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ACAI:IL NUOVO SUPER-FRUTTO PER LA NOSTRA DIETA Il succo delle bacche di Açai, che gli indigeni dell’Amazzonia consumano anche mescolato a quello di guaranà in una sorta di pozione energetica, avrebbe proprietà vaso protettrici grazie ai suoi flavonoidi, che determinano anche il tipico colore viola delle bacche. E’ inoltre ricco di ferro e steroli vegetali, che lo rendono un potente anticolesterolo.
