La storica cantina vicentina gi\u00e0 B Corp\u00ae ottiene anche la Certificazione Equalitas, a confermare un impegno nella sostenibilit\u00e0 sempre pi\u00f9 concreto, gi\u00e0 sancito da Viva Sustainable e SQNPI e condiviso nel Bilancio di Sostenibilit\u00e0<\/p>\n
Impegno reale e risultati concreti sono nel DNA di Cielo e Terra, primaria realt\u00e0 vitivinicola vicentina che ha fatto della sostenibilit\u00e0 un tema prioritario e conseguita, certificazione dopo certificazione, in modo esemplare e condivisa lo scorso anno nella presentazione del primo Bilancio di Sostenibilit\u00e0, attualmente in fase di riedizione e aggiornamento per la sua seconda edizione.
\nUltima, ma solo a livello temporale, \u00e8 Equalitas, Marchio di Certificazione Europeo che non riguarda solo le nazioni UE ma che interessa ben 12 Paesi extraeuropei tra cui i mercati fondamentali come USA e UK. Un risultato importante che consente ai consumatori di individuare in maniera immediata una produzione che risponde per l\u2019intero processo all\u2019elevato standard relativo al sistema di gestione di sostenibilit\u00e0 di Cielo e Terra \u201cEQUALITAS \u2013 Standard SOPD \u201cModulo Organizzazione Sostenibile \u2013 OS\u201d.
\nUna conferma in linea con lo standard B Corp\u00ae che prevede una valutazione puntuale e approfondita dell\u2019azienda attraverso il B Impact Assessement e che Cielo e Terra pu\u00f2 annoverare tra i suoi elementi distintivi, grazie all\u2019attenzione su fattori chiave come Governance, Lavoratori, Comunit\u00e0, Ambiente e Clienti. I progetti sviluppati da Cielo e Terra in questi ambiti, infatti, hanno permesso di arrivare ad essere la pi\u00f9 grande azienda vitivinicola certificata in Europa, nonch\u00e9 una delle pi\u00f9 grandi a livello globale. Cielo e Terra ha identificato tra i 17 Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell\u2019ONU quelli pi\u00f9 rilevanti per l\u2019azienda e prevede l\u2019autovalutazione mediante l\u2019utilizzo del SDGs Action Manager costruito da BLab e UN Global Compact.<\/p>\n
Non solo, perch\u00e9 gi\u00e0 nel 2021 Cielo e Terra ha colto la necessit\u00e0 di misurare l’impatto derivante dalle proprie attivit\u00e0 adottando uno degli standard pi\u00f9 riconosciuti del settore vino, gi\u00e0 ottennuto e a inizio anno pienamente riconfermato: VIVA Sustainable. Si tratta del disciplinare del Ministero della Transizione Ecologica per la misura delle prestazioni di sostenibilit\u00e0 della filiera vite-vino che permette di sviluppare un’analisi di quattro indicatori – Aria, Acqua, Territorio e Vigneto – e di far verificare tali studi da un Organismo di Certificazione accreditato.
\nAltra importante riconferma arriva dal rinnovo del Sistema di Qualit\u00e0 Nazionale di produzione integrata (SQNPI) che sancisce il controllo e la certificazione da parte di organismi terzi ed indipendenti appositamente autorizzati (OdC). Tale certificazione prevede la definizione di Linee Guida Nazionali che rappresentano uno strumento di indirizzo volto ad una sempre maggiore armonizzazione delle \u201cNorme Tecniche\u201d regionali, nel rispetto delle peculiarit\u00e0 climatico\/ambientali, colturali e fitosanitarie che contraddistinguono le diverse zone agrarie del territorio italiano. Indicano i criteri d\u2019intervento, le soluzioni agronomiche e le strategie da adottare per la difesa delle colture ed il controllo delle infestanti, nell\u2019ottica di un minor impatto verso l\u2019uomo e l\u2019ambiente, consentendo di ottenere produzioni economicamente sostenibili. Al fine di garantire il rispetto delle peculiarit\u00e0 climatico\/ambientali, ogni Regione pu\u00f2 differenziare le proprie Norme tecniche dalle linee guida, motivando le scelte l\u2019adozione dei disciplinari di produzione integrata regionali (approvati dal MIPAAF) e l\u2019implementazione di un rigoroso sistema di rintracciabilit\u00e0 volto a dimostrare che i prodotti certificati provengano da aziende agricole che applicano i succitati disciplinari.
