{"id":30931,"date":"2024-05-30T15:30:06","date_gmt":"2024-05-30T13:30:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/?p=30931"},"modified":"2024-05-30T15:30:06","modified_gmt":"2024-05-30T13:30:06","slug":"serenissima-ristorazione-master-di-alta-formazione-nel-settore-ho-re-ca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/serenissima-ristorazione-master-di-alta-formazione-nel-settore-ho-re-ca\/","title":{"rendered":"Serenissima Ristorazione: Master di alta formazione nel settore Ho.Re.Ca."},"content":{"rendered":"<p><em><strong><a title=\"Serenissima Ristorazione: Master avanzato di formazione nel settore Ho.Re.Ca.\" href=\"https:\/\/www.efanews.eu\/it\/item\/38664-serenissima-ristorazione-partnership-con-il-master-food-beverage.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Serenissima Ristorazione<\/a> contribuir\u00e0 a formare gli studenti del nuovo Master \u201cFood &amp; Beverage: gestione e sostenibilit\u00e0 dei servizi di ristorazione\u201d, frutto della collaborazione con l\u2019Universit\u00e0 Cattolica del Sacro Cuore, nel campus di Piacenza: la partnership prevede tirocini, laboratori e progetti di ricerca.<\/strong><\/em><\/p>\n<p><a title=\"Serenissima Ristorazione: collaborazione con l'Universit\u00e0 Cattolica per un Master in F&amp;B\" href=\"https:\/\/www.efanews.eu\/it\/item\/38664-serenissima-ristorazione-partnership-con-il-master-food-beverage.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/h2biz.net\/images\/Plats\/crop_min_20231220111151.jpg\" alt=\"Serenissima Ristorazione logo\" width=\"200\" height=\"200\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Serenissima Ristorazione e Universit\u00e0 Cattolica del Sacro Cuore unite per la formazione nel F&amp;B<\/h2>\n<p><a title=\"Serenissima Ristorazione in collaborazione con l'Universit\u00e0 Cattolica per un Master\" href=\"https:\/\/www.efanews.eu\/it\/item\/38664-serenissima-ristorazione-partnership-con-il-master-food-beverage.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Serenissima Ristorazione<\/a>, realt\u00e0 leader nella ristorazione collettiva, ha avviato una importante collaborazione in ambito accademico: sar\u00e0 infatti tra gli executive partners del Master \u201cFood &amp; Beverage: gestione e sostenibilit\u00e0 dei servizi di ristorazione\u201d organizzato dall\u2019Universit\u00e0 Cattolica del Sacro Cuore presso il campus di Piacenza. Il Master sar\u00e0 arricchito dalle competenze dei manager di <strong>Serenissima Ristorazione<\/strong>, che terranno personalmente lezioni e interventi. Inoltre, avranno luogo tirocini, business game, ricerche e laboratori, nonch\u00e9 visite agli stabilimenti all\u2019avanguardia del Gruppo, tra cui quello tecnologicamente avanzato di Boara Pisani. Questa collaborazione offrir\u00e0 agli studenti un&#8217;opportunit\u00e0 unica di apprendere direttamente dagli esperti del settore, garantendo una formazione pratica e approfondita. Saranno coinvolti esperti internazionali, offrendo una prospettiva globale sulle tendenze emergenti nel settore alimentare e della ristorazione.<\/p>\n<h2>Serenissima Ristorazione: l\u2019importanza della sostenibilit\u00e0 nel settore Ho.Re.Ca.<\/h2>\n<p>Al centro dei contenuti formativi di <strong>Serenissima Ristorazione<\/strong> vi \u00e8 in particolare il tema della sostenibilit\u00e0 applicato al settore Ho.Re.Ca. (acronimo di hotellerie-restaurant-caf\u00e9), aspetto su cui la societ\u00e0 gode di una incontestata leadership. Il Gruppo ha infatti sviluppato tecniche avanzate per ridurre il dispendio energetico dei processi produttivi, nonch\u00e9 per evitare lo spreco di alimenti, utilizzando anche soluzioni innovative per il riciclo e il riutilizzo. Inoltre, l&#8217;azienda promuove l&#8217;adozione di pratiche ecologiche tra i suoi partner e fornitori. Infine, la filosofia aziendale di Serenissima Ristorazione \u00e8 fortemente incentrata sulla filiera corta e l\u2019utilizzo di prodotti locali, attraverso la promozione di relazioni virtuose con le comunit\u00e0 locali, sostenendo l&#8217;economia del territorio e favorendo la crescita delle piccole imprese agricole e artigianali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Evitare gli sprechi di cibo, valersi di una filiera corta e di prodotti locali, promuovere la sostenibilit\u00e0: questi sono alcuni dei temi su cui Serenissima Ristorazione former\u00e0 gli studenti del nuovo Master nel settore Food &amp; Beverage ideato dall\u2019Universit\u00e0 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