{"id":32350,"date":"2025-08-01T14:45:13","date_gmt":"2025-08-01T12:45:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/?p=32350"},"modified":"2025-08-01T14:45:13","modified_gmt":"2025-08-01T12:45:13","slug":"mercato-del-caffe-mentre-il-prezzo-aumenta-i-piccoli-produttori-vengono-schiacciati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/mercato-del-caffe-mentre-il-prezzo-aumenta-i-piccoli-produttori-vengono-schiacciati\/","title":{"rendered":"Mercato del caff\u00e9, mentre il prezzo aumenta i piccoli produttori vengono schiacciati"},"content":{"rendered":"

Negli ultimi due anni il mercato del caff\u00e8 \u00e8 stato caratterizzato da una serie di problemi importanti<\/strong>, a cominciare dalle carenze produttive in Brasile e Vietnam. Ma oltre a questi aspetti ce ne sono stati altri che hanno agito da propulsore per i prezzi del caff\u00e8, come le normative europee sulla deforestazione e le difficolt\u00e0 nelle catene di approvvigionamento.<\/p>\n

Il boom di prezzo sul mercato del caff\u00e8<\/h2>\n

\"caff\u00e9\"Il risultato di tutti i problemi che abbiamo appena esposto \u00e8 che sul mercato del caff\u00e8 c’\u00e8 stata una impennata\u00a0del prezzo senza precedenti <\/strong>nell’ultimo biennio. Nel mese di febbraio 2025 il caff\u00e8 verde ha toccato il record di 4,41 dollari per ogni libbra<\/strong>, il doppio rispetto a febbraio del 2023 (fonte dati Pocket Option Italia<\/a>). I prezzi della variet\u00e0 Arabica hanno raggiunto il livello massimo dal 1970<\/strong>.<\/p>\n

Squilibrio domanda offerta<\/h2>\n

In base all’ultimo rapporto della FAO, lo scenario dovrebbe addirittura peggiorare<\/strong> nel medio termine. A causa dei cambiamenti climatici infatti la produzione in Brasile \u00e8 stata parzialmente compromessa. Se da un lato l’offerta sar\u00e0 minore, dall’altro la domanda continua a crescere<\/strong>.<\/p>\n

Senza contare che ci sono problemi logistici lungo le catene di approvvigionamento<\/strong>\u00a0del mercato del caff\u00e8, come l’incremento dei trasporti e del prezzo delle materie prime e le tensioni geopolitiche, nonch\u00e9 la battaglia dei dazi intrapresa dagli Stati Uniti. Anche i grandi produttori,<\/strong> i soli che hanno la possibilit\u00e0 di adottare strategie di\u00a0hedging<\/a> per coprirsi da alcuni rischi, sono in grande difficolt\u00e0<\/strong>.<\/p>\n

Lo sfruttamento dei piccoli produttori<\/h2>\n

Quello che per\u00f2 merita di essere messo in evidenza \u00e8 che l’aumento dei prezzi del caff\u00e8 non si traduce in benefici per tutti <\/strong>i soggetti coinvolti nella filiera. Torrefattori e importatori hanno dei margini di guadagno sempre pi\u00f9 risicati, ma reggono. Invece per i produttori piccoli la situazione \u00e8 molto pi\u00f9 difficile<\/strong>. Per loro infatti l’aumento del prezzo non ha portato ad un aumento dei guadagni, ma addirittura ad un incremento delle difficolt\u00e0, tanto che molti hanno deciso di uscire dal mercato<\/strong>. \u00c8 emblematico il caso dell’Etiopia, dove i prezzi alla piantagione sono addirittura calati nell’ultimo anno malgrado il record dei prezzi globali.<\/p>\n

Un sistema che non funziona<\/h2>\n

I piccoli produttori sono quelli che hanno le maggiori difficolt\u00e0 ad assorbire i rincari <\/strong>dei fertilizzanti, hanno problemi a sostenere investimenti <\/strong>per mantenere i livelli produttivi adeguati, subiscono maggiormente i cambiamenti climatici<\/strong>. Ci\u00f2 avviene perch\u00e9 non hanno la capacit\u00e0 di realizzare economie di scala che invece hanno le grandi aziende.<\/p>\n

In molti paesi le cooperative e compratori locali continuano a fissare dei prezzi molto bassi, guadagnando proprio sulle spalle di questi piccoli produttori. Per questo occorre una riforma profonda della filiera, perch\u00e9 fin quando i piccoli coltivatori continueranno a rimanere indietro, lo scenario futuro del mercato del caff\u00e8 diventer\u00e0 sempre pi\u00f9 complesso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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