{"id":7247,"date":"2017-11-24T23:29:13","date_gmt":"2017-11-24T22:29:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/?p=7247"},"modified":"2017-11-24T23:29:13","modified_gmt":"2017-11-24T22:29:13","slug":"acquistiamo-la-nostra-verdura-al-campo-addio-filiera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.article-marketing.eu\/comunicatistampa\/acquistiamo-la-nostra-verdura-al-campo-addio-filiera\/","title":{"rendered":"Acquistiamo la nostra verdura al campo, addio filiera!"},"content":{"rendered":"

Il cibo sulla nostra tavola a kilometro zero\u2026 una novit\u00e0?<\/strong><\/h3>\n

No, non direi<\/strong>. Forse molti lo hanno dimenticato, ma fino a poco tempo fa la spesa si faceva dal fruttivendolo sotto casa, dal macellaio di fiducia, il panettiere preparava e sfornava il pane che serviva in giornata, una rete di fornitori di prodotti con rapporti quasi familiari con i loro clienti e che lavorava in maniera capillare sul territorio.<\/p>\n

Anche il rapporto con i prodotti \u00e8 cambiato: i broccoli si trovavano solo in inverno, le fragole in primavera e, molto spesso, a causa delle condizioni del mare difficili, il pescivendolo aveva poca scelta.<\/p>\n

Oggi entriamo in un centro commerciale e abbiamo a nostra disposizione una grande quantit\u00e0 di prodotti in ogni momento dell\u2019anno; una ampia scelta di cibo confezionato, dal pesce ai formaggi fino ad arrivare a frutta e verdura.<\/p>\n

Cosa comporta tutto questo? Questo sistema ha delle conseguenze?<\/strong><\/h3>\n

Ebbene s\u00ec, tutto ha una conseguenza.<\/p>\n

Dalle statistiche risulta come tutti i prodotti viaggino mediamente per 1900 km<\/strong>, ha dunque senso abbinare un arrosto con del vino australiano che, per arrivare sulla nostra tavola, ha percorso 17000 km? Con conseguente consumo di petrolio e produzione di anidride carbonica.<\/p>\n

No <\/strong>\u00e8 la risposta che negli ultimi tempi stanno dando sempre pi\u00f9 forte gli italiani.<\/p>\n

Il mezzo; la spesa fatta direttamente alla azienda agricola Lombardia, (www.ortoclick.it<\/a>) nel campo di produzione, azzerando la filiera e scegliendo solo frutta e verdura di stagione.<\/p>\n

Questo tipo di rivendita sta conoscendo un periodo d\u2019oro a tutti gli effetti e questo sta portando anche alla riscoperta di prodotti del territorio in qualche modo dimenticati, prodotti tipici di stagione made in Italy<\/strong>.<\/p>\n

Vendita al campo, un sistema economico e sostenibile<\/h3>\n

La vendita al campo ci consente anche di conoscere la persona che coltiva ci\u00f2 che mangiamo, ricreando quel rapporto di fiducia che era andato scomparendo negli ultimi anni.<\/p>\n

Il cliente pu\u00f2 vedere lo stato della fattoria e, in questo modo, avere un contatto diretto con l\u2019ambiente gli animali oltre che con i processi che stanno alla base della produzione agricola e un controllo sull\u2019origine dei prodotti che acquisteremo e consumeremo.<\/p>\n

In conclusione possiamo affermare che la vendita al campo ci fa diventare consumatori ecosostenibili e responsabili: edotti sulla qualit\u00e0 degli alimenti e sulle stagionalit\u00e0, ci d\u00e0 maggiore sicurezza sulla freschezza di ci\u00f2 che consumiamo e fornisce un vantaggio agli agricoltori che hanno maggiore respiro e possono farci accedere a prodotti pi\u00f9 economici.<\/p>\n

Un fenomeno partito in sordina ma che certamente sta costituendo un cambiamento epocale tra i pi\u00f9 importanti degli ultimi anni, un parziale ritorno al passato e a delle abitudini che pensavamo di aver perso per sempre ormai relegate solo a una nicchia di consumatori consapevoli.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il cibo sulla nostra tavola a kilometro zero\u2026 una novit\u00e0? No, non direi. 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