La vita in giardino in Italia come negli Stati Uniti è sempre stata un must nella bella stagione. Oggi si sta riscoprendo qualcosa di veramente tradizionale ed antico come il forno a legna. Il forno a legna sta prepotentemente prendendo l’interesse che merita rispetto al barbecue che dimostra tutti i suoi limiti nella vera cottura a legna tradizionale. ——————————————————————————————————————-
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Il forno a legna è uno strumento duttile che aiuta a fare una grande cucina, quotidianamente. I vantaggi di avere un forno a legna cosi sono tantissimi; basti pensare che chi usa il forno a legna non smetterà più: la sua comodità, rapidità, e genuinità cambierà l’estate di chi ama le feste con amici, le cene romantiche e i pranzi in famiglia. Nell’antichità il forno a legna ricopriva un grande ruolo nella vita sociale di un gruppo familiare o di villaggio. Nel primo novecento in Italia il forno lo si utilizzava come ritrovo per le donne che vi andavano a cuocere i cibi quotidianamente. Queste tradizioni italiane non andranno perse finchè ci sarà la voglia del mangiar bene, del buon cibo e della giusta compagnia. ——————————————————————————————————————- ——————————————————————————————————————- Il giardino verrà valorizzato e verrà riscoperta la vita all’aperto: pensate ad una cenetta in compagnia con il tramonto di fronte. Con poca spesa e poco tempo portiamo a casa non solo uno strumento per la cottura, ma un modus vivendi che migliorerà la nostra vita, facendoci riscoprire la vita all’aria aperta. ——————————————————————————————————————- ——————————————————————————————————————- Il forno riesce a dare una tridimensionalità che a parole è impossibile da spiegare: i cinque sensi verranno stuzzicati e allenati da odori e sapori che da molto tempo non si sentivano. A questi possiamo aggiungere l’aspetto ludico della pizza alla pala che alimenta la voglia di utilizzare il forno a legna. Dall’Italia all’Australia passando per il Canada il forno a legna è una novità da riscoprire. —————————————————————————————————————— Con nuove lavorazioni e i nuovi materiali il forno a legna si è avvicinato all’utente odierno che ha voglia di design e novità. Per esempio l’acciaio sta diventando il materiale di punta soprattutto per il suo peso ridotto e la sua igiene. La qualità di questi forni a legna garantisce una durata nel tempo e un’ottima capacità di resa.