\nIl SQNPI prevede un doppio livello di controllo finalizzato a dimostrare l\u2019applicazione dei disciplinari di produzione integrata regionali in varie fasi di produzione: dalla fase agricola, trasformazione, confezionamento ed identificazione del prodotto finito attraverso il segno distintivo \u201cQualit\u00e0 sostenibile\u201d. Il segno distintivo ministeriale \u201cQualit\u00e0 sostenibile\u201d \u00e8 quindi in grado di assicurare al consumatore la coltivazione dei prodotti secondo tecniche agronomiche rispettose dell\u2019ambiente e della salute dell\u2019uomo.<\/p>\n
Oltre alle tre importanti certificazioni, \u00e8 notevole anche l\u2019attenzione rivolta da Cielo e Terra alla filiera carta, con la certificazione FSC di tutti i materiali a base cellulosica utilizzati per l\u2019imbottigliamento e la distribuzione del vino: tappi di sughero (Amorim Cork), etichette (UPM Raflatac) e cartoni (DS Smith). Dopo l\u2019eliminazione dell\u2019uso di tappi raso tecnici passando a tappi raso in sughero, dal 2021 la cantina vicentina acquista infatti il 100% di tappi certificati FSC. L\u2019acquisto di tappi Amorim Cork, la cui impronta carbonica calcolata in uno studio LCA risulta negativa grazie alla CO2 sequestrata nella fase forestale, hanno permesso di evitare l\u2019emissione di diverse migliaia di tonnellate di gas serra lungo l\u2019intero ciclo di vita.<\/p>\n
www.cieloeterravini.com
\nCielo e Terra nasce nel 1908, nelle campagne di Vicenza, vicino ai Castelli di Romeo e Giulietta, dove il bisnonno aveva acquistato un piccolo podere con vigneto. Il nonno Pietro ha proseguito la guida dell\u2019azienda con grande passione impegno sociale. Oggi alla guida dell’azienda ci sono Luca e Pierpaolo Cielo, assieme al socio Collis Veneto Wine Group unitosi all\u2019azienda della famiglia Cielo nel 1999. Oggi l\u2019azienda con una quota di esportazione superiore al 75% \u00e8 conosciuta in tutto il mondo con i marchi Cielo, Casa Defr\u00e0 e Bericanto. Il gruppo che nel 2022 ha superato i 60 milioni di euro si caratterizza per un approccio socialmente responsabile, orientato alla solidariet\u00e0\u2019, trasparenza e alla sostenibilit\u00e0. Il marchio Cielo \u00e8 infatti legato da anni alla Ong americana Winetowater, con la quale vengono donati sistemi di filtrazione d\u2019acqua nelle aree piu\u2019 bisognose. Dopo aver ottenuto la certificazione B Corp, l\u2019azienda ha aderito anche VIVA Sustainable, con l\u2019obiettivo di ottimizzare l\u2019impatto ambientale della filiera vite \u2013 vino ed \u00e8 dal 2022 anche Societa\u2019 Benefit. Prima realt\u00e0 vinicola italiana a introdurre in azienda il modello della Lean Organization, Cielo e Terra integra numerosi progetti con un piano di economia circolare, affermandosi come realt\u00e0 in grado di fronteggiare le sfide dei mercati mondiali ed attestare la sua presenza in oltre 60 Paesi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La storica cantina vicentina gi\u00e0 B Corp\u00ae ottiene anche la Certificazione Equalitas, a confermare un impegno nella sostenibilit\u00e0 sempre pi\u00f9 concreto, gi\u00e0 sancito da Viva Sustainable e SQNPI e condiviso nel Bilancio di Sostenibilit\u00e0 Impegno reale e risultati concreti sono nel DNA di Cielo e Terra, primaria realt\u00e0 vitivinicola vicentina che ha fatto della sostenibilit\u00e0 un tema prioritario e conseguita, certificazione dopo certificazione, in modo esemplare e condivisa lo scorso<\/p>\n