Il Circolo dei Buongustai è il blog di ricette creato dall’idea della bottega online Magnatum Club. Questo blog è nato dalla voglia di creare una community intorno alla passione più grande degli italiani, il cibo. Un blog nuovo sia nella forma, che nei contenuti; infatti non solo ricette di cucina tradizionali, ma anche nouvelle cousine e molte curiosità del mondo del gourmet. Ricette sfiziose per occasioni importanti, facili da preparare e inoltre ricette di cocktail da poter abbinare ai piatti o per un aperitivo casalingo innovativo. Nonostante sia nato da poco inizia ad essere un blog cliccato, dove in molti iniziano a sbirciare ricette e mettersi in moto alla ricerca degli ingredienti. Ricette di stagione, è questa l’idea principale, così da poter utilizzare prodotti di qualità, freschi, così da poter risparmiare nell’acquisto. Utilizzando questo criterio, non solo si guarda al portafoglio, ma si hanno ricette sempre nuove tutto l’anno senza ricorrere alla monotonia. Interagire il più possibile, è questo lo scopo del blog. Poter condividere le emozioni che il cibo trasmette, consigliandosi, commentando ogni ingrediente, valutando ogni variante, creare abbinamenti, sorprendere il nostro palato. La tradizione ha sempre un posto in prima fila, madre di tutte le ricette, e soprattutto la necessità di creare piatti con cibo di qualità, prettamente Made in Italy, e per chi ha la possibilità, di utilizzare i prodotti del proprio orticello. Un esempio il tortino di zucchine, facile, gustoso e con un frutto di stagione, salutare ed economico. Ingredienti per 4 persone:
1 zucchina
30gr di burro
130gr di besciamella
50gr di formaggio grattugiato
3 uova
sale e pepe
pane grattugiato
stampi monodose Procedimento: Prendere una padella antiaderente e saltarci le zucchine, precedentemente lavate e tagliate a cubetti, con un po’ di burro, per alcuni minuti. Prendere la besciamella e metterla in un contenitore, incorporare i tuorli, le zucchine e il formaggio grattugiato e infine aggiungere gli albumi che avrete precedentemente montato a neve .Un pizzico di sale e pepe. A questo punto imburrare gli stampi monodose, passarli nel pane grattugiato, riempirli con il composto per 3/4 e cuocerli in forno a 150/180 °C per circa 25 minuti. Dipende dal forno
Sfizioso, semplice e carino, un piacere per gli occhi e per il palato. Un figurone a cena! Non serve chissà quale corso di cucina per fare una splendida cena con gli amici. L’importante è avere volontà, impegno, fantasia e il tuo blog di ricette di fiducia. Questo sono i reali ingredienti per realizzare ottimi piatti. Perché cucinare e mangiare sono i veri piacere della vita, ovviamente dopo l’amore e la famiglia. Credo che il detto “siamo quello che mangiamo” sia vero. Prendiamolo tutti come spunto per la nostra vita, magiare ci dà forza ed è la fonte della nostra esistenza, senza di esso non potremmo sopravvivere, perché non dargli un tocco di felicità, fantasia e colore. Questa e molte altre ricette sul blog di ricette Il Circolo dei Buongustai, il blog che si ciba delle vostre emozioni.