control Points<\/em><\/strong> &#8211; Analisi dei Pericoli e Controllo dei Punti Critici) che si basa su un insieme di procedure e sul monitoraggio dei &#8220;punti della lavorazione&#8221; degli alimenti in cui pu\u00f2 essere possibile un pericolo di contaminazione.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Se il metodo pi\u00f9 efficace con cui limitare le contaminazioni dei cibi passa attraverso l\u2019applicazione di un efficiente sistema di prevenzione, uno dei pilastri di questa prevenzione \u00e8, tuttavia, un\u2019adeguata e corretta <strong>formazione del personale alimentarista<\/strong>.<\/p>\n<p>Ed infatti nel <strong>Regolamento CE 852\/2004<\/strong>, la principale normativa europea in materia di igiene dei prodotti alimentari, il Capitolo XII dell\u2019Allegato II \u00e8 dedicato alla formazione che devono avere tutti gli addetti alla manipolazione degli alimenti in relazione al tipo di attivit\u00e0.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ci sono percorsi formativi che permettono di fornire conoscenze sulla normativa e su come organizzare e guidare un corso di formazione HACCP? Ci sono corsi che danno indicazioni su come elaborare un manuale di autocontrollo in materia HACCP?<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Il corso in videoconferenza su formazione e sistema HACCP<\/strong><\/p>\n<p>Proprio per favorire idonee attivit\u00e0 di formazione e facilitare la corretta applicazione del sistema HACCP, l\u2019<strong>Associazione Italiana Formatori ed Operatori della Sicurezza sul Lavoro<\/strong> (AiFOS) organizza per il <strong>14, 20, 25 e 27 ottobre 2022 <\/strong>un corso in videoconferenza dal titolo \u201c<strong>Il formatore HACCP<\/strong>\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il percorso formativo ha l\u2019<strong>obiettivo<\/strong> di:<\/p>\n<ul>\n<li>fornire le conoscenze di base rispetto alla stesura di un manuale di autocontrollo e alla formazione in materia di HACCP;<\/li>\n<li>fornire le conoscenze relative alla normativa comunitaria e regionale italiana su sicurezza alimentare e formazione in materia di HACCP;<\/li>\n<li>aumentare la capacit\u00e0 di gestire un controllo da parte degli Organismi di Vigilanza.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ricordiamo che in Italia, per quanto riguarda il <strong>sistema HACCP<\/strong>, in ogni regione esiste una diversa normativa che stabilisce, oltre alle caratteristiche dei corsi, i requisiti che deve avere un professionista del settore per poter operare come formatore.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>I <strong>docenti<\/strong> del corso sono:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Matteo Fadenti<\/strong>: tecnico della prevenzione nell\u2019ambiente e nei luoghi di lavoro, formatore e consulente esperto in materia di igiene alimentare;<\/li>\n<li><strong>Tiziana Mogavero<\/strong>: tecnico della prevenzione nell\u2019ambiente e nei luoghi di lavoro, Ufficiale di Polizia Giudiziaria nell\u2019ambito della vigilanza degli alimenti.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>La normativa europea e i sette principi del sistema HACCP<\/strong><\/p>\n<p>Al <strong>sistema HACCP <\/strong>si fa riferimento nell\u2019articolo 5 del Regolamento 852\/2004: \u201c<em>Gli operatori del settore alimentare predispongono, attuano e mantengono una o pi\u00f9 procedure permanenti, basate sui principi del sistema HACCP<\/em>\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>E nel comma 2 dell\u2019articolo 5 si ricordano i <strong>sette principi<\/strong> di cui si compone il sistema:<\/p>\n<ol>\n<li>identificare ogni pericolo che deve essere prevenuto, eliminato o ridotto a livelli accettabili;<\/li>\n<li>identificare i punti critici di controllo nella fase o nelle fasi in cui il controllo stesso si rivela essenziale per prevenire o eliminare un rischio o per ridurlo a livelli accettabili;<\/li>\n<li>stabilire, nei punti critici di controllo, i limiti critici che differenziano l\u2019accettabilit\u00e0 e l\u2019inaccettabilit\u00e0 ai fini della prevenzione, eliminazione o riduzione dei rischi individuati;<\/li>\n<li>stabilire ed applicare procedure di sorveglianza efficaci nei punti critici di controllo;<\/li>\n<li>stabilire le azioni correttive da intraprendere nel caso in cui dalla sorveglianza risulti che un determinato punto critico non \u00e8 sotto controllo;<\/li>\n<li>stabilire le procedure, da applicare regolarmente, per verificare che il sistema HACCP sta funzionando efficacemente;<\/li>\n<li>predisporre documenti e registrazioni adeguati alla natura e alle dimensioni dell\u2019impresa alimentare al fine di dimostrare l\u2019effettiva applicazione delle misure esposte.