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Siamo in un epoca in cui le patologie allergiche crescono esponenzialmente (a braccetto con le cattive abitudini alimentari). Statisticamente i bambini che crescono con l’abitudine di mangiare frutta e verdura cruda prima del pasto sono meno soggetti ad allergie (ne guariscono addirittura), asma, obesità e a contrarre influenza e raffreddore.
