Congusto, by Gourmet Institute, è la scuola di cucina che propone corsi di cucina, pasticceria, panificazione e ristorazione in generale per ogni esigenza. Leader nel proprio settore e con esperienza decennale, la Scuola Congusto.

Corso Cuoco Chef: ll nostro corso professionale per per Cuoco/Chef è concepito per formare aspiranti chef con competenze che spaziano dalla conoscenza e scelta delle materie prime, alle basi della Cucina Classica Italiana, all’apprendimento di tecniche di base, all’utilizzo di strumentazioni, il tutto completato dall’acquisizione di nozioni di nutrizionismo e di etica professionale.

DESTINATARI DEL CORSO PER CUOCO/CHEF
Il corso di cucina professionale per Cuoco/Chef è rivolto a coloro che vogliono intraprendere la professione di cuoco o chef, senza esperienza o con una breve esperienza nel settore ristorativo. L’ accesso al corso è consentito ad un numero massimo di 12 partecipanti per garantire il pieno coinvolgimento di tutti gli allievi nelle fasi operative delle lezioni.

La Scuola di Cucina Congusto è il luogo ideale per dedicarsi a scoprire nuovi orizzonti della cucina, sperimentare e imparare: affiancato da docenti professionisti di altissimo livello e di grande fama, potrai scoprire trucchi del mestiere e nuove tecniche, oppure, se sei già un professionista della ristorazione, potrai approfondire le infinite tematiche del settore food.

Congusto oggi è Gourmet Institute, ed ha rinnovato proprio nel decennale della fondazione la propria mission nei confronti del mondo dei professionisti. Da sempre attenta a promuovere e diffondere le eccellenze in ambito culinario, la Scuola ha creato nuovi percorsi ad hoc rivolti agli specialisti del gusto, al fine di rispondere alle loro esigenze specifiche, formando e sviluppando a livello nazionale ed internazionale personalità qualificate e competenti.

La Scuola dispone di due ampie aule didattiche. Una, destinata ai percorsi di base ed ai corsi amatoriali, dotata di 15 postazioni di lavoro individuali, ciascuna delle quali fornita di piani ad induzione, attrezzature all’avanguardia e tecniche audiovisive per consentire a ogni allievo di seguire praticamente e di sperimentare direttamente ogni preparazione e cottura. La seconda aula, dedicata principalmente ai corsi professionali, agli interventi di tipo tecnico-teorico ed ai corsi di pasticceria, presenta una grande penisola centrale ed è provvista di forni ed attrezzature per realizzare prodotti dolciari e da forno. Le aule didattiche sono inoltre comunicanti e modulari, possono ospitare contemporaneamente fino a 30/35 partecipanti. Nei laboratori è inoltre presente il collegamento ad Internet.