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>I contenuti del corso e le informazioni per iscriversi<\/strong><\/p>\n<p>Il corso di 16 ore in videoconferenza \u201c<strong>Il formatore HACCP<\/strong>\u201d, organizzato dall\u2019Associazione AiFOS, si terr\u00e0 dalle 9:00 alle 13:00 nelle seguenti giornate:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>14 ottobre 2022<\/strong> (modulo 1 &#8211; Normativa e vigilanza)<\/li>\n<li><strong>20 ottobre 2022<\/strong> (modulo 2 &#8211; Rischi e misure preventive)<\/li>\n<li><strong>25 ottobre 2022<\/strong> (modulo 3 &#8211; Il Manuale HACCP)<\/li>\n<li><strong>27 ottobre 2022<\/strong> (modulo 4 &#8211; Formazione HACCP)<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Queste i principali <strong>contenuti<\/strong> e attivit\u00e0 dei quattro moduli:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Modulo 1<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Storia della normativa HACCP<\/li>\n<li>Riferimenti normativi attuali (con esempi pratici)<\/li>\n<li>Definizioni<\/li>\n<li>Strumenti e differenze<\/li>\n<li>Vigilanza e controllo<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Modulo 2<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Le contaminazioni<\/li>\n<li>Rischio fisico<\/li>\n<li>Rischio chimico<\/li>\n<li>Rischio biologico<\/li>\n<li>Rischio allergeni<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Modulo 3<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>I 7 principi HACCP<\/li>\n<li>Dai 7 principi alle 12\/15 fasi operative<\/li>\n<li>Le novit\u00e0 del metodo HACCP<\/li>\n<li>La stesura del manuale HACCP e la visione dell\u2019ente di controllo<\/li>\n<li>Prove pratiche<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Modulo 4<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Il test di apprendimento scritto<\/li>\n<li>La presentazione dei project work sulla progettazione di un corso HACCP<\/li>\n<li>La formazione HACCP, le differenze regionali ed europee<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La partecipazione al corso vale come 16 ore di <strong>aggiornamento<\/strong> per RSPP, ASPP, Formatori qualificati (8 ore prima area tematica e 8 ore seconda area tematica), Consulenti AiFOS (ambito HACCP).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Per avere ulteriori dettagli sul corso e iscriversi, \u00e8 possibile utilizzare questo link: <a href=\"https:\/\/aifos.org\/home\/formazione\/corsi\/corsi-in-programma\/corsi-in-programma\/il_formatore_haccp\">https:\/\/aifos.org\/home\/formazione\/corsi\/corsi-in-programma\/corsi-in-programma\/il_formatore_haccp<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Per informazioni:<\/p>\n<p><strong>Sede nazionale AiFOS<\/strong> &#8211; via Branze, 45 &#8211; 25123 Brescia c\/o CSMT, Universit\u00e0 degli Studi di Brescia &#8211; tel. 030.6595035 &#8211; fax 030.6595040 <a href=\"http:\/\/www.aifos.it\">www.aifos.it<\/a> &#8211; <a href=\"mailto:formarsi@aifos.it\">formarsi@aifos.it<\/a> &#8211; \u00a0videoconferenze@aifos.it<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p><em>29 settembre 2022<\/em><\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ufficio Stampa di AiFOS<\/p>\n<p>ufficiostampa@aifos.it<\/p>\n<p>http:\/\/www.aifos.it\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comunicato Stampa Sicurezza alimentare: sistema HACCP e formazione del personale Un corso in videoconferenza il 14, 20, 25 e 27 ottobre 2022 per fornire le conoscenze sulla normativa in materia di sicurezza alimentare, sulla stesura di un manuale di autocontrollo e sull\u2019organizzazione e docenza di un corso HACCP. &nbsp; Per garantire la sicurezza nella filiera alimentare e tutelare sia gli operatori coinvolti nella filiera che tutti coloro che con questi<\/p>\n<p><a class=\"continue-reading\" href=\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\/\">Continue reading&#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":881,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[78,379,370,378,369,394],"tags":[3299,3235,10120,10121,9638,193,10115,10113,10118,4465,10116,10117,10119,10114,4466],"class_list":["post-24853","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comunicati-stampa","category-corsi","category-dieta-e-nutrizione","category-istruzione","category-salute-e-benessere","category-servizi","tag-associazione-aifos","tag-brescia","tag-contaminazioni","tag-corso-haccp","tag-corso-in-videoconferenza","tag-formazione","tag-hazard-analysis-and-critical-control-points","tag-il-formatore-haccp","tag-manuale-haccp","tag-metodo-haccp","tag-personale-alimentarista","tag-regolamento-ce-852-2004","tag-rischio-allergeni","tag-sicurezza-nella-filiera-alimentare","tag-sistema-haccp"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sicurezza alimentare: sistema HACCP e formazione del personale<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sicurezza alimentare: sistema HACCP e formazione del personale\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Comunicato Stampa Sicurezza alimentare: sistema HACCP e formazione del personale Un corso in videoconferenza il 14, 20, 25 e 27 ottobre 2022 per fornire le conoscenze sulla normativa in materia di sicurezza alimentare, sulla stesura di un manuale di autocontrollo e sull\u2019organizzazione e docenza di un corso HACCP. &nbsp; Per garantire la sicurezza nella filiera alimentare e tutelare sia gli operatori coinvolti nella filiera che tutti coloro che con questiContinue reading...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Article Marketing\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-10-07T08:14:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-10-09T20:38:48+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"AIFUS\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"AIFUS\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"AIFUS\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d1985c4955ff71a05f49d68e3034b3cd\"},\"headline\":\"Sicurezza alimentare: sistema HACCP e formazione del personale\",\"datePublished\":\"2022-10-07T08:14:43+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-09T20:38:48+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\\\/\"},\"wordCount\":901,\"commentCount\":0,\"keywords\":[\"Associazione AiFOS\",\"Brescia\",\"contaminazioni\",\"corso HACCP\",\"corso in