{"id":28682,"date":"2023-10-16T19:25:30","date_gmt":"2023-10-16T17:25:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/?p=28682"},"modified":"2023-10-16T19:25:30","modified_gmt":"2023-10-16T17:25:30","slug":"cielo-e-terra-verso-leccellenza-sostenibile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/cielo-e-terra-verso-leccellenza-sostenibile\/","title":{"rendered":"Cielo e Terra verso l’eccellenza sostenibile"},"content":{"rendered":"

Con la presentazione del primo Bilancio di Sostenibilit\u00e0 la cantina vicentina certifica il proprio impegno per un futuro responsabile con risultati concreti notevoli e un percorso esemplare. <\/em><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Tempo<\/strong> di bilanci, anzi, del primo Bilancio di Sostenibilit\u00e0<\/strong>, nella suggestiva cornice delle campagne vicentine, dove Cielo e Terra<\/strong>, una cantina che ha affascinato il mondo <\/strong>intero con i suoi prodotti e un approccio socialmente responsabile che l\u2019ha resa protagonista di numerose iniziative, ha esposto i notevoli risultati raggiunti.<\/p>\n

Fondata nel lontano 1908 nel piccolo podere con vigneto Casa Defr\u00e0, oggi \u00e8 guidata da Luca e Pierpaolo Cielo, portatori di una visione moderna e impegnata. I marchi Cielo, Casa Defr\u00e0 e Bericanto<\/strong> hanno da tempo varcato i confini nazionali, giungendo in oltre 60 Paesi<\/strong>. Il fatturato<\/strong>, nel 2022, ha superato i 62,5 milioni di Euro<\/strong>, grazie alla vendita di oltre 35 milioni di bottiglie<\/strong>. Ci\u00f2 che rende unica Cielo e Terra<\/strong> non sono solo la qualit\u00e0 dei prodotti e la presenza internazionale, ma anche il suo impegno nell\u2019ambito della sostenibilit\u00e0<\/strong>, portato avanti con concretezza e determinazione.<\/p>\n

Una concretezza che appare gi\u00e0 dalla forma scelta per la presentazione del primo Bilancio di Sostenibilit\u00e0 dell\u2019azienda<\/strong>: non decine di pagine, ma un documento estremamente sintetico che illustra in maniera immediata un percorso che parte da lontano e che oggi pu\u00f2 esporre numeri ragguardevoli<\/strong>. Gi\u00e0 nel 2020, infatti, Cielo e Terra ha abbracciato la filosofia delle aziende B Corp<\/strong>, impegnandosi non solo a generare profitto, ma anche a raggiungere obiettivi sociali ed ambientali. Tale impegno \u00e8 stato rafforzato dalla certificazione VIVA Sustainable<\/strong> del Ministero della Transizione Ecologica, scegliendo di valutare l’uso ottimale delle risorse nella filiera vitivinicola e monitorando indicatori come l’impronta carbonica e quella idrica.<\/p>\n

Un notevole passo avanti \u00e8 stato compiuto con il progetto ZeroWaste to Landfill<\/strong>, riducendo gli scarti e potenziando il riciclo, come il riutilizzo di 43.000 m3 di acqua di processo negli ultimi cinque anni, la riduzione del 27% del consumo di acqua per bottiglia rispetto al 2020<\/strong>. Grazie all\u2019adozione di tecnologie per il risparmio energetico (recupero calorie dalla climatizzazione e dai processi produttivi), il recupero dell\u2019acqua di processo e il sistema di microfiltrazione hanno consentito riduzioni rilevanti nei consumi, mantenendosi ben entro i 2 l\/bt, raggiungendo nel 2022 1,14 l\/bte<\/strong>. Contemporaneamente, dal 2019, la produzione di rifiuti \u00e8 quantitativamente invariata, tra 11 e 12 g\/bt. E\u2019 stato cos\u00ec raggiunto l\u2019obiettivo del 100% dei rifiuti destinati a recupero e non smaltiti in discarica, oltre al mantenimento della fornitura di energia elettrica proveniente al 100% da fonti rinnovabili certificate o con garanzia d\u2019origine<\/strong>. A partire dal 2021<\/strong>, grazie ad una serie di interventi di efficientamento, i consumi energetici pro bottiglia hanno subito una riduzione del 24%, in particolare per la riduzione dell\u2019uso di metano. Nel 2022 si \u00e8 registrata una riduzione del 15% dei consumi a fronte di un aumento della produzione<\/strong>.<\/p>\n

