{"id":31017,"date":"2024-08-23T12:56:03","date_gmt":"2024-08-23T10:56:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/?p=31017"},"modified":"2024-08-23T12:56:03","modified_gmt":"2024-08-23T10:56:03","slug":"tommaso-putin-linnovazione-tecnologica-di-serenissima-ristorazione-al-servizio-della-sostenibilita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/tommaso-putin-linnovazione-tecnologica-di-serenissima-ristorazione-al-servizio-della-sostenibilita\/","title":{"rendered":"Tommaso Putin: l\u2019innovazione tecnologica di Serenissima Ristorazione al servizio della sostenibilit\u00e0"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Nel settore del food, l\u2019innovazione non \u00e8 solo una questione di efficientamento dei costi, ma anche di responsabilit\u00e0 sociale: lo ha affermato <a title=\"Il Vicepresidente di Serenissima Ristorazione Tommaso Putin tra i protagonisti dell'evento &quot;Innovatori Made in Italy 2024&quot;\" href=\"https:\/\/www.pressonlinews.com\/2024\/06\/03\/serenissima-ristorazione-tommaso-putin-interviene-allevento-di-lancio-dellinnovation-hero-club-innovatori-made-in-italy-2024\/\">Tommaso Putin<\/a>, Vicepresidente di Serenissima Ristorazione, leader nel settore della ristorazione collettiva, sottolineando come gli investimenti sostenibili del Gruppo abbiano permesso una significativa riduzione di sprechi alimentari ed emissioni inquinanti.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><a title=\"Tommaso Putin interviene all'evento di lancio dell'Innovation Hero Club &quot;Innovatori Made in Italy 2024&quot; \" href=\"https:\/\/www.pressonlinews.com\/2024\/06\/03\/serenissima-ristorazione-tommaso-putin-interviene-allevento-di-lancio-dellinnovation-hero-club-innovatori-made-in-italy-2024\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/h2biz.net\/images\/Plats\/crop_min_20230428121157.jpg\" alt=\"Tommaso Putin\" width=\"200\" height=\"200\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Tommaso Putin interviene all\u2019Innovation Hero Club<\/h2>\n<p><a title=\"Tommaso Putin, Vicepresidente di Serenissima Ristorazione, interviene all'evento &quot;Innovatori Made in Italy 2024&quot;\" href=\"https:\/\/www.pressonlinews.com\/2024\/06\/03\/serenissima-ristorazione-tommaso-putin-interviene-allevento-di-lancio-dellinnovation-hero-club-innovatori-made-in-italy-2024\/\"><strong>Tommaso Putin<\/strong><\/a>, Vicepresidente di <strong>Serenissima Ristorazione<\/strong>, \u00e8 stato tra i protagonisti dell&#8217;evento \u201cInnovatori Made in Italy 2024\u201d, tenutosi il 24 maggio presso l&#8217;Auditorium Ducati di Borgo Panigale a Bologna. Questo apputamento esclusivo ha riunito i pi\u00f9 rinomati imprenditori e manager italiani, offrendo loro uno spazio nel quale condividere esperienze e prospettive legate al tema dell\u2019innovazione tecnologica. Nel corso del suo intervento, <strong>Tommaso Putin<\/strong> ha parlato degli obiettivi di <strong>Serenissima Ristorazione<\/strong>, evidenziando l&#8217;importanza dell&#8217;adozione di tecnologie avanzate e processi produttivi ottimizzati, tanto per mantenere un elevato standard qualitativo nei servizi offerti, quanto per ridurre i costi operativi e proponendo dunque una vision in cui l\u2019innovazione gioca un ruolo di primo piano nella crescita delle imprese. Particolarmente avanzata \u00e8 la tecnica di preparazione dei pasti denominata Cook&amp;Chill, che consente di produrre pasti facilmente conservabili che mantengono elevati livelli di freschezza e qualit\u00e0.<\/p>\n<h2>L\u2019impatto dell\u2019innovazione sulla sostenibilit\u00e0: l\u2019analisi di Tommaso Putin<\/h2>\n<p>L\u2019innovazione \u00e8 anche un mezzo, secondo <strong>Tommaso Putin<\/strong>, per ridurre i gravi sprechi di cibo che costituiscono una delle maggiori criticit\u00e0: \u201c<em>Il settore della ristorazione impatta fortemente sull&#8217;ambiente. Studi evidenziano come circa quattro miliardi di euro di cibo all&#8217;anno vengono sprecati. Di conseguenza, abbiamo un importante ruolo sociale e di responsabilit\u00e0 verso la collettivit\u00e0<\/em>\u201d. Fondamentale, in questa prospettiva, utilizzare le potenzialit\u00e0 della tecnologia per ridurre gli sprechi e aumentare l\u2019efficienza energetica. \u201c<em>Ci impegniamo a ridurre l&#8217;utilizzo del packaging e a promuovere un&#8217;economia circolare, trasformando i residui della lavorazione in compost conferito ad altre societ\u00e0<\/em>\u201d, ha sottolineato il Vicepresidente. Non a caso, <strong>Serenissima Ristorazione<\/strong> ha recentemente presentato il suo primo Bilancio di Sostenibilit\u00e0, che punta a rendicontare in modo oggettivo e preciso i progressi in ambito ecologico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cAbbiamo deciso di industrializzare i nostri processi perch\u00e9 crediamo che soltanto con un\u2019organizzazione di tipo industriale si possa gestire la distribuzione dei pasti in tutto il territorio nazionale\u201d: lo ha dichiarato Tommaso Putin, Vicepresidente di Serenissima 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