videoconferenza\",\"formazione\",\"Hazard Analysis and Critical Control Points\",\"Il formatore HACCP\",\"Manuale HACCP\",\"metodo HACCP\",\"personale alimentarista\",\"Regolamento CE 852\\\/2004\",\"Rischio allergeni\",\"sicurezza nella filiera alimentare\",\"sistema HACCP\"],\"articleSection\":[\"Comunicati stampa\",\"Corsi\",\"Dieta e Nutrizione\",\"Istruzione\",\"Salute e benessere\",\"Servizi\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\\\/\",\"name\":\"Sicurezza alimentare: sistema HACCP e formazione del personale\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-10-07T08:14:43+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-09T20:38:48+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d1985c4955ff71a05f49d68e3034b3cd\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sicurezza alimentare: sistema HACCP e formazione del personale\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/\",\"name\":\"Article Marketing\",\"description\":\"article marketing &amp; press release\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d1985c4955ff71a05f49d68e3034b3cd\",\"name\":\"AIFUS\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/05cf2a2ba057667571308b94c84f00ff48766ffac95710a87491a9b3ddcee484?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/05cf2a2ba057667571308b94c84f00ff48766ffac95710a87491a9b3ddcee484?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/05cf2a2ba057667571308b94c84f00ff48766ffac95710a87491a9b3ddcee484?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"AIFUS\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.article-marketing.eu\\\/comunicatistampa\\\/author\\\/aifus\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sicurezza alimentare: sistema HACCP e formazione del personale","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Sicurezza alimentare: sistema HACCP e formazione del personale","og_description":"Comunicato Stampa Sicurezza alimentare: sistema HACCP e formazione del personale Un corso in videoconferenza il 14, 20, 25 e 27 ottobre 2022 per fornire le conoscenze sulla normativa in materia di sicurezza alimentare, sulla stesura di un manuale di autocontrollo e sull\u2019organizzazione e docenza di un corso HACCP. &nbsp; Per garantire la sicurezza nella filiera alimentare e tutelare sia gli operatori coinvolti nella filiera che tutti coloro che con questiContinue reading...","og_url":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\/","og_site_name":"Article Marketing","article_published_time":"2022-10-07T08:14:43+00:00","article_modified_time":"2022-10-09T20:38:48+00:00","author":"AIFUS","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"AIFUS","Tempo di lettura stimato":"5 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\/"},"author":{"name":"AIFUS","@id":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/#\/schema\/person\/d1985c4955ff71a05f49d68e3034b3cd"},"headline":"Sicurezza alimentare: sistema HACCP e formazione del personale","datePublished":"2022-10-07T08:14:43+00:00","dateModified":"2022-10-09T20:38:48+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\/"},"wordCount":901,"commentCount":0,"keywords":["Associazione AiFOS","Brescia","contaminazioni","corso HACCP","corso in videoconferenza","formazione","Hazard Analysis and Critical Control Points","Il formatore HACCP","Manuale HACCP","metodo HACCP","personale alimentarista","Regolamento CE 852\/2004","Rischio allergeni","sicurezza nella filiera alimentare","sistema HACCP"],"articleSection":["Comunicati stampa","Corsi","Dieta e Nutrizione","Istruzione","Salute e benessere","Servizi"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\/","url":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\/","name":"Sicurezza alimentare: sistema HACCP e formazione del personale","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/#website"},"datePublished":"2022-10-07T08:14:43+00:00","dateModified":"2022-10-09T20:38:48+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/#\/schema\/person\/d1985c4955ff71a05f49d68e3034b3cd"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/sicurezza-alimentare-sistema-haccp-e-formazione-del-personale\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sicurezza alimentare: sistema HACCP e formazione del personale"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/#website","url":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/","name":"Article Marketing","description":"article marketing &amp; press release","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/#\/schema\/person\/d1985c4955ff71a05f49d68e3034b3cd","name":"AIFUS","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/05cf2a2ba057667571308b94c84f00ff48766ffac95710a87491a9b3ddcee484?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/05cf2a2ba057667571308b94c84f00ff48766ffac95710a87491a9b3ddcee484?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/05cf2a2ba057667571308b94c84f00ff48766ffac95710a87491a9b3ddcee484?s=96&d=mm&r=g","caption":"AIFUS"},"url":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/author\/aifus\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24853","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/881"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24853"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24853\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24970,"href":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24853\/revisions\/24970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24853"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}