Facendo proprio il concetto di economia circolare, per cui meno \u00e8 pi\u00f9, Cielo e Terra ne ha abbracciato con convinzione la filosofia, lavorando per ridurre gli sprechi e l’impatto ambientale. Ne sono una prova l’uso di bottiglie di vetro pi\u00f9 leggere, il passaggio al sughero e la certificazione FSC per materiali a base cellulosica<\/strong>. Particolare importanza riveste l\u2019attenzione alla filiera carta, come successo con Freschello for Forest. Questo progetto, presentato al Vinitaly 2017, ha previsto la certificazione FSC (Forest Stewardship Council) di tutti i materiali a base cellulosica utilizzati per l\u2019imbottigliamento e la distribuzione del vino: tappi di sughero (Amorim Cork), etichette (UPM Raflatac) e cartoni (DS Smith). Negli ultimi due anni l\u2019azienda ha eliminato l\u2019uso di tappi tecnici a favore del sughero su pi\u00f9 del 50% dell\u2019imbottigliato, del quale oltre il 97% \u00e8 certificato FSC. Cos\u00ec come i cartoni certificati \u2013 1 su 3 – aumentati del 50% dal 2019<\/strong>. L’adozione dei principi Kaizen e Lean Organization, insieme alle certificazioni IFS, BRC, ISO 14001 e ISO 45001<\/strong>, ne dimostra l’impegno verso l’eccellenza operativa.<\/p>\n

\u201cIl Bilancio di Sostenibilit\u00e0 evidenzia risultati tangibili, come la riduzione del 27% del consumo di acqua per bottiglia e l’azzeramento dei rifiuti smaltiti in discarica. L’energia elettrica proveniente da fonti rinnovabili e il sostegno a progetti sociali testimoniano un approccio olistico alla sostenibilit\u00e0<\/em>\u201d. Nelle parole del Dott. Giampietro Povolo, CFO e Direttore Operation di Cielo e Terra<\/strong>, emerge la determinazione a conciliare profitto e responsabilit\u00e0. \u201cCielo e Terra ha dimostrato che l’impegno sostenibile \u00e8 fattibile senza compromettere la competitivit\u00e0. Un risultato ottenibile portando avanti un percorso iniziato nel 2016 come naturale estensione di un ampio progetto che ha visto l’azienda impegnarsi in azioni volte al miglioramento dell’efficienza e alla promozione della sostenibilit\u00e0 a tutti i livelli, basato su un modello di business condiviso con tutti gli stakeholder che ha sempre posto al centro le persone, il territorio e, naturalmente, il profitto. Dai lavoratori ai fornitori, una visione comune porta a una maggiore sensibilit\u00e0 diffusa. In questa direzione vanno tutte le attivit\u00e0 di team building, coaching e crescita e sviluppo personale. La partecipazione alle attivit\u00e0 aziendali \u00e8 incentivata attraverso iniziative come la scatola delle idee e gli eventi straordinari di apertura della fabbrica alla comunit\u00e0 quali visite scolastiche, PMI DAY, Green Week\/Festival della Sostenibilit\u00e0 e Food Week<\/em>\u201d.<\/p>\n

Un risultato che non \u00e8 tardato ad arrivare, considerando che il cammino intrapreso verso la certificazione B Corp ha portato Cielo e Terra<\/strong> ad essere riconosciuta come la pi\u00f9 grande azienda vitivinicola certificata in Europa e tra le pi\u00f9 grandi a livello globale<\/strong>.<\/p>\n

 <\/p>\n

www.cieloeterravini.com<\/p>\n

Cielo e Terra<\/strong>\u00a0nasce nel 1908, \u00a0nelle campagne di Vicenza, vicino ai Castelli di Romeo e Giulietta, dove il\u00a0<\/strong>bisnonno\u00a0<\/strong>aveva acquistato un piccolo podere con vigneto.\u00a0Il\u00a0nonno Pietro\u00a0<\/strong>ha proseguito la guida dell\u2019azienda con grande passione impegno sociale. Oggi\u00a0<\/strong>alla guida dell’azienda\u00a0ci sono\u00a0Luca e Pierpaolo Cielo, assieme ai soci delle Cantine dei Colli Berici unitisi all\u2019azienda della famiglia Cielo nel 1999. \u00a0Oggi l\u2019azienda\u00a0con una quota di esportazione superiore al 75%\u00a0\u00e8 conosciuta in tutto il mondo con i marchi Cielo, Casa Defr\u00e0 e Bericanto. Il gruppo che nel 2022\u00a0ha\u00a0superato\u00a0i 60 milioni\u00a0di euro\u00a0si caratterizza per un approccio socialmente responsabile, \u00a0orientato alla\u00a0solidariet\u00e0\u2019,\u00a0trasparenza e alla sostenibilit\u00e0.\u00a0Il marchio Cielo e\u2019 infatti legato da anni alla Ong americana Winetowater, con la quale vengono donati sistemi di filtrazione d\u2019acqua \u00a0nelle aree piu\u2019 bisognose.\u00a0Dopo aver ottenuto la certificazione B Corp, l\u2019azienda ha aderito anche VIVA Sustainable, con l\u2019obiettivo di ottimizzare l\u2019impatto ambientale della filiera vite \u2013 vino\u00a0ed e\u2019 dal 2022 anche Societa\u2019 Benefit. Prima realt\u00e0 vinicola italiana a introdurre in azienda il modello della Lean Organization, Cielo e Terra integra numerosi progetti con un piano di economia circolare, affermandosi come realt\u00e0 in grado di fronteggiare le sfide dei mercati mondiali ed attestare la sua presenza in oltre 60 Paesi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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