Forse ti manca un mese per il compleanno dei bambini e, come mamma attenta, vuoi regalare un giorno speciale ai suoi figli. Un modo geniale è quello di preparargli una torta, che non dimenticheranno per un po’.
Si può scegliere fra ricette di torte complicate, o giocare sull’immagine. Il Cake Design è l´arte di realizzare torte e prodotti dolciari unendo le tecniche dolciarie alla creatività e all´arte della modellazione.
Certo, non tutti possono diventare Cake Designer in un giorno, ma ci sono Corsi per Cake Design, che in una giornata ti trasformeranno in una super mamma cool.
Le ricette per le torte sono tra le più semplici, basta un buon Pan di Spagna e il gioco forza lo faranno l’uso della Pasta di Zucchero, dei coloranti alimentari, ma soprattutto della tua fantasia e della voglia di stupire i tuoi principini.
Reperire la Pasta di Zucchero è semplice, ci sono Store per Cake Design che la vendono gia fatta, in questo caso è meglio cercare venditori italiani, in modo da avere la certezza che vengano rispettate tutte le normative sulla qualità del cibo. Ma se vuoi veramente stupire tutti puoi realizzarla da sola.
Pasta di zucchero preparata in casa, ecco la ricetta
400 grammi di zucchero a velo
30 grammi di acqua
5 grammi di colla di pesce
50 grammi di glucosio

• Metti la gelatina a bagno per 12 minuti in acqua fredda
• Strizzala e versala in una pentola con i bordi alti insieme al glucosio;
• Per 7 minuti circa e a fuoco basso mescola continuamente con una spatolina di silicone e falla liquefare il tutto senza però farla bollire, non farla arrivare al punto di ebollizione perchè diventa caramello
• Mettere lo zucchero a velo in una terrina e versa, a filo, il composto liquido ancora caldo.
• Mescola fin quando non si forma una vera e propria palla di zucchero.
• Se la volete colorare basterà aggiungere del colorante alimentare, facilmente reperibile in quasi tutti i negozi di forniture dolciarie

Tutorial di Cake Design per fare delle creazioni divertenti
Se hai spiccate qualità di modellazione, il gioco è semplice, altrimenti su You Tube basterà cercare Tutorial Cake Design e troverai molti video, anche in lingua italiana, su come produrre delle piccole e divertenti creazioni per la vostra torta di compleanno. Non vi preoccupate se trovate molti video in lingua inglese, basterà seguire i loro gesti e tutto sarà più